Внимание!

Согласно данным последних исследований вид Pholiota aurivella упразднён. Подробнее здесь

Представленные ниже фотографии по всей видимости относятся к виду Pholiota limonella и остаются здесь временно; в случае поступления нового материала с определением конкретного вида эта тема будет удалена. 

 
Шляпка - 2-5 см в диаметре, конусообразная с тупой макушкой, позднее колокольчатая, распростёртая, иногда в зрелом возрасте - с волнистым краем. Окраска золотисто-оранжевая, шафранно-жёлтая, розово-оранжевая, абрикосовая, иногда очень яркая, более светлая по краям, бледнеющая с возрастом. Поверхность гладкая, липкая или слизистая во влажном состоянии, в молодом возрасте с остатками беловатого частного покрывала по краям.
 
Пластинки - умеренно-широкие, частые, выемчато-приросшие, до почти свободных, оранжево-жёлтые, обесцвечивающиеся при надавливании, с возрастом приобретающие цвет ржавого железа.
 
Ножка – 5-12 см длиной, 4-7 мм шириной, цилиндрическая, полая, извилистая, кремовая в верхней части, бело-оранжевая у основания, коричневеющая в местах обработки, волокнистая от основания до кольцевой зоны.
 
Частное покрывало - беловатое, паутинистое.
 
Мякоть – умеренно плотная, гибкая, водянистая, бледно-желтовато-оранжевая, апельсиново-оранжевая.   
 
Запах – невыраженный.
 
Вкус – горький или слабогорький.
 
Споровый порошок – коричневый.
 
Съедобность – считается несъедобным, хотя горький вкус полностью исчезает после отваривания.
 
Характер роста - саптотроф на гниющей древесине и корнях хвойных пород, одиночно или небольшими группами.
 
Ареал распространения – Северная Америка (северо-восток, тихоокеанский северо-запад, Калифорния) [2,3], Сибирь (предгорья Восточного Саяна) . Есть данные о находках в Европе.
 
 
Примечания:
Этот симпатичный, довольно-таки красивый гриб некоторые грибники в наших краях считают ложноопёнком кирпично-красным (Hypholoma sublateritium). Видимо, тому способствуют некоторая внешняя схожесть, горький вкус и относительная редкость настоящего кирпично-красного ложноопёнка в наших лесах, а также отсутствие информации о чешуйчатке шафранно-красной в русских справочниках. В некоторых случаях внешний облик представителей этих двух видов действительно может быть весьма схожим. Тем не менее, чешуйчатку шафранно-красную нетрудно отличить по ярко-жёлтому или оранжевому цвету пластинок и яркой оранжевой мякоти на срезе. Чешуйчатка шафранно-красная растёт на древесине хвойных пород, а ложноопёнок кирпично-красный в подавляющем большинстве случаев - на лиственных породах. Кроме того, цвет спорового порошка у этой чешуйчатки коричневый, тогда как у ложноопёнка кирпично-красного – тёмно-фиолетовый.
 
В отношении гастрономических качеств данной чешуйчатки добавлю, что после отваривания она вполне съедобна, вот только ничего особенного её вкус из себя не представляет. Чешуйчатка шафранно-красная отнюдь не является массово растущим грибом в нашем регионе, а её бесспорная красота и яркость однозначно переводит вид в разряд декоративных, служащих украшением наших лесов, пригодных не столько для употребления в пищу, сколько для любования, наблюдения и пополнения фотоколлекции.
 
 
 
Источники:

• Fries E.M. Systema Mycologicum I: 251 (1821)
• Smith, A.H., Hesler, L. R. The North American species of Pholiota, 1968
• rogermushrooms.com
• mycoquebec.org
• pilz-baden.ch

© Rannar, 2014

Шляпка: Диаметр 2-6 см, вначале полушаровидная, затем раскрывается до практически распростертой. Цвет неопределенный, оранжево-коричневатой, слизистая (в сырую погоду) поверхность шляпки часто покрыта какой-то грязью - очевидно, в силу условий произрастания. Края шляпки более светлые, нередко волнистые, словно покрыты остатками частного покрывала. Мякоть плотная, довольно толстая, светло-желтая или светло-бурая, без особого вкуса и запаха.

Гименофор: Пластинки приросшие, средней частоты, в молодости сероватые, затем приобретающие глинисто-коричневый цвет от созревающий спор.

Споровый порошок: Коричневый.

Ножка: Высота 2-6 см, толщина 0,5 - 1 см, сухая, в нижней части покрыта коричневыми волокнами, в верхней части более светлая, цвета шляпки. След от кольца, как правило, почти не виден.

