Соусы, заправки... - Страница 4 - Блюда без грибов - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Александр_V

Соусы, заправки...

Рекомендованные сообщения

Дончанин
4 минуты назад, ANI сказал:

А слива это она.

Это по-русски она. А по-грузински - он, адын слыв! ))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
МаринаВС
14 часов назад, ANI сказал:

Так вроде бы ткемали это название определённой сливы в одном из кавказских языков. А слива это она.

Но мы же говорим по русски:) Извините за оф-топ.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольта

Понадобилось мне сделать брусничный соус! :) 

В интернете масса рецептов
, но может у кого есть проверенный рецепт
?! 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Val cow
В 09.08.2017 в 12:28, Хася сказал:

Аджика из перца

Юля несу тебе спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!:sm47: ОООООООчень вкусно!!!!!!!!!!!!:good:

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Хася

На здоровье)) рада, что понравилось:)

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент

Обалденный соус для мяса, рыбы, птицы...  Моим всем понравился...

Ромка (внук) попросил повторить. Я предложил ему приготовить самому, он собственно и готовил...

Ингредиенты:

Пара крупных апельсинов, мед, соевый соус, дижонская горчица..

DSC03438.jpg

 

Выжать сок из апельсинов и поставить на огонь влив туда грамм 40 соевого соуса и положить столовую ложку меда.

DSC03439.jpgDSC03441.jpgDSC03446.jpg

 

Выпарить до нужной густоты и положить две с горкой чайной ложки горчицы, перемешать...

DSC03448.jpgDSC03451.jpgDSC03453.jpg

 

Перелить в соусницу пока соус более жидкий и дать остыть...

DSC03456.jpg

 

Приятного аппетита!!!

DSC03460.jpg

 

 

 

  • Нравится 5

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Irina

Аджика без варки

Состав 
Горький перец 0,5 кг 
Сладкий перец 1 кг 
Морковь 1 кг
Чеснок 300 г
Лук 1 кг
Соль крупная 1 стакан
Уксус 0,5 л
Кинза 4 пучка
Петрушка укроп кинза сельдерей по 6 пучков
Паста томатная 1 кг Помидорка или Иранская без крахмала.
Перец горький крутила прямо с семенами, не чистила.
Пучки - это конечно странная мера, но зелени много. В этот раз взвесила - 600 г общее количество.
Уксус использовала свой яблочный, но можно любой.
Получается 5 литров.
76D1CB36-ED77-429B-976A-B76C2CC7D412.thumb.jpeg.1dbaffe3bbf5151ec88bafc7a41aaa33.jpeg
  • Нравится 7

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Хася

Ирина, спасибо!! Еще успею сделать немного))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Irina

У меня друзья и зимой делали. А сейчас ещё все овощи дешевые. В Ашане горький перец 119 р

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Val cow
17 часов назад, Irina сказал:

Уксус использовала свой яблочный, но можно любой. 

Ирин, а можно рецептик
уксуса- хочу поставить.

  • Плюсуюсь 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Irina

Выложу.

  • Спасибо! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Val cow
10.10.2018 в 12:53, Irina сказал:

Выложу.

Ирин, напоминаю, пожалуйста, хоть вкратце.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Irina

 

Яблочный уксус 

1 литр воды
800 г яблок
50-100 г сахара
20 г хлеб
10 дней в темноте
Отжать и на 40-60 дней поставить.
яблоки залить кипятком, хлеб добавить, когда остынет. Можно и не добавлять. Отжать через салфетку. Разлить лучше в банки с широким горлом, образуется уксусная матка, как чайный гриб. Уксус янтарного цвета.
  • Нравится 2
  • Класс!!! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика