Вчера зачем- то отведала чешуйчатый трутовик. Из любопытства, наверное.
Сырой он пахнет свежими огурцами, а жареный.. не знаю чем, макаронами наверное.
Мягкий, сочный и невкусный. Выбросила весь "урожай".
А мерцающий навозник оказался очень даже и ничего. Очень много в них влаги, выливала лишнюю со сковороды. А вкус вполне грибной.
Чисто грибы, лук, морковка, яйцо, мука, можно майонезу для вкуса. С другими грибами получаются таким образом оладики, а с пестрецом вот котлеты из-за его особой фактуры, видать.