Распространение: Вопреки некоторым данным, эта чешуйчатка начинает расти не с августа, а с самого мая месяца, - на гарях, старых кострищах, на обгоревшей древесине, - где и держится с переменным успехом до октября.

Сходные виды: Фактически отсутствуют, если учесть место произрастания. На гарях похожие грибы не растут.

Съедобность: Неизвестна.

Замечания автора: Маленькое кострище на опушке дремучего леса стало, пожалуй, моим любимым кострищем. Вообще, это большое пижонство - иметь любимое кострище. Немногие могут себе такое позволить. Мне в этом сильно помогла гаревая чешуйчатка - замечательный гриб, невзрачный и бесполезный, но очень узнаваемый и запоминающийся. Пусть он расселяется по всем пепелищам. Пусть.

Удобный, приятный гриб: появляется в середины весны, исчезает в конце осени.  И всё - на одном-единственном кострище у лесной опушки. Можно прямо-таки ставить пиесу "Времена года".  Впрочем, если б эта чешуйчатка ценилась, как съедобный гриб, жадные люди  ничего бы не оставили от этого великолепия.

Ножка, пластинки, шляпка - хоть сейчас на выставку. В хорошую погоду молодые здоровые экземпляры  не успевают изгвоздаться в саже и золе, и тогда становится понятно, что изяществом форм гаревая  чешуйчатка ничуть не уступает своим собратьям - например, той же чешуйчатке ольховой (Pholiota alnicola).

На пепелище снимать очень удобно: и камеру есть куда поставить, и света хватает, и грибы красивые.  Кстати, не кажется ли вам, что чем-то эта чешуйчатка очень напоминает зимний опенок (Flammulina velutipes)?  И даже понятно, чем именно...

"Очередь за углем". Старое кострище на опушке леса настолько густо заросло грибами,  что это выглядело неестественно. Тем более что гаревая чешуйчатка нигде больше в окресностях не встречалась.  Не очень понятно, как она, собственно, размножает себя.

© Игорь Лебединский

Шляпка - диаметр 3-7 см, сначала выпуклая с паутинистым покрывалом, затем распростёртая, клейкая или слизистая, в сухую погоду высыхающая, иногда со следами покрывала по краю, с редкими малозаметными светлыми прижатыми исчезающими чешуйками, кремовая, бледно-охряная, глинистая, кожаного цвета, с более тёмным центром.

Ножка - длиной 4-8 см и диаметром около 0,5 см, цилиндрическая, плотная, внутри выполненная, с волокнистыми остатками кольца, выше него - кремовая, светлая, ниже - желтоватая со светлыми прижатыми чешуйками, в основании - буроватая.

Пластинки - частые, приросшие, иногда зубцом, кремовые, глинистые, позднее ржаво-коричневатые.

Мякоть - плотная, мягкая в шляпке, кремовая, желтоватая, в ноге водянистая, с острым запахом.

Обитание - с августа до ноября в хвойных и смешанных лесах (с елью), часто около хвойных деревьев (ель, сосна), около гниющей древесины, на древесине, погружённой в почву, в кустарниках, во мху, растёт группами, встречается не редко. По сообщениям некоторых грибников, иногда встречается и ранней весной.

Съедобность - малоизвестный съедобный гриб низкого качества, используется свежим после отваривания, солёным и маринованным.

1. "Грибник России" № 1-2 (13) 2015 г., стр. 14

Шляпка - диаметр до 10 см, округло-колокольчатая, слизистая, красно-коричневая с тёмной верхушкой и светлыми чешуйками по краю, закрытая снизу покрывалом, затем выпукло-распростёртая, с остатками покрывала, слизисто-клейкая, в сухую погоду сухая, охряно-кожистая, жёлто-оранжевая, с беловатым или желтоватым краем и пурпурно-чёрной серединой.

Ножка - длиной до 12 см и диаметром около 1 см, цилиндрическая, часто изогнутая, плотная, внутри ватообразная, затем почти полая, со светлым исчезающим кольцом, ниже которого мелкочешуйчатая, желтоватая или беловатая, в основании буро-ржавая.

Пластинки - частые, слабо приросшие, светлые, беловато-желтоватые, желтовато-зеленоватые, затем серо-оливковые, сизо-буро-оливковые, иногда с бурыми пятнами.

Мякоть - плотная, желтоватая, со слабым древесно-редечным запахом или без особого запаха.

Обитание - с августа до октября в смешанных и лиственных лесах, у пней, на гниющей древесине (берёза, дуб) и около неё, группами и колониями, не редко.

