Выпечка в духовке: пироги, пирожки, пицца, рулеты и прочее

[Ольга 47 291]

Щас бы не отказалась от такого блюдечка!)))

Ир, с дебютом! ))

[Гость Лалангамена]

Вот молодец! Первый торт не комом! Глядя на Ирчика, скоро созрею на выпечку... Совсем скоро, я уже в стадии "молочной спелости"

[Дончанин 33 706]

Сделала вчера медовик.

Это мой первый тортик.Ну чтобы уж наверняка- сделала два.

Чтобы неудачный экземпляр скормить врагу?

[Гость Ирчик]

Спасибо!

Не, мы решили поделить с дочей тортики . Один мне, второй ей))

А тут она так удачно поехала к друзьям на дачу, я ей один тортики упаковала. Надеюсь, понравился.

Лала, зрей.

Я не думала, что это так просто.

[Лидия Бам 14 697]

Ирчик !медовик мой любимый торт.в крем вообще не добавляю ни мед ни сгущенку.Коржи можно засовывать в духовку по 3-4 шт.пусть они друг на друга немного наезжают - это их не портит,зато быстрее печь.

[Гость Ирчик]

Мы с Настей на пару коржи делали.

Пока я катаю- она предыдущие вытаскивает, убирает свежие в духовку. И так 14 коржей минут за 25 мы сделали.

Этот освоила, надо что- нить новенькое найти.

[Гость Лена]

Этот освоила, надо что- нить новенькое найти.

Наполеон

[nyur 524]

Наполеон

добрая))))

[Гость Ирчик]

Заглянула я сегодня в холодильник. Ну как всегда )) нашлась горсть черной смородины, 1 слива, 5 вишенок, полстакана крыжовника и одно яблоко.

Еще нашла половинку пачки творога.

Надо пустить в дело.

На пирог понадобилось;

Сахар - 1 ст.ложка + 2 на ягоды+ 100 гр. на безе

Мука- 150 гр

Яйцо- 2 шт( желтки на тесто, белки на безе)

Масло сл, ( холодное) - 50 гр

Творог - 100 гр

Печенье( можно Юбилейное) - 3 шт

Ваниль, чуть соли.

Мука+ сахар + масло растереть до образования крошек, добавить желток и еще раз вымесить. Убрать на 15 минут в хол-к.

Остывшее тесто смешать с творогом.

Выложить в форму, придавив донышко и сделав краешки.

Ставим в духовку на 200 гр примерно на 15 минут( я чуть передержала, доставать надо, когда тесто чуