Энтолома. Есть или не есть?

[Доцент 48 868]

Сегодня впервые попробовал собрать и приготовить энтолому...
 
Приготовил по Венесуэльски..
 

Грибы отварил, откинул на дуршлаг,  на сковороде обжарил лук .
   

 

Затем к луку добавил грибы и прожарил их вместе, посолил, поперчил...  Добавил немного уксуса, сахар, протушил еще немного и в подостышие грибы в конце добавил чеснока.

   

 

 

Приятного аппетита!!!

 

[NewMushroom 7 231]

@Доцент, И как результат? Как на вкус? 

[Доцент 48 868]

Очень понравилось! Я всегда с сомнением относился к вкусовым качествам энтолом когда о них писали Донские коллеги..

Но вот сам убедился в этот раз, что они правы...  Буду собирать  и дальше...

[NewMushroom 7 231]

Почему я другого ответа не ожидал?