Грибы на юге Подмосковья, весна - 2016 ( Сектор между Калужским и Рязанским направлением ж.д.)

[MikeR 22 381]

Лето болета. Начало.

Лес прогрелся. Начинается самое интересное, а мне пришлось быстрее в Москву вернуться, так что вот пятничные виды.



Мотивировочное. В пятницу, двух местах нашлись вот такие белые выползки, в одной кучке их было 9 штук, что обычно показывает хорошее состояние грибниц.  

Растут и подберезовики.



Демотивировочное. Белые пока нашлись только на одной опушке из нескольких десятков мест, традиционных для колосовиков. Подберезовики, как правило, растут поодиночке, их мало. Те и другие червивы, что не позволяет надеяться на лафу прошлого года, когда болетовые колосовики и грибные комарики разминулись по времени.

Пока трава не выросла, очень явно проявляются "зоны влияния" грибниц белых.   


Наземная ликогалла и художественный трутовичок.



Чисто для красоты


Пожожи на плютеи, но растут как какие-то рядовки

 

Пецицы и очень одинокий лопастник




Еще что-то.


Яркое загрибание шиповника.


Ягодки.



Рыбные места



На страже Третьего Рима


Крылатая-усатая


Беседа о судьбах.

[Юрец 537]

MikeR

Крылатая-усатая- самка толстоголовки сильвий)

Я сильного слоя ретикулятусов у себя не жду , 2 года подряд такой грибной вакханалии в начале лета быть не может

[barano4ka 4 291]

Так у нас в Подмосковье укус гадюки не смертелен, даже скажем так , не слишком опасен.

[KUTASOV 340]

Приветствую Вас уважаемые форумчане! я новичок на вашем форуме... сегодня решил зарегистрироваться , познакомиться и спросить совета у сторожил. Ваш форум просматриваю с лета 2015 года....  Живу в Ясенево и собираю грибы в Битцевском парке....    Сегодня нашел первый подберезовик и еще другие грибы которые не знаю...буду очень рад если Вы коллеги поможете и подскажите что из этого съедобно.   Я грибник со стажем..собираю с детства... но знаю только самые популярные грибы.. о том что есть такие как фламулина  тсж  пецицы и др.. узнал только читая этот форум...  очень хочу открыть для себя новый увлекательный мир грибов которые я не знаю....буду премного  благодарен если подскажите и поможите советом...вот грибы которые сегодня нашел...что из этого можно употреблять в пищу?  подскажите хотябы названия... а дальше пороюсь в форуме и определюсь что делать с этими грибами...заранее прощу прощения если не правильно вставил фото...читал в форуме поучилки для новичков по этому поводу..надеюсь все получится))))

     

 

     

 

     

[KUTASOV 340]

вот это точно ТСЖ?

http://savepic.ru/9925059.jpg

вот фото с превью ТСЖ

если это он..то блин буду сейчас его готовить...молодой совсем мягкий..когда срезал то с него сок шел...пахнет шикароно грибным фруктовым вкусом

[Ольга 47 291]

@KUTASOV, это ТСЖ, но к сожалению уже старый, у него края истончились уже.

Добро пожаловать на форум!)

На первом фото лопастники.

[Rannar 13 161]

@KUTASOV, приветствую Вас на форуме!

 

На  фото 5-7 у Вас пилолистник бокаловидный.

 

У Вас всё отлично получилось в смысле выкладывания фото, только делайте пожалуйста в следующий раз превьюшки поменьше раза в 2 хотя бы, а то очень долго грузятся.

[KUTASOV 340]

Rannar спасибо за инфо....по поводу превью все понял..надеюсь в следующий раз все сделаю правильно.

Ольга спасибо Вам за комментарий! ТСЖ я закинул в кастрюлю вариться .... пусть старый...попробую шо це за зверь такой..про которого на форуме кучу сообщений

Ольга Вы говорите что ТСЖ старый... но когда я его подрезал с него много сока выходило..он влажный не сухой ..мягкий

[Ольга 47 291]

@KUTASOV, верю, что мягкий, но он должен быть на ощупь как подошедшее тесто, это считается идеальной кондицией)

[KUTASOV 340]

коллеги а это что за гриб ?

http://savepic.ru/9931203.jpg

не сможите определить?...  он на старой сломанной ветке осины (возможно другое дерево) рос.... я подумал что может это вешенка...  запах очень приятный грибной...на язык не пробовал((((   кстати это правильно пробовать на язык гриб..типа горчит или нет?...или это глубокое заблуждение и так никогда делать не надо....

[Доцент 48 865]

Это Полипорус. Скорее всего клубненосный 

[Доцент 48 865]

кстати это правильно пробовать на язык гриб..типа горчит или нет?

Ну можно конечно...  Но все же представлять что именно можно пробовать а что не стоит... Есть и смертельно ядовитые мухоморы та-же Бледная поганка.

 

Но в большинстве своем на вкус пробовать можно. Часто помогает определению вида.

