Неопознанные грибы Крымского полуострова

[hap_crimea 4 138]

Лалангамена, не стоит спешить, систематики еще не раз разделят, переименуют и сольют, критериев и методов год за годом появляется множество. Рукоблудство по сути у систематиков неудержимое.

Зонтик и зонтик, макролепиота и макролепиота.

[Гость Лалангамена]

Михаил, нет, мои явно не богемские))), недостаточно красные.Потому и спрашивала Comperia как у неё грибочки в разрезе - хотела сравнить!

( я ж у себя на флешке фотки подписываю, а эти пока под вопросом)

[ariona 4 148]

Почему же явно не богемика? Как раз у богемики мякоть при разрезании светлая, а вот если ПОПЕРЕК ножки разрез, то на срезе будет густой красно-коричневый цвет. Кстати, вот моя фотка неудачная, это маленькие богемики, у них нет еще чешуек, так вот, они очень вкусные маринованные, будут светлыми, но срез ножки будет коричневым, только и отличие от молодых шампиньонов.

[Ольга 47 291]

ariona, смотрела я сегодня на Лалины зонтики и думала: наверное они очень вкусные маринованные, когда еще нераскрытые и хрусткие, оказывается так и есть!))

Мне в прошлом году ну очень много таких попадалось, я их обжаренными в сливочном масле в банки закрыла.

Если Вам не сложно, поделитесь рецептом маринования, пожалуйста, в этой теме про зонтики http://forum.toadsto...topic=987&st=60

Такого способа заготовки там нет!

[Гость Лалангамена]

Ох, почему я поперёк ножки не разрезала!

[ariona 4 148]

Оля, зонтики можно мариновать по любому рецепту, каким пользуетесь для других грибов. Нет, они хрусткими не будут, такие же, как шампиньоны молодые.

Лалангамена, все еще впереди Не знаю, как у вас, у нас эти зонтики появляются двумя слоями: весной, в мае, а потом и осенью.

[Comperia 0]

Вот еще немного наших крымских...

1. Опята?

2.

[Comperia 0]

3.

4.

[Comperia 0]

5.

[Comperia 0]

6.

[ariona 4 148]

Вот еще немного наших крымских...

1. Опята?

2.

Да, опята, причем A.mellea. На 2 - схизофиллум(щелелистник) обыкновенный

[mvkarpov 3 497]

5. Очень похож на Tricholoma caligatum. Но у неё должно быть кольцевидное образование на ноге, выше которого нога белая, а ниже тёмно-чешуйчатая, как шляпка. Было такое?

6. Напоминает Melanoleuca brevipes.

[Comperia 0]

5. Очень похож на Tricholoma caligatum. Но у неё должно быть кольцевидное образование на ноге, выше которого нога белая, а ниже тёмно-чешуйчатая, как шляпка. Было такое?

Вроде было что-то такое...

[Гость Лалангамена]

Вроде было что-то такое...

Читала, что эта самая Tricholoma caligatum крайне редкий и ценный гриб. Если это, конечно, она, то Comperia крупно повезло!

[Comperia 0]

Читала, что эта самая Tricholoma caligatum крайне редкий и ценный гриб. Если это, конечно, она, то Comperia крупно повезло!

Карадаг - заповедник с очень ограниченным посещением, поэтому там еще сохранились многие раритеты из царства растений. И вот, как оказалось, и грибы тоже.

[mvkarpov 3 497]

Tricholoma caligatum очень похожа на Tricholoma magnivelare. И на японскую matsutake.

Честно говоря, на внешний вид я бы их не различил.

[Comperia 0]

Весна...

[mvkarpov 3 497]

Красавчики! Polyporus alveolaris!

[Comperia 0]

Это Опенок зимний? Фото 9 января.

[Дончанин 33 707]

Это Опенок зимний? Фото 9 января.

Без всяких сомнений