Грибы Саратовской области 2014 -2019

[ANI 4 784]

20.07.2019г. Прибыл в Большой Карай. Т.к. особых дел не было, и не очень жарко, решил посетить грибные места на лугах. В пойменых дубах, за оз. Хахулька практически пусто — нашлась семья перестарков глубокоукореняющихся. Переехал к посадкам и с горем пополам закрыл дно корзины подосиновиками, молодыми зонтиками и единственным дубовиком. Видел убогие, полу сушёные БП и насквозь червивый белый. Выложил куцый сбор на заднее сидение машины и пошёл через дорогу смотреть грузди. Вот этого дела было много. Причём самого подходящего возраста. Быстро нарезал корзину и убыл домой.

21.07.2019г. После обеда выбрался по грибы. На берегу Сказского озера грустно. Видел несколько глубокоукореняющихся, красноокрашенных сыроег, красных моховиков и лопушистых тополёвых груздей. Перешёл в приречные тополя. Попал к шапочному разбору твердоватых. Большая часть — состарилась, что не состарилось — завяло, что не завяло — зачервивело. Ноги пришлось выбрасывать сразу, а из шляпок вырезать маленькие кусочки чистой мякоти. Немного разбавил это дело подосиновыми. Итого едва наскрёб закрыть дно корзины. По ходу дела наблюдал переросшие грузди. Они тут выходят чуть раньше чем на лугах.

[ANI 4 784]

27.07.2019г. С четверга и пятница были дождливыми. Сегодня, после обеда, повторил маршрут прошлой субботы. Грибов мало. Но добавилось некоторое разнообразие. Вышел белый подгруздок - весь червивый. Стало изрядно всяких аманит и сыроег. Моховики по прежнему безнадёжно червивы. Появились шампиньоны с неприятным запахом. 

Болетовых стало больше, но почти все они цветут.

Намучившись с трубчатыми, зашёл по грузди. За прошедшую неделю грибы подросли, но по прежнему пробудились не все грибницы. Попалось несколько груздей дубовых. 

И скромный итог едовых грибов:

P.S. Много поеденных грызунами грибов. Много комаров и оводов. 

[ANI 4 784]

28.09.2019г. Был в Шульге. Уже хожено. Кто-то раздавил молодую порховку на лесной дороге, резал-опрокидывал сыроеги в берёзках и потрошил маслята-тарелочники в соснах. Видел первые красные мухоморы. Проклюнулись пантерные мухоморы и БП. Местами растёт тонкая свинуха. Нашёл одну толстую. Нашёл крошку маслёнок и решил уж было закругляться, как вдруг нашёл молодой белый. Всё оставшееся время выхода потратил на безрезультатные метания по белогрибным местам. С тем и убыл домой. Видимо, пока грибов не предвидится. Солнечная и ветреная погода сушит землю на раз.

[ANI 4 784]

Вчера вернулся из деревни и заканчивал дела на работе (под дождём). Теперь я - отпускник. Пусть это и звучит не очень гордо, но чертовски приятно. Сегодня, с утра (ещё по росе), упилил в Красноармейские сосны - самую дальнюю точку запланированного набега. Там крайний ряд массива - дубы, а под ними  - дубовики бывают весьма обильно. Дошёл, завернул под сень леса, и сходу нашёл четыре дубовика. Ну всё, попёрло. Не спеша, трясущимися ручёнками, достал из рюкзака корзину и разложил нож. Один экземпляр уже подгнил, зато остальные три порадовали - крупные экземпляры закрыли дно в корзине, почти без отхода. Двинулся вдоль дубов, в сторону дома - а грибов нет. Попадались, конечно, полумёртвые маслята, и едва живые сыроеги. Но дубовиков то - нет. Со стороны леса это был запрещённый приём. Как говорится: что бы жизнь слоем не казалась. И стоило ли тащиться в такую даль, в такую рань? По петлял по соснам-берёзкам - пусто. Пришлось возвращаться через реку и лезть в ямы. Покусанный муравьями и комарами, я наскрёб таки итогом треть корзины грибов. Львиная доля - подосы. Побдеры и твердованые - фрагментарно. Уставший, под полуденным солнцем вернулся домой. 

P.S. При варке заметил, что дубовики почти не дали пены, а со всяких лекцинумов пришлось снимать несколько раз.

[Val cow 20 911]

28.07.2019 в 16:18, ANI сказал:

28.09.2019г

шо, уже сентябрь?   Что то у нас в сентябрь торопятся - то художник, теперь Вы...

[ANI 4 784]

Так по ощущениям - как раз сентябрь. 

[ANI 4 784]

   Потихонечку подсыпают дожди. Похолодало. Пока с отцом строил крыльцо, мама с племяшками посетили Шульгу. Нашли пару белых, несколько берёзовиков и осиновых груздей. Около шести вечера рванул в посадки над старым колхозным садом (им. 8-го марта). Подберёзовиков мало, а пригодных - ещё меньше. Часто встречаются разноцветные сыроеги и тонкая свинуха. Неожиданно много какого-то поплавка, оч похожего на шафрановый, но с белым внутренним слоем вольвы. Дубовая посадка так и не отошла после давнего пожара, так что надежда на грузди не оправдалась. Вечер первого августа короток, по этому быстро метнулся в луговые посадки: плюс пять подосов, пара белого подгруздя и не много дубовых груздей.