Съедобность - малоизвестный съедобный гриб низкого качества, используется свежим после отваривания, годится в засолку.

1. "Грибник России" № 1-2 (13) 2015 г., стр. 14
2. Личные наблюдения составителя

© Rannar 2016 - составление.

Шляпка 3-7 см в диаметре, выпуклая с подвернутыми краями, затем выпукло-распростертая вплоть до почти плоской. Окраска - на периферии от желтовато-коричневой до кремовой, в центральной части охристо-бурая; края шляпки покрыты прожилками из агглютинированных волокон или практически голые. У молодых грибов края могут быть украшены волокнистыми остатками покрывала бледной окраски. Мякоть желтовато-белая, без запаха и отчетливого вкуса, под действием FeSO4 моментально приобретает оливковую окраску; при воздействии KOH мякоть и кутикула мгновенно желтеют, а потом становятся охристо-бурыми.

Пластинки приросшие или прикрепленные зубцом, бледно-жёлтые, довольно редкие, умеренно широкие; края пластинок с возрастом становятся неровными.

Ножка 4-9 см длиной, 4-9 мм толщиной, сверху беловатая, в нижней части быстро приобретает ржаво-бурую окраску; ровная или слегка расширенная книзу, хрящеватая, полая, нижняя часть волокнистая от остатков покрывала, выраженное кольцо отсутствует; в верхней части покрыта налётом. Покрывало паутинистое, беловатое.

Споры 5,5‐7 × 3-3,7 мкм, гладкие, ростовые поры очень мелкие (менее 1,4 Н.а.) или отсутствуют, во фронтальной проекции продолговатые до яйцевидных, в боковой - неясно разносторонние; в КОН бледно-рыжеватые, в реагенте Мельцера почти гиалиновые; приблизительная толщина стенки менее 0,25 мкм.

Среда обитания и распространение: Плодоносит разрозненно на древесных остатках, среди поваленных осин.

Экземпляры на фото собраны 15.10.2022 близ Мележи (Владимирская область).

Определены как Pholiota lurida Сергеем Марковым по результатам секвенирования.

Оригинал описания: THE NORTH AMERICAN SPECIES OF PHOLIOTA by Alexander H. Smith University of Michigan and L. R. Hesler University of Tennessee

Этимология - видовой эпитет sqarrosa переводится с латинского как "покрытый паршой, паршистый; мик. шероховатый" ( от squarra, ae f шероховатость на коже + -ōsus). Таким образом, дословно переведённое на русский язык наименование Pholota squarrosa означает чешуйчатка шероховатая.

Шляпка - диаметр 6-10 см, иногда крупнее, при благоприятных условиях может достигать даже 18 см в диаметре; сначала полушаровидная, затем выпукло-распростёртая, с многочисленными отстающими или загнутыми вверх, плоскими по краю крупными чешуйками охряно-бурого цвета на бледно-жёлтом, бледно-охряном фоне; иногда цвет фона оказывается довольно близок с цветом чешуек.

Ножка - длиной 8-12 (18) см и диаметром 1-2 см, цилиндрическая, иногда суженная к основанию, сплошная, одноцветная со шляпкой, ржаво-бурая в основании, с кольцом, выше него гладкая, светлая, ниже - с многочисленными охряно-коричневыми чешуйками.

Пластинки - частые, тонкие, приросшие или слабо нисходящие, беловатые или желтоватые в молодом возрасте, затем - зеленовато-жёлтые и в конце концов ржаво-коричневые, в молодости закрыты частным покрывалом.

Мякоть - толстая, мясистая, белая или желтоватая, иногда без особого запаха, но чаще обладающая сильным, неприятным запахом чеснока, особенно со стороны пластинок. Вкус как правило нейтральный, мягкий. Чешуйчатки, растущие на еловой древесине, могут горчить.

Обитание - с июля до октября на мёртвой и живой древесине, на стволах, у основания и в корнях лиственных, реже хвойных деревьев, на пнях, большими группами, часто.

Съедобность - съедобный гриб, используется после отваривания во вторых блюдах, можно солить и мариновать. После отваривания неприятный запах и возможный горький вкус исчезают.

