Грибы Белгородчины - сезон 2016г.

[Nalim22 43]

Привет всем. Был Шебекино. Маслята были на 9 мая. Сейчас есть сыроежки, нашел один маленький подосиновик. А это? Груздь?

[Ольга 47 291]

@Nalim22, это свинушка тонкая.

[Nalim22 43]

@Ольга,Спасибо.. Груздь должен быть с полой хрупкой ножкой, наверное. И не сезон для них.

[Ежара 1 502]

Еще в копилку грибных аномалий этого года: гигрофоры.

 

 

Больше, в лиственном лесу, практически и нет ничего из грибов. Может, избыточное переувлажнение? Лужи все заполнены водой "с верхом" , хотя дождь последний был три дня назад, местами под ногами аж хлюпает. Кабаньи "озера" вышли из берегов (давно такого не было). Кстати с одного такого и спугнул стадо кабанчиков. 

 

 

Пытался поймать в кадр желтую трясогузку

 

 

А как там дела в соснах? Кто-нибудь был?

 

[rasbor 1 794]

Походу заканчивается масленочный слой. Сегодня за полчаса набрал полведра там, где в предыдущую и пред-предыдущие субботы набирал ведро за двадцать мин. Таких хорошанчиков совсем мало:

 

 

Много никем не востребованных старичков. Их жизнь прошла зря - их не взяли (я ж не мог взять всех):

 

 

Подберезовиков всего парочка, подосиновиков вообще не было, в шампиньоннике вместо шампиньонов это:

 

 

Macrolepiota excoriata? Или что? Приятный слабо-шампиньонный запах...

[Ежара 1 502]

@rasbor, это наверно Chlorophyllum brunneum

[rasbor 1 794]

@rasbor, это наверно Chlorophyllum brunneum

 

Не, кажись Chlorophyllum rhacodes.

 

Мякоть шляпки не меняет цвет при срезе - остается белой. Ножка при срезе сразу становится какой-то оранжево-красно-коричневой, через какое-то время  - просто коричневой

[pomop 60]

Macrolepiota excoriata

Да это зонтик Ольга подтвердит!

[rasbor 1 794]

@pomop,

Понятно, что зонтик. Вопрос в том, какой именно зонтик.  

Любопытно же.

[pomop 60]

@rasbor, Отправлено 30 Июль 2015 - 20:55

pomop, если на изломе краснеет и ножка гладкая - зонтик краснеющий, если не краснеет - пестрый.

Очень вкусный гриб

 

http://toadstool.ru/...epiota-procera/

http://toadstool.ru/...piota-rhacodes/

 

[Нина Ричи 3 631]

@NewMushroom, Вот такой один мы пару дней назад нашли шампиньон, я его отварила на всякий случай, он пожелтел немного. Сразу хотела выкинуть, но запах был нормальный и до, и после. Потом села почитала информацию, и поджарила со всеми остальными. Сначала немного попробовала, прошло пару  часов, пошла доела остальное. Фото в рецептах. Никаких проблем не было, слава богу. Я его тоже определила, как перелесковый.

[rasbor 1 794]

Вчера, оказывается, походя оклеветал подосиновиков:

 

Подберезовиков всего парочка, подосиновиков вообще не было, в шампиньоннике вместо шампиньонов это:

 

Как сегодня выяснилось - они были, просто густая высокая трава вследствие разверстых нынешней весной хлябей небесных, плюс моя невнимательность... Не углядел вчера. Сегодня исправился:

 

     

 

Не бог весть сколько, но все равно приятно.

[NewMushroom 7 231]

@NewMushroom, Вот такой один мы пару дней назад нашли шампиньон, я его отварила на всякий случай, он пожелтел немного. Сразу хотела выкинуть, но запах был нормальный и до, и после. Потом села почитала информацию, и поджарила со всеми остальными. Сначала немного попробовала, прошло пару  часов, пошла доела остальное. Фото в рецептах. Никаких проблем не было, слава богу. Я его тоже определила, как перелесковый.

Я вроде не писал, что они плохие? Я и сам перелесковых насобирал, только еще не пробовал. 

[zemsnaryad 1 704]

По сосне как-то так....

[Ольга 47 291]

Вот это польские! Как боровики!)

http://savepic.ru/10015534.htm красочный улов!

[Ежара 1 502]

@zemsnaryad, хороший ассортимент!!!   

[NewMushroom 7 231]

@zemsnaryad, хо-хо-хо....   Это довольно таки серьезно по грибам. Это настоящий сбор.    

[Марго 15 009]

@zemsnaryad 

Вот это польские! Как боровики!)

Вот кто поверит... не сентябрь же  месяц..  Урожай впечатляет

[Нина Ричи 3 631]

Я вроде не писал, что они плохие? Я и сам перелесковых насобирал, только еще не пробовал. 

Мы просто первый раз такой нашли и только один. Точно его не определили, приблизительно. Поэтому я написала свои действия. Обидеть вас никак не хотела.

[NewMushroom 7 231]

Обидеть вас никак не хотела.

а кто говорил про обиды? 

 

Мы просто первый раз такой нашли и только один.

один, может, погоды и не делает, но вот если несколько и не в ассорти, а в самостоятельном блюде... здесь я не знаю. Меня немного удручает сильный анисовый запах, который не пропадает после отваривания (или другой температурной обработке). 

 

Точно его не определили, приблизительно

с пластинчатыми в "приблизительно" я бы не играл.