Майский гриб

[Доцент 48 851]

Майский гриб, Calocybe gambosa

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2219


Культурно-исторические и другие интересные сведения
Одна из самых, на мой взгляд, вкусных рядовок. Это единственный гриб, который в Англии население собирает помимо трюфелей и сморчков(там его называют «Георгиев гриб»). В Италии гриб называют marzolino («мартовка»), т. к. там он появляется уже в начале марта. Румыния экспортирует майский гриб в Западную Европу в промышленных количествах.

Фармакологические и медицинские свойства
Дихлорметановый экстракт обладает бактерицидными свойствами (губительно действует на сенную палочку и Escherichia coli). Содержит антибиотические вещества, подавляющие развитие туберкулезной палочки. Обладает противораковым действием (полностью подавляет саркому-180 и карциному Эрлиха). Немецкие биохимики выявили антидиабетическое действие этого гриба, отметив существенное снижение уровня сахара крови при его регулярном употреблении. Нормализует обмен веществ.

 

 

© Михаил Вишневский "Лекарственные грибы" Большая энциклопедия 2014.