Сходные виды

Чешуйчатка чешуйчатовидная, Pholiota squarrosoides - гриб-двойник, отличить который по внешним признакам довольно-таки сложно. Как правило, она имеет более светлую, иногда почти белую окраску шляпки, её пластинки никогда не имеют зеленоватого оттенка, а мякоть имеет приятный грибной запах и никогда не пахнет чесноком. Шляпка чешуйчатки обыкновенной обычно сухая, а шляпка чешуйчатки чешуйчатовидной может быть липкой под чешуйками. Тем не менее, все эти признаки не всегда могут помочь в определении чешуйчатки обыкновенной. Окраска шляпок - признак совсем ненадёжный. Выгоревшая на солнце чешуйчатка обыкновенная также может казаться почти белой. Для того, чтобы обнаружить некоторую зеленоватость пластинок на определённой стадии развития, нужно либо везение, либо длительное наблюдение за группой плодовых тел. Запаха у её мякоти, как отмечалось выше, может и не быть, а на клейкость шляпки влияют погодные условия. Для точного определения может понадобится микроскопирование.

Чешуйчатка золотистая, Pholiota aurivella, хорошо отличается ярко-жёлтыми, иногда с зеленоватым отливом, шляпками с редкими, отстающими, красновато-коричневыми остроугольными чешуйками. Шляпки чешуйчатки золотистой в сырую погоду слизистые и клейкие, тогда как шляпки чешуйчатки обыкновенной даже в сильный дождь остаются влажными, но не слизистыми и не клейкими.

1. "Грибник России" № 1-2 (13) 2015 г., стр. 14
2. Описание Pholiota squarrosa на сайте mushroomexpert.com
3. Что в имени твоем? (Миколикбез). Этимология эпитетов 
4. Личные наблюдения автора

© Rannar 2016

Этимология - видовой эпитет sqarrosoides переводится с латинского как "похожий на паршу, паршистовидный, шероховатовидный" (от squarrōsus + -oides).Таким образом, дословно переведённое на русский язык наименование Pholota squarrosoides означает "чешуйчатка, похожая на шероховатую" (на Pholiota squarrosa), то есть чешуйчатка шероховатовидная. Причудливое же наименование чешуйчатка чешуйчатовидная обязано своим происхождением тому факту, что в русскоязычной литературе вместо точного перевода Pholiota squarrosa используются любительские наименования чешуйчатка обыкновенная и чешуйчатка чешуйчатая.

Шляпка - диаметр 4-12 см, полушаровидная, затем выпукло-распростёртая, липкая, бледно-жёлтая, иногда почти белая, в центре ржаво-бурая, с многочисленными конически заострёнными приподнятыми бурыми чешуйками.

Ножка - длиной 5-12 см и диаметром 0,5-1,5 см, цилиндрическая, с исчезающим кольцом, беловатая или бледно-жёлтая, иногда красновато-коричневая у основания, ниже кольцевой зоны густо покрытая прямостоящими войлочными чешуйками охряно-коричневого цвета.

Пластинки - частые, тонкие, приросшие или слабо нисходящие, беловатые в молодом возрасте, затем - кремово-коричневые, часто со ржавыми пятнами, и наконец полностью ржаво-коричневые, в молодости закрыты частным покрывалом..

Мякоть - плотная, с мягким вкусом и приятным грибным запахом, либо без запаха.

Обитание - с лета до осени, на древесине лиственных пород, например берёзы, ивы, тополя, бука, или на мёртвой древесине, в лесах и парках.

Съедобность - гриб съедобен, как и чешуйчатка обыкновенная, с которой его часто путают. Отсутствие неприятного запаха и возможной горечи делают чешуйчатку чешуйчатовидную даже более ценной в кулинарном отношении. 

Сходные виды

Теоретически чешуйчатку чешуйчатовидную можно отличить от очень похожей чешуйчатки обыкновенной, Pholiota squarrosa, без использования микроскопа. Пластинки чешуйчатовидной чешуйчатки изменяют свой цвет с развитием от беловатого до ржаво-коричневого, не проходя "стадию зеленоватости", а её шляпка немного липкая под чешуйками (в отличии от всегда сухой шляпки чешуйчатки обыкновенной). Кроме того, чешуйчатка чешуйчатовидная никогда не имеет чесночный запах, которым часто обладает чешуйчатка обыкновенная.

Но это теория, а на практике на клейкость шляпки влияют погодные условия, пластинки чешуйчатки обыкновенной имеют зеленоватый оттенок лишь на определённой стадии развития, а такие признаки как запах или окраска являются переменными и могут значительно перекрываться у этих двух видов. В таких случаях для точного определения необходимо микроскопирование. 

1. "Грибник России" № 1-2 (13) 2015 г., стр. 15
2. Описание Pholiota squarrosoides на сайте mushroomexpert.com
3. Что в имени твоем? (Миколикбез). Этимология эпитетов 
4. Личные наблюдения автора

© Rannar 2016