"Анти"-заготовки ..

[Zeff 10 575]

В отсутствии грибов и Ожидаемого  Гидрометео ..

Захотелось супчика сварить ..

При закипающем аромате поняла, ну - совсем не Права .. )

Вытащила, замариновала и - пошла за дымками на бульончик .. ))

(душенька не вздержалась - северных - в плен .. ))

 

-----------------------

Не знаю, "как так" .. - затесалась феолепиотка .. ))))

[Доцент 48 855]

Ничего не понял...

[Zeff 10 575]

6 минут назад, Доцент сказал:

 

Ничего не понял...

 

В Смысле?

Серёж, теперь я - "ничего .. не пОняла" .. ))

[Доцент 48 855]

Что за тема, о чем  она и что ты делала и когда?

[Сестра М 1 439]

6 минут назад, Доцент сказал:

Что за тема, о чем  она и что ты делала и когда?

 

Присоединяюсь к вопросу. 

[Zeff 10 575]

Ребят, не Смешно .. ))

Как бы Вам так Мягко объяснить? ..

 

-------------------------

может - Сами?.. )

[Сестра М 1 439]

Это я смеюсь с вопроса Доцента. Я в натуре так ржала, когда прочитала.

Но я, честно говоря, тоже ничего не поняла, возможно потому что для меня "северные" и "дымка" - это просто какие-то понятия, - примерно представляю как выглядят, но не более.

[Дончанин 33 666]

2 часа назад, Доцент сказал:

Ничего не понял...

 

1 час назад, Сестра М сказал:

Присоединяюсь к вопросу. 

Это значит, что если северные убегут из плена к дымке, которая прокисла в бульоне, тогда однозначно получится незнамо как зазря. Всё просто! 

[Zeff 10 575]

Серёж, ежели никто не понял - удали Тему, и - всё ..

 

------------------------

(это же элементарно: осенью со свежих - заготовки, весной, когда нет ничё - с мороженных - маринованные ....)

[Ириска 14 509]

А суп то был?... подсказка - из сухих вкусный получается и никаких соблазнов использовать иначе)))))

[Zeff 10 575]

В 09.05.2017 в 16:22, Ириска сказал:

А суп то был?... подсказка - из сухих вкусный получается и никаких соблазнов использовать иначе)))))

Сушу только болетовые и лекцинумы, остальные - в заморозку свежими, варёными и в солюшку-мариновку.

 

---------------------------------------

Изначально была идея сварить манный супчик.

Взяла замороженные осенние северные опята.

Но по аромату кипящего бульона поняла, что к манке не пойдёт (терпкий аромат осенних опят хорош будет в привкусице с перловочкой, а манка любит что понежнее - очень хорош манный супчик с летними опятами, фламмулиной и, как выяснилось в ходе эксперимента, с дымкой - говорушкой дымчатой. У неё очень нежный аромат)

Но опята-то уже сварила. Решила мариннуть. Так и получилась "антизаготовка" - не из свежих осенью, а из прошлосезонных весной ))