Грибы Владимирской области 2018

[=SM= 26 096]

Под Кольчугино.

 

Белые без подвишней.

 

Белый с подвишнями.

 

Белый  с паутинником желтым.

 

Белые с гипомицесом.

 

Белые без гипомицеса.

 

 

Зонтик кривой. Зонтик прямой. И Зонтик молодой. Все краснеющие - Chlorophyllum rhacodes

 

А вот тут я понял, что пора заканчивать сбор, и что корзинка сильно маловата...

 

 

Об остальном, интересном, там

 

 

[Юрий 33 580]

Это есть можно? В позатом году я этот вопрос поднимал,но готовить побоялся))) . А в этом году  их много,но что делать с ними не знаю.

 

Ну и немного фоток. Лес как и прежде скуден. маслята и подберёзовики.

[Дончанин 33 710]

5 минут назад, Юрий 33 сказал:

Это есть можно? В позатом году я этот вопрос поднимал,но готовить побоялся))) . А в этом году  их много,но что делать с ними не знаю.

Сегодня уже второй человеке задаёт тот же самый вопрос)

Это зонтик пёстрый. Есть можно! Только шляпки. Просто пожарьте так или обваляв в муке. Мне с мукой больше нравится.

[Юрий 33 580]

@Дончанин А долго жарить?? Минут 30-40 хватит?

[Xaosmind 1 026]

5 минут хватит, как рыбу, с одной стороны, перевернули, с другой, до золотистой корочки

[=SM= 26 096]

4 минуты назад, Юрий 33 сказал:

А долго жарить??

Быстро. Кидая на сковородку с раскаленным маслом на полном газу. До золотистой корочки. И не мыть, или мыть только сверху, если песок. Вода в пластинках - зло.

[Дончанин 33 710]

4 минуты назад, Юрий 33 сказал:

Минут 30-40 хватит?

 

Ни в коем случае! Уменьшите время раз в 10. А то угли получатся. 

Шляпки (сырые! Не варить!) разрежьте  на 2-4 части. Их удобно жарить, они плоские. Обваляйте в муке, подсолив, и с каждой стороны поджарьте до румяной корочки. Каждая сторона жарится несколько минут.

[Юрий 33 580]

вот сколько у меня вкусняшек)))) Буду надеяться,что вечером отпишусь о вкусовых ощущкниях))))

[Аксинья 2 823]

Юрий 33 уверена,что ваш отчет будет только в восхитительных тонах.Гриб вкуснейший.

[Юрий 33 580]

Всем здрасти)))) Вроде живой)))) 

Спасибо всем,кто дал советы по Зонтикам. Вкус нормальный, попробовал разной прожарки.Остановился на 2-х минутной.получились очень сочные.

Сначала хотел опробывать на жене,но она грамотно отмазалась уйдя в мгазин. Пришлось пробу самому снимать. И немного увлёкся))))

[fx-man 2 003]

19 минут назад, Юрий 33 сказал:

Вкус нормальный, попробовал разной прожарки.

Интересно а с алкоголем они как? Просто похожи чем то на навозник...

[=SM= 26 096]

6 минут назад, fx-man сказал:

Интересно а с алкоголем они как?

Суперски! Мировой закусь.

[Юрий 33 580]

@fx-man Затрудняюсь ответить не употребляю)))) Но наверное будет прекрасно под холодную водочку горячий курник))))

[ALLA 349]

А как насчёт клещей, я со светлой куртки штук 12 сняла, а дома один в мопса впился, хотя он с нами в лесу не был.

[Юрий 33 580]

@ALLA ну вот, теперь ночь спать не буду, всюду будут клещи мерещится(((

[=SM= 26 096]

14.10.2018 в 21:07, ALLA сказал:

А как насчёт клещей, я со светлой куртки штук 12 сняла,

А они точно клещи, а не мухи лосиные?

[=SM= 26 096]

Вчера набрал за 5 минут корзику чистого белого подгруздка! Нежданный супербонус, мой любимый гриб для засолки в сыром виде без отмачиваний и отвариваний. Прямо под забором СНТ.

 

И, вернувшись и выгрузив, еще настриг кучу разных вкусных рядовок. Кольчугино по прежнему с грибами! Отдельного отчета тут не будет, все там, по ссылке.

 

[ALLA 349]

Самые настоящие, наверно теплая погода виновата.

[Григорий 3 418]

Вчера ездил по делам в Гусь, ну и без похода в лес в такую шикарную октябрьскую погоду,ну никак нельзя) времени было мало,чтобы разные биотопы проверить, так что в основном хвойный массив обследован( громко сказано конечно))! Разнообразие грибов  самое большое в этом году( особенно для тех, кто собирает все съедобные) Больше всего маслят( как минимум двух видов), мухоморы по количеству немного совсем уступают (их спутники задержались в пути,или их кинули в этом году))пошли всеми любимые  местными  серушки, пока мелкие,,, но много)(дня через 4 будут самое оно наверное),зимние опята встретились,десяток моховиков желто-бурых, польских несколько штук,даже лисички 3 штуки)), два беленьких на лесной тропе под елочкой, и 4 боровичка только 2 из них меньше пальца( даже не знаю, что и думать)..много было ложных лисичек,опят ложных тоже и мокруха еловая часто попадалась, ну и всякой науки прочей! Итог: в глубине души, несмотря на голос разума,теплится надежда,а вдруг ОНИ иногда возвращаются( тем более в этом году почти и не приходили)!! Всем добра,счастья и полных корзин с довеском)

 

 

 

 

[Григорий 3 418]

Особо не фоткал,ограничение по времени было, только боровичков,,,но не получается отправить( снимал на смартфон