По трюфели   Когда в самом начале месяца писал:     думал,что проcто шучу. Но после дальнейших прогулок и  сообщений barano4ka,  вижу что шутка не удалась.   Значит надо поподробнее рассказать - что и где ищем, чтобы заинтересованные не проходили мимо.. Что-то похожее на неправильную картошку размером в наших краях до 8 см, чаще 3-6 см, буровато-желтое на поверхности, серовато-белое с характерным мозговидным рисунком на срезе. Встречается в подзолистой почве и в хвое.
Очень часто можно белый  трюфель принять за выползающий молодой белый. Если порезать, чувствуется характерный, не очень похожий на грибной запах. Теперь место. Чаще всего я встречаю их в липово-ореховых участках смешанного леса, вблизи от елок. Находил, правда, и внутри елок, куда продирался орешник и в березовом лесу с густым липовым подлеском. Общее - поверхность почти без травы, слегка неровная, часто небольшие кочки поросшие тонким слое мха. Помогают искать трюфели под землей собаки, медведи, свиньи. В  сезон и сам становишься немного ... э-э-э... Но можно проще. Вам помогут мыши. Они не могут пройти мимо трюфеля, находящегося рядом с поверхностью и выедают в нем ямку, делая его вполне заметным. Рядом с ним может быть еще несколько, но глубоко копать не надо - все они не глубже 5 см.   Но не белым трюфелем единым. Неоднократно встречал красно-бурый трюфель. Он мелкий (обычно до 3 см), без запаха белого трюфеля. Съедобен, на вкус и по консистенции похож на подгруздок белый. С какими растениями связан - я не понял.   А еще на неделе я нашел место, где резвятся совсем другие трюфели. По виду они наиболее напоминают трюфель крюковский (Macowanites krjukowensis), про который на сайте писал merlu:   Они встретились в затоптанных посадках около дач. Сперва показались примордиями чего-то промыслового. Но извлечение и вскрытие показало - не то. Характерно, что цвет глебы по мере созревания меняется от почти белого к кремовому до ярко-желтого.   Растительность в этом месте не очень типичная для приличного подмосковного леса: береза, вяз и в подлеске - желтая акация. Думаю, с ней-то грибы и связались. Плодовых тел - более сотни, их размер - до 3 см.   Подозреваю, что этот трюфель - не самый распространенный гриб в МО. Если это так и есть профессионалы, заинтересованные в близком знакомстве с ним на месте (думаю, неделю-другую эти грибы еще продержатся), пишите. Несколько ПТ сушатся при комнатной температуре.        
    • Нравится
    39