[Deta 34 736]

@KUTASOV, мне кажется, что это полипорус клубненосный. Он не ядовитый, но жесткий.

http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/polyporus/polyporus-tuberaster/

[Rannar 13 161]

кстати это правильно пробовать на язык гриб..типа горчит или нет?...или это глубокое заблуждение и так никогда делать не надо....

 

Конечно правильно (с той оговоркой, которую выше сделал Доцент) - вкус гриба является важнейшим отличительным признаком, и частенько бывает так, что без учёта вкуса невозможно определить вид. И если уж пробовать на вкус, то нужно не просто лизнуть или положить на язык, а тщательно разжевать во рту кусочек мякоти гриба. Бывает, что только так можно ощутить вкус, и иногда даже не сразу, а спустя некоторое время.

[andrejK 9 702]

да! особенно тщательно надо разжевывать БП и галерину!

 

до полного постижения и усвоения, так сказать.

[Rannar 13 161]

@andrejK, я же сказал - с оговоркой Доцента, см. его пост выше.

 

Да и строго говоря, даже если разжевать маленький кусочек БП или галерины и тут же выплюнуть, прополоскать рот водой, вряд ли будут последствия.

 

Но я к этому не призываю, и сам такие грибы не жую (бледные поганки, мухоморы, галерины, волоконницы, энтоломы, говорушки белого цвета). А вот чтобы определить подгруздок, или сыроежку, или некоторые трутовики, вкус надо знать обязательно.

 

По поводу разжёвывания. Есть такой гриб - перечный. Считается несъедобным, но иногда его добавляют в жаркое, чтобы придать остроту. Отличительный признак - острый перечный вкус мякоти. У нас растут грибы, как две капли воды на него похожие. Но, сколько я их не лизал, и даже жевал - перечного вкуса ощутить не мог. Даже выставлял его в определялку. А потом оказалось, что у этих наших саянских перечных грибов острый вкус проявляется только после того, как тщательно разжуёшь кусочек мякоти и подержишь во рту с минуту! Только тогда.

[andrejK 9 702]

Да и строго говоря, даже если разжевать маленький кусочек БП или галерины и тут же выплюнуть, прополоскать рот водой, вряд ли будут последствия

 

бог весть. но лучше таки грибникам типа как выше не советовать ничего жевать.

[KUTASOV 340]

Доцент и Deta огромное спасибо за комментарии!!!

[KUTASOV 340]

коллеги я попробовал первый раз в жизни отварной тсж, который сегодня нашел ... посолил и маслом подсолнечным сдобрил.....  он мягкий...очень напоминает лисички.....но в послевкусии ощущаю что  во рту и в горле немного жжет...как будто много перец....  это нормально?   прошу прощения может за этот идиотский вопрос...но очень боюсь обхезаться.....

[shty4ka 24]

Доброго времени суток, форумчане! 

Я давно знакома с Вами заочно, т.к. читаю форум регулярно. Наверно настало время познакомиться - меня зовут Маша  Мы с мужем грибозависимые)))

Начитавшись последних сообщений в ветке, утром в 5 часов стартовали. Моск. обл, Домодедовский р-н.

По лесу очень соскучились, гулять было одно удовольствие, все цветет и пахнет. Среди свежей зелени травы пестрят поляны цветущих незабудок и ландышей...одним словом красота!

Погода прекрасная и вокруг ни одного грибоманьяка, чего еще желать??... а желала я конечно открыть сезон и найти что-то существенное

 

Ходили мы в основном по опушкам, проверяли старые места. Скажу сразу, что 4 часа я лазила и ползала по лесу во всех возможных позах, пытаясь отыскать хоть что-то "благородное". Но нет , сегодня был не мой день. Муж же тем временем подрезал подбер (страшный тонконогий, не фоткала), побрел дальше и вернулся со словами "Зая, я несу тебе цветочек", одарил меня вот этим.

Фото Цветочка 

 

Я конечно порадовалась за мужа, но совершенно расстроилась за себя..) Так же были найдены следы таких же малышей, но раздавленных, и что интересно, уже червивых...

Вобщем, ушла я в одиночестве в глубь леса, а там болото....очень сыро.

В итоге набрели на дерево с ТСЖ. Это ведь он, правда?))) 

 

Я признаюсь честно, до этого форума я и знать не знала о таком )) Мне гриб показался достаточно большим, в итоге сверившись со всеми справочниками и ощупав пациента ( был мягкий и сырой , как губка наполненная водой), было принято решение транспортировать его домой)

Сейчас я уже его почистила, отварила, буду жарить с луком. Попробуем, что за зверь такой 

я читала, что его и свежим можно на сковородку, но как говорится " лучше перебдеть, чем не добдеть"

Итого- счастливые , уставшие, мокрые как этот ТСЖ, отправились домой в надежде наполнить ведерки на следующие выходные ))) 

Спасибо за внимание! Всем удачи и грибного улова!

Изменено 28.05.2016 14:49 пользователем shty4ka