Сегодня разговор об ушах сделал свое дело... Заставил меня их приготовить по корейски:
Манный супчик с дымкой (говорушка дымчатая)
-------------------------------
К жаренной картошечке: очень интересное сочетание вкусов квашеной краснушки и маринованной дымки.
(примерно как "сладкое с солёным" - сыр с яблоком и т. п. У краснушки терпкий пряный вкус, у дымки - нежный, мягкий. Мне очень понравилось)