Всем доброго врмени суток! Я все прочитала про ботулизм, вроде все поняла. Мариновать собралась впервые, поэтому есть некий страх. Мариновать буду опята. Хочу закрыть крышкой закручивающейся. Закатывать после изучения статьи про ботулизм что то боюсь. Надо ли мне на всякий случай простерилизовать банки уже готовые с грибами? Подскажите пожалуйста как всю процедуру маринования лучше сделать? Пожалуйста!!!