Поиск по сайту

Да, смотрю, как на форуме большинство подытоживает результаты сезона ушедшего 2015 года, смотрю и думаю – А чего же сам, тем более, наобещал, таким не занимаюсь? Не порядок. Правда, как мне кажется, тяжеловато будет, потому, что сезон 2015 года был полон новинок, и, хотя, многие грибы уже давно известны посетителям форума (грибникам и не только), для меня всё было в диковинку. Пятый парк, лес, в котором я собираю грибы, в 2015 году оказался почти пустым, грибы шли кратковременными волнами, а некоторых не было вовсе. Погода тоже не отличалась стабильностью: зима теплая, весна холодная, лето вроде давало надежду, но началась засуха, которая продлилась до, чуть ли, середины осени. А потом еще два с половиной месяца - ударил мороз и пошел снег. Пожалуй, действительно, лучше описать грибные новинки ушедшего сезона, так, с некоторой легкостью, чем ковырять сухое болото, ведь, все равно, ничего нового не наковыряю. Итак, начну: 25 января. Первая грибная новинка 2015 года была обнаружена даже не в лесу, и не возле него, а среди каменных джунглей, на малорослой акации. Аурикулярия уховидная. Гриб, действительно, очень интересный, но, к большому сожалению, в Пятом парке ушки не попадаются, и оценить их в кулинарном плане является невозможным. Я не знаю, стоит ли говорить о том, что только в 2015 году я наконец-то стал различать и узнавать Смереумы, Траметесы, Шизофилы, Окаймленные и Настоящие трутовики? Это же относиться и к Гименохете ржаво-красной, и Нектрии кинабанине, и к Гипоксилону и т.д. Так получилось, что ранее это все называлось просто – трутовики, или же – ах, что-то древесное. Сейчас же ситуация немного прояснилась, хоть и не до конца, я не различаю пока что тот или иной вид Траметеса, но, я надеюсь, у меня все еще впереди. 28 февраля. В лесу случайно найден Стекхеринум охристый. Честно говоря, в тот день я специально пошел изучать и определять для себя, чем отличаются Стереумы, Траметесы и Шизофилы, а наткнулся на такой сюрприз. Эта древесная новинка очень порадовала Вторая не менее ценная находка – это Полипорус зимний: 29 марта. Лес под Белогорщей. В этот весенний день я сделал несколько грибных открытий, для себя, имеется в виду, но лишь три из них самые незабываемые: 1. Трихаптум двоякий: 2. Сухостой с кучей Окаймленных трутовиков: 3. Саркосцифа австрийская. Знаете, есть такие грибы: которые западают в душу, в которые влюбляешься с первого взгляда, которые становятся навязчивой идеей? Саркосцифа австрийская – один из таких грибов. Яркий, красивый, радующий глаз необычный гриб: 13 апреля. 1. Снова Саркосцифа австрийская. Была найдена в низине возле лесного ручья в лесу под Белогорщей: 2. Думонтиния шишковатая, которая была первоначально принята за фисташковые скорлупки: 23 мая. В 2015 году я впервые начал собирать ТСЖ. Ранее, если замечал что-то подобное, то проходил мимо, ведь тогда я еще не знал, что с ним можно делать, да и стоит ли он затраченных усилий. По вкусу ТСЖ мне напоминает безвкусное куриное мясо, это, притом, если его готовить отдельно от других грибов, но стоит добавить более сильный аромат, как гриб, словно губка, впитывает его, меняясь и преображаясь во всех отношениях. Кроме всего, в этот чудесный день было найдено два вида полипорусов, один из них, а именно Пестрец, также как и ТСЖ, впервые был взят для кулинарной оценки. Вкус грибов оказался очень нежным, но в то же время необычным. Скорее, гриб на любителя, чем к столу рядового грибника (со мной многие могут не согласиться, но это моё мнение). К сожалению, в отличии от ТСЖ, Пестрецов на других местах в Пятом Парке я больше не нашел: Второй – Полипорус ячеистый. О нем сказать ничего конкретно не могу. Очень жаль, что я упустил такую возможность познакомиться и с этим видом поближе. ТСЖ и Петрец затуманили мозги в тот день, поэтому