[ANI 4 784]

  Планировал вечером надрать губы хопёрской плотве. Но погода больно осенняя - пасмурно, ветрено, холодно. Ограничился прогулкой по берегу реки. Пока гулял, видел как в не здешние края потянула пара лебедей. Дошёл до тополей и удивился: они бросили на землю первые жёлтые листья. В процессе прогулки нарисовался пакетик подосиновиков и твердоватых. 

 Люди! Тут кто нибудь в курсе: лето ещё будет, или уже нет?

[ANI 4 784]

     Вчера вечером мне позвонили из Большого Карая: в Шульге пошли белые и рыжики. С утра выехал на малую родину. Холодно, пасмурно, ветрено. Скооперировавшись с соседкой убыли в лес. 
      Если бы в фотике не сдохли аккумуляторы, то можно бы было запастись фотками белых года на три вперёд. Жаль, что в корзину мало что пошло - червивость огромная. Только найдя грибок в подстилке, его можно было взять. Такая же беда с рыжиками. По этому не брезговал молодыми сыроежками (этих высыпало изрядно) и подгруздками, перечными и редкими зонтами. Нашёлся первый жёлтый песочник (зеленушка) и штучная мокруха пурпурная. Были встречены практически все местные мухоморы: красные, поганковидные, пантерные, серо-розовые, БП в ассортименте. Началось плодоношение лекцинумов в берёзово - осиновом молодняке, растущем на первой крупной сосновой вырубке. Взял несколько штук. Однако, чем дальше мы уходили в сторону лугов, тем меньше становилось грибов. Пусть нашлись штучные дубовики, зато нет дубовых белых. Пусть высыпало много молодых моховиков, зато они либо больны, либо червивы. Совершенно нет козляка - это странно. 
     Пройдясь до белогрибного оврага, повернули к дому. На выходе из Шульги прошлись по берёзкам. Подберы редки. За ними надо лезть в самую гущу валежника и соснового подлеска в человеческий рост. Снова высыпали валуи. Набрал немного на маринад. Обнаружилась штучная розовая волнушка. 
      Итого наскрёб пол корзины. Столько же у соседки. Она обошла меня по подберам и зонтам и игнорировала сыроежки. Завтра, если получится, пробегусь по подосиновым местам.

[Промокашка 4 795]

@ANI Маринованные валуи ?  Как их готовить ? Я один год квасила, совсем маленькие, мне понравились. А потом следующие года два делала,  горечь так и оставалась  и не поняла почему.

[ANI 4 784]

Так же как и маринованные осиновые грузди. С трёхдневным вымачиванием. Кстати в этот раз не получилось. При вскрытии большая часть валуев оказалась червивой. Жирные белые зверюги с чёрными головками, явно не мушиные личинки.

[ANI 4 784]

07.08.2019г. По грибы удалось слинять лишь после обеда. Обежал все известные мне лекцинумовые места от Сказского озера, до Белых песков. Гриб трудовой, есть нарождающаяся мелочь (это радует). Много червивых и погрызенных мелкими тварюшками (это печалит). Встретил пару клещей. Скромный итог:

 

[ANI 4 784]

Т.к. не смог вчера сходить в Шульгу, скитался сегодня по окрестностям Романовки. Супротив тутошнего, на малой родине просто изобилие грибов. Это же надо, уцепил только шляпку белого, один рыжик и пару молодых сыроег, на все пройденные посадки. Не много выручили Красноармейские сосны - закрыл дно корзины молодым дубовиком (все ноги - долой!) С горя завернул на ямы - сплошное расстройство. Хожено. Сильно хожено. Грибы ютятся по труднодоступным ухоронкам. Нашёл семь белых - взял лишь один, чуть крупнее грецкого ореха. Чудом удалось наскрести чутка молодых подберов и пару подосов.

[ANI 4 784]

   Прибыл сегодна в Карай. Оказывается вчера в Шульге был аншлаг. Представление давали маслята, подберы и нарождающиеся козляки. Сосны стонали от наплыва зрителей. Дабы не топтаться по хоженому, уехал в старый колхозный сад. Точнее, в его берёзовую посадку. На светлых местах много поплавков, в тенистых местах - подберов. Повсеместно полно свинушки. Неожиданно нашёл старые млечники, оч. крупные, с высохшей бахромой. Тут штучно мелькала белая волнушка, но это явно не то. К сожалению молодёжь так и не встретил. В итоге нарезал корзину подберов. Гриба много, но приходится выбирать. Большая часть старая, или червивая.   

 Переехал к Хахульке. Грибов мало. Нашёл семь молоденьких полубелых и один крабчатый дубовик. Попались неведомые грибы, не то пецицы, не то ещё что то.

   Перебрался в посадки. Вот тут пошло веселее. Изрядно подосиновых, попадаются дубовики. Хотя найти не погрызеный и не поражённый паразитом дубовик - это не наше счастье. Встретил несколько белых и каштановых грибов. Собрал чутка моховиков. Много перестоявшего белого подгруздка. Частенько мелькала БП и пантерный мухомор.

