Тульская область, 2018

[Солнце 11 344]

1 час назад, Наблюдатель сказал:

Но всё равно: отведать белых в ноябре - очень круто!

 

Конечно круто, примите мои поздравления.

[Sasha 7 209]

21 час назад, Kashtan сказал:

я пожарила их порцию, что-то не зашло(( вкус как у полусырых лисичек  я не царь , не прониклась

 

А я обожаю их сладковатый вкус. Жарю только на небольшом количестве сливочного масла (82,5 % жирности) и присаливаю, больше ничего не добавляю. Поэма. И они у меня не столько жареные, сколько тушёные.

[Хася 10 445]

Галя, ну ты и отожгла 

Поздравляю и тебя и твоих компаньонов по "рыжему делу"!! Круто, очень круто! 

[Аксинья 2 823]

Девченки какие вы молодцы.Рыжики в ноябре,это тоже самое,что подснежники в январе.Повезло,так повезло.Поздравляю.

[Солнце 11 344]

Всем доброе утро. Эксперимент по засолке рыжиков идёт своим ходом. Впервые засолила сырые грибы (не отварные)

Сбор 09.11.2018.Рыжики засолила сухим посолом. Брожение было не ярко выраженным, ещё не закончилось, через 2 дня убрала в холодильник. Грибы только пересыпала солью, больше ничего не добавляла.

Сбор 10.11.2018 года. Пузырение более выраженное. В ведро добавила на след.день всякие зеленушки (укроп, смородина, вишня, хрен). Сегодня попробовала, очень соленое всё. Пузырение не закончилось. Ведро убрала на балкон. Там уже холодно.
Ваши мнения, друзья. Всё ли пока делаю так, как надо?

 

Видно рано убираю в холод, но боюсь, что перекиснут. Сахар вообще не добавляла.

 

 

[Солнце 11 344]

2 часа назад, Солнце сказал:

Эксперимент по засолке рыжиков идёт своим ходом.

 

Ох. Две партии втиснула в одно ведро под завязку, и поставила опять в тепло. Пусть ещё поквасятся. Потом отпишусь, что вышло их этого эксперимента.

 

[Солнце 11 344]

15 часов назад, Хася сказал:

Галя, ну ты и отожгла

 

Юля, спасибо, сама в шоке. Думала, что так и уйду в зиму без рыжиков.

[Солнце 11 344]

Финишный выезд  за "рыжиковыми леденцами".

 

На улице "-8", а нам с Тимуром всё нипочем. Решили ещё разок посетить секретное местечко.

На улице холодно, сильный ветер. Правда оделась очень тепло, так что даже было жарко в движении. На поле местами лежит снежок, трава сморозилась  напрочь. Очень трудно ее разгребать, почти невозможно.

Рыжики вмерзли в землю и траву. Так что сегодня мы не срезали грибы, а отламывали их. Такой прикольный звук. Солнце слепит глаза, поэтому сложно увидеть грибы.

Промежуточный итог.

Погуляли и пособирали рыжики с удовольствием, без напряга. Это то состояние, когда у тебя уже закрома заполнены, и сбор грибов только для души.

Спасибо Тимуру за доставку на место сбора и обратно.

Дорогу подморозило, так что сегодня почти без приключений. Из-за этого "почти" нет итогового фото.

 

 

 

[Kashtan 5 805]

@Солнце , Тимур, поздравляю вас! Позитивненько так, несмотря на холод! 

Опять 2 корзины?))

[Аксинья 2 823]

Тимур вы молодцы грибы собираете в дубак.А мы вам завидуем белой завистью.

[Val cow 20 911]

@Солнце , Галя, отпад!

Говоришь  "финишный выезд".. Ну-ну...

[Ольга 47 291]

Пока снег не выпадет, можно с кайлом ходить)))) главное, чтобы не оттаяли, вот тогда крышка!)

Галя, Тимур, поздравляю!!!

[Concepteur 9 578]

1 час назад, Солнце сказал:

Дорогу подморозило, так что сегодня почти без приключений. Из-за этого "почти" нет итогового фото.

 

Интрига... )))

Что же скрывается под "почти"? 

[Солнце 11 344]

2 часа назад, Kashtan сказал:

Опять 2 корзины?))

 

Нет фотофиксации, поэтому не пишу сколько.

[алёна с.б. 503]

Грибные герои !!! Хотя читая этот форум , понимаю что здесь основная масса грибные герои ( маньяки ) . За 1000 вёрст , не проблема . на другой континент , раз плюнуть . ну а в мороз , вообще семечки потеплее одеться . жара , зато погреемся ( попаримся как  в баньке ) . Хотя все морозилки забиты уже давно , банки под закатку закончились , кадушки и эмалированные вёдра , и 20-ти литровые кастрюли тоже забиты до отказа груздями и рыжиками . Но это чувство адреналина в перемешку с эйфорией от самого процесса сбора - ни с чем не сравнимо ! Когда у детей спрашиваю , что приготовить покушать ? , ответ всегда один " что угодно , только без грибов " . Респект вам !

[alenka 16 069]

Галя,ну что тут скажешь?!Поздравляю,поздравляю и ещё раз поздравляю!!!Искренне рада за вас !Молодцы!

[Солнце 11 344]

3 часа назад, Val cow сказал:

Говоришь  "финишный выезд".. Ну-ну..

 

Валя, меня рыба уже заждалась в водоемах.

[Наблюдатель 9 002]

Обещанного 3 года дня ждут)

Мои субботние грибы: зонтик и белые.

  

Хм, интересно фото развернулось)

 

Сезон, на удивление (ничто не предвещало), поставил сразу 2 рекорда:

- самое позднее окончание - сбор грибов 10 ноября против 21 или 22 октября в 2015 г.

- самый продолжительный - больше 5 месяцев: первый сбор был 3 июня. В 2015 г. было около 5 месяцев, считая от первого сбора (30 мая) или даже от первой находки своих грибов (подберёзовики 23 мая).

[шмель 5 421]

Ну что могу сказать. Те кто ловит рыбу, сначала ее ловили только летом, потом летом и осенью, ну а потом бур в руки, сто грамм за воротник и зимой стали , из-под льда. Кажись у поклонников и соратников ГСП тоже к этому идет. Только вместо бура, лопата снеговая в руках. 

[Хася 10 445]

5 часов назад, Солнце сказал:

На улице "-8", а нам с Тимуром всё нипочем. Решили ещё разок посетить секретное местечко.

 Галю не остановить!