Грибы Тамбовской области 2019

[MissKatrin 207]

Всем грибникам большой привет! Кто нибудь ходил в Тамбовском районе в лес ? Сморчков и строчков  еще нет ? Да ,и наверное надо создать новую тему на 2019 год...

 

[Ohra 602]

8 часов назад, MissKatrin сказал:

Всем грибникам большой привет! Кто нибудь ходил в Тамбовском районе в лес ? Сморчков и строчков  еще нет ? Да ,и наверное надо создать новую тему на 2019 год...

 

Приветствую. В лес не ходил, но проезжая мимо, видел, что снега там чуть менее, чем по колено. Так что пока не вижу смысла в походе в лес

[Ohra 602]

Пишут, настало время открыть новую тему Тамбов-2019. Открываю. Правда, похвастаться пока нечем, зима никак не уходит, снег вон вчера опять был. Надеюсь, скоро снежный покров в лесу пойдет на убыль и жители нашей области порадуют форумчан своими великолепными находками

[Sleep Garden 78]

Всем привет, надеюсь этот год будет более урожайным чем предыдущий. 

[Stealth 55]

согласен, в том году ни одного строчка гигантского не нашел, до этого  2 года подряд собирал

[MissKatrin 207]

02.04.2019 в 09:46, Stealth сказал:

согласен, в том году ни одного строчка гигантского не нашел, до этого  2 года подряд собирал

Да, в прошлом году мало грибов было...По весне в прошлом году нашла один сморчок  и положила в морозилку в надежде что еще найду и потом приготовлю, но больше не повезло и этот  сморчок до сих пор один в морозилке лежит...Теперь думаю может выбросить или рискнуть приготовить и съесть?

[MissKatrin 207]

В Жердевке уже начинают грибы собирать, а у нас в Тамбовском лесу еще снег лежит...

[Бориs 3 167]

Только что, MissKatrin сказал:

, а у нас в Тамбовском лесу

слышал, что у вас волки очень дружелюбны, годятся в товарищи

[Ohra 602]

10 часов назад, MissKatrin сказал:

В Жердевке уже начинают грибы собирать, а у нас в Тамбовском лесу еще снег лежит...

 

Довольно странно, в нашем регионе слишком рано для сморчков. Если бы новость была от 1-го апреля, тогда понятно) Но дата - 2-е апреля... Если честно, все-таки не верится такую информацию

[Stealth 55]

надо сгонять на разведку "сморчки опытного грибника" проверить

[Stealth 55]

03.04.2019 в 20:15, MissKatrin сказал:

Да, в прошлом году мало грибов было...По весне в прошлом году нашла один сморчок  и положила в морозилку в надежде что еще найду и потом приготовлю, но больше не повезло и этот  сморчок до сих пор один в морозилке лежит...Теперь думаю может выбросить или рискнуть приготовить и съесть? 

дольше полугода не нужно держать грибы в морозилке

[Солнце 11 344]

1 час назад, Stealth сказал:

дольше полугода не нужно держать грибы в морозилке

 

И почему? Кто определил срок?

[Ohra 602]

Для себя считаю этот сезон официально открытым ) Снега в лесу местами еще довольно много

 

 

[Stealth 55]

4 часа назад, Солнце сказал:

 

И почему? Кто определил срок?

на основе многочисленных статей о грибах - после полугода  в морозилке гриб теряет свои качества. В прошлом году, в конце года в морозилки отковырял замороженные польские грибы (созраные в конце сезона 2017 года), после того как они растаяли они какими то рассыпчатыми показались. ну и совсем безвкусные после приготовления они были.

[Солнце 11 344]

2 минуты назад, Stealth сказал:

на основе многочисленных статей о грибах - после полугода  в морозилке гриб теряет свои качества.

 

Это спорное утверждение. Если только в части свежемороженых грибов.

У меня в морозилке отварные грибы обычно хранятся до свежих сборов.Получается, что хранятся что-то около года.

На данный момент ещё есть грибы сборов 2017 года. Отличного вкусового качества.

.

 

[Stealth 55]

4 минуты назад, Солнце сказал:

 

Это спорное утверждение. Если только в части свежемороженых грибов.

У меня в морозилке отварные грибы обычно хранятся до свежих сборов.Получается, что хранятся что-то около года.

На данный момент ещё есть грибы сборов 2017 года. Отличного вкусового качества.

.

 

ну значит я еще не постиг магию замораживания

[Солнце 11 344]

@Stealth Я отвариваю, откидываю на дуршлаг, потом перекладываю в пакетики с клипсой и  укладываю стопочкой в морозильную камеру.

Вынула пакетик, разморозила и готовлю то, что хочу.

И не надо что-то отковыривать в морозилке.

Никакой магии замораживания нет. На нашем форуме мы все учимся друг у друга, делимся рецептами. Постоянно.

Задавайте вопросы и Вам с удовольствием помогут советом. Только в соответствущих темах.

[MissKatrin 207]

Сегодня мне с грибами не повезло, зато нашла на берёзе нарост, полагаю,что это чага, но край почему то крошится, помогите с определением.

[=SM= 25 966]

11 минут назад, MissKatrin сказал:

полагаю,что это чага, но край почему то крошится

Да, это именно чага. И край крошится, потому что это чага - если бы не крошился, то скорее всего это был бы кап, а не гриб вовсе.

[Sleep Garden 78]

Нужно тоже чагу поискать и попробовать.