P.S. Разноцветные сыроежки - вездесущи;
P.P.S. Началась осенняя движуха клещей;
P.P.P.S. Испытывал корзину с наплечным ремнём - впечатление двоякое.

[ANI 4 784]

Сегодня образовалось свободное время. Решил сходить в Шульгу. Т.к. там уже натоптано, распланировал набег по кущерям, зарослям и буреломам. Туда, куда грибники редко заглядывают. Авось повезёт. В лесу много грибов. Мало что можно взять. Выручил подосиновый (пол корзины). Осиновый подлесок местами вытянулся до 3-4 метров и начал плодить. Штучно брал берёзовики, маслята, рыжики, жёлтые песочники (зеленушки), шампы, пурпуровые мокрухи, дубовики. Местами колосились стайки огромных зонтов, попадались не частые горькушки и рядовки жёлто-красные. Валом подгруздка, козляков. Когда был в самой дальней точке набега, грибов было чуть больше пол корзины. Повернул домой. Перед осинками встретил дядьку с женой . Ему за восемьдеся, ей под восемьдесят. Собирали маслята, рыжики, были у них и белые. Я же, проходя через осинки,  напался на молодые зонты. Но это грибная солома: много местом, да мало весом. Корзина почти полная. А ближе к дому нашлось что взять на белогрибном месте. Скромный итог.

 

[ANI 4 784]

Сегодня, после завтрака, пока солнышко не разошлось (вчера у нас было +32), ездил в старый карьер за песком. Там один край порос молодыми деревцами, а под ними наросли грибы. Сначала рвал в общую кучу. Потом, когда куча выросла, пришлось идти на Хопёр, отмывать от песка ведро, и собирать уже в него. Достал из автомобильного инструмента нож и перебрал грибы на чисто. Отошло много червивых. Почти полностью - подберы. От твердоватых остались только шляпки и их кусочки. Порадовали подосиновые - червивость часто заканчивалась на пол ноги. Итого:

 

[ANI 4 784]

Воскресным вечером на нас пролился дождь. В понедельник приехал в деревню. Сегодня, с соседкой, были в Шульге. Грибы состарились. Стало много подгруздка, сыроег, красных мухоморов, старых козляков. И рыжики. По чуть-чуть. Местами. Обрезками. Но наскрёб треть корзины. Штучно взял серую сыроежку, жёлтый песочник. Порезал одну семейку лесных шампиньонов. Нашёл ежевики пёстрые, но грибы уже подсушенные, так что почти ни чего не взял. Итог:

Теперь о прочем. Стоит отметить два события: 1. Нахождение грибов-паразитов на подгруздках. Беленькие такие, не крупные грибочки, растущие на шляпках грибов. На форуме о таком читал, но воочую видел впервые. 2. Нахождение других (не сосновых) рыжиков. 

Раньше нечто подобное я встречал только поздно осенью, после заморозков. И считал подобный окрас результатом повреждающего действия низких температур на ПТ рыжика соснового. Порылся в галерее. Нашлось вот это.

Но. Там на фото пластинки и ножки у грибов вполне себе рыжего цвета (видел сегодня и такие). Однако были экземпляры почти одного цвета. И верх шляпки (шляпки чуть темнее), и пластинки, и ножки. На фото это вышло не очень. Транспортировка грибы не пощадила.

[Парфён 42]

Всем Привет, Ani  тебе персональный. Давно меня небыло тут, нопора моих грибов только настала. Итак прошли дожди и вчера, несмотря на кучу домашних дел, друг зовёт ехать по грибы. Сомнения терзали до самого вечера, но тот факт что в Пензе рубят белые меня конечно подогрел и я соглашаюсь. Утром выезжаем и наша цель белые березовые! Выехали в 6:30 и в 8:00 уже в лесу. Лес оказался не так сух как я ожидал. Идём в густой старый берёзово-дубовый лес и находим по 1,5 ведра белых трудовых. Потом перемещаемся на открытые поляны и тут нас ждал ещё больший успех. Грибов полно! Подберёзовики и подосиновики даже не брали, хотя их можно было нарезать ну очень много. Итог примерно 7 веред белого гриба. Очень много старых, надо было в прошлые выходные тоже съездить. Находились, нагулялись, душу отвели! В 16:00 были дома! Мои любимые белые!!! сейчас сижу и готовлю к сушке! Балтайский район. Всем советую ехать, пока гриб есть! Сейчас один день-год кормит! Все успеха! 

 

[ANI 4 784]

А наши грибы уже отошли. Брат привёз с лугов пару ведер подсушенного осинового груздя, несколько дубовиков и подосиновых. Я сам сегодня едва наскрёб десяток разных лекцинумов в прибрежных зарослях.

[ANI 4 784]

40 минут назад, Парфён сказал:

 Подберёзовики и подосиновики даже не брали, хотя их можно было нарезать ну очень много. 

Красиво жить не запретишь. Аж завидно. Наши белые либо в плесени, либо червивы в хлам.