младший брат остался без надлежащего внимания (когда я через некоторое время вернулся к этим красавцам, ствол, на которых росли грибы, был сломан, а самих Полипорусов не оказалось вовсе): 24 мая. Первые в жизни Летние опята, которые по своей неопытности перепутал с Коллибией веретеноногой. Опята в тот день остались только на картинке: 1 июня. Пецици на АПТ 13 июня. Найден один единственный Белый гриб. И кто тогда мог подумать, что с болетовыми все так будет плохо, катастрофично, пустынно весь сезон? Никто. И я в их числе. Находка белого красавца, пусть и не совсем чистого, была как солнышко в ненастье, но туч оказалось в разы больше, и солнце больше не радовало глаз... …но звезды. Именно так можно охарактеризовать нового актера на сцене, сначала именуемого Подосиновиком, иногда Подберезовиком, а после раскрылось его настоящее имя – Грабовик! Это единственные летние грибы, которые действительно порадовали меня. И росли они, не прячась, на АПТ (аллея плоских трутовиков), и только там. 20 июня. Вешенка легочная на АПТ: Снова расцвели Летные опята. Теперь я с ними не прозевал: 5 июля Один из немногих результативных походов в лес по грибы: 9 августа. Дальдиния, которую я сначала принял за гнездо каких-то насекомых: 17 сентября. Очередной вид полипорусов, Полипорус клубненосный, порадовал своим присутствием. Я даже его взял домой и даже попробовал его на вкус, но, честно сказать, я не помню, чтобы он чем-то меня поразил. 23 сентября. Появились первые осенние опята. 14 ноября Вот она – загадочная и мифическая Фламмулина. В этот день я её не взял, а просто сфотографировал Реакция форумчан была категоричной – БЕРИ! И на следующий день я пошел специально за зимними опятами (специально, но не только). Фламмулина - это замечательное открытие в конце года, и не просто картинка, как, например, весенние Саркосцифы (я знаю, что некоторые их употребляют в пищу, но я – нет), а как трофей, которым без стеснения можно похвастаться перед другими собратьями по хобби. 29 ноября. В этот день я испытал настоящее потрясение. Я нашел Вешенки! В Пятом Парке Вешенки! Вешенки на АПТ! В дальнейшем оказалось, что Вешенки для нашего леса не редкость, но растут они где попало, поэтому оказаться в нужной точке в нужное время крайне тяжело. В 2015 году было найдено всего три кондиционных куста, а вот «убитых» грибов оказалось в разы больше. Ну, от куда я мог знать, что вот так бывает? Только руками разведу. Открытия для того и существуют, чтобы их открывать. 6 декабря. В лесу под Белогорщей нашел фламмулиновое дерево. Тары с собой не было, поэтому, опять таки, грибы остались лишь на фотографии. Но самое печальное то, что в следующих своих походах туда, я этого дерева так и не нашел. 20 декабря. На одном из упавших стволах обнаружились интересные грибочки. Оказалось, что это Панеллюс поздний, или Вешенка поздняя. Как по мне, гриб все же ценный, и это еще один вид съедобных грибов, на который стоит обращать свое внимание. Был еще один поход в лес в 2015 году, но новинок там не оказалось. А теперь можно поговорить и о разочарованиях. Так, чуть-чуть поныть. Прошлогодний грибной сезон оставил меня без белых, подосиновиков, подберезовиков, груздей, волнушек, польских, моховиков (25 штук в год – это смешное количество), без дубовиков, остальных грибов было на порядок мало. Слой опят продлился чуть больше недели, также и зонтов. Мухоморы…. Почти не было мухоморов. Не было подгруздков под Белогорщей, а они там всегда растут, это их любимое место. Сыроежковые вымерли, не оставив после себя и следа. Если это такая же тенденция, как с рыжими тараканами, то я не согласен категорически. Без грибных запасов я, конечно же, не остался, но без любимых запасов – ДА! Ладно, хватит ныть. Сезон 2016 года не за горами. Буду ждать и надеяться на победу в этом году, в Високосном!