Экспресс определитель грибов - вопрос - ответ (Архив 2019)

[Игорь Лебединский 10 401]

48 минут назад, servoskresss сказал:

Я думал,что помогут определить что за грибы,а тут советы только раздают,что можно за раз только один вид из незнакомых грибов брать....

 

Извините, что разочаровал

Дело тут в чем? Дело в том, что на фото шампиньоны, на фото грибы, похожие на летние опята, и еще какие-то грибы, в этом ракурсе совершенно непонятные. Вы полагаете, что кто-то может взять на себя ответственность и сказать - кушайте на здоровье? А вдруг в этой куче и еще какой-нибудь гриб завалялся?

[=SM= 26 095]

4 часа назад, servoskresss сказал:

,на жареху пойдет без отваривания

Нельзя. Сверху слева чешуйчатки, точно требующие отваривания. Дальше летние опята, с ними все ок, а потом шампиньоны, которые вообще могут быть вплоть до ядовитых, там нужен запах хотя бы.

[IggiM 6]

Здравствуйте, 

Подскажите, это опята летние?

 

[Дончанин 33 707]

7 минут назад, IggiM сказал:

Подскажите, это опята летние?

 

Нет. Это коллибия лесолюбивая.

[Баба Яга 126]

День добрый. Утром,листая каналы ТВ,нарвалась на какую то программу. Там рассказывали о чёрной лисичке . В разделе " указатель.." не нашла про нее. Пойду у Гугла спрашивать.

Кто нибудь находил ее,собирал,ел?

И ещё о чесночнике говорили

[Ольга 47 291]

@Баба Яга , зайдите в Нижегородскую ветку, я вчера выложила там отчёт. Чёрной лисички набрали полные корзины, годится в сушку, потом молоть и в соусы. Очень ароматный гриб. В Европе высоко ценится.

[Concepteur 9 578]

50 минут назад, Ольга сказал:

@Баба Яга , зайдите в Нижегородскую ветку, я вчера выложила там отчёт.

 

@Баба Яга, а еще лучше - смотрите всю Активность...

Расширяет...

[Василёкъ 203]

Встретился сегодня такой, рос один, вот кто это? Срывать не стал, вдруг редкостная редкость какая.

[алан 382]

Добрый день. Чеховский район, лес возле Сидорихи. Подскажите что-за грибы. У первого небольшое количество белого млечного сока на пластинках и очень приятный запах, пряный. 

 

[ievb-museum 0]

Доброе время, уважаемые!

Вот такие непонятки из чего-то лепиотовидного. Самарская обл., август.

 

    

 

1 - Опушка дубравы с сильной порослью амерклёна, немного берёзы. Небольшими группами, редко. Leucoagaricus какой-то? 

2 - Средневозрастная посадка сосны. Небольшими группами, массово. 

 

 

 

[КорзинаСисадмина 450]

41 минуту назад, алан сказал:

Добрый день. Чеховский район, лес возле Сидорихи. Подскажите что-за грибы. У первого небольшое количество белого млечного сока на пластинках и очень приятный запах, пряный. 

 

2 - скорее всего Чешуйчатка обыкновенная

1 - вариантов несколько. Возможно, что Груздь перечный либо Груздь пергаментный.

[Waleri 7 484]

22 минуты назад, ievb-museum сказал:

1 - Опушка дубравы с сильной порослью амерклёна, немного берёзы. Небольшими группами, редко. Leucoagaricus какой-то?

1.Похоже на шампиньон. Возможно августовский. 2. Гриб из секции лепиот.

[Willie 4 153]

1 час назад, алан сказал:

Подскажите что-за грибы. У первого небольшое количество белого млечного сока на пластинках и очень приятный запах, пряный.

Первый - надкусить (млечники не бывают ядовитыми) и с отвращением отплеваться. Вкус приходит не сразу, примерно через 10 секунд. Короче, эти на выброс, без вариантов!

 

Второй - это чешуйчатка. Это очень, очень хороший гриб! Мои любимцы. Их оставить. Если еще такие увидите - собирайте без сомнений.

[Kashtan 5 803]

1.клавария пурпуровая?

2. Помогите

3. Дождевик?

[Юкош 6 280]

5 часов назад, алан сказал:

Подскажите что-за грибы. У первого небольшое количество белого млечного сока на пластинках и очень приятный запах, пряный. 



Это либо скрипица, либо млечник Бертилона. Качественно почти одно и то же. Если сок (не мякоть!) неедкий - скрипица. Если очень едкий - Бертилон.

[Юкош 6 280]

4 часа назад, Kashtan сказал:

1.клавария пурпуровая?

2. Помогите

3. Дождевик?

1. Это моя несбыточная мечта, Clavaria zollingeri. Эх! 

2. Если цветопередача верная, то Clavaria fumosa.

3. Да, дождевик. Похоже, на древесине, стало быть грушевидный - Lycoperdon pyriforme. 

[=SM= 26 095]

15 часов назад, Василёкъ сказал:

вот кто это?

Предположу совсем не редкость - гебелому корневую - Hebeloma radicosum.

[алан 382]

7 часов назад, Юкош сказал:

Это либо скрипица, либо млечник Бертилона. Качественно почти одно и то же. Если сок (не мякоть!) неедкий - скрипица. Если очень едкий - Бертилон.

Спасибо. Сок не попробовал, но мякоть очень жгучая, а пахнет сам приятно как груздь, рядом на такие-же наступал-не скрипели) 

[алан 382]

12 часов назад, Willie сказал:

Первый - надкусить (млечники не бывают ядовитыми) и с отвращением отплеваться. Вкус приходит не сразу, примерно через 10 секунд. Короче, эти на выброс, без вариантов!

 

Второй - это чешуйчатка. Это очень, очень хороший гриб! Мои любимцы. Их оставить. Если еще такие увидите - собирайте без сомнений.

Спасибо. Солить значит нельзя после вымачивание? Чешуйчатку отваривать перед жаркой? 

[=SM= 26 095]

10 минут назад, алан сказал:

 Солить значит нельзя после вымачивание? 

Можно. Но получится невкусная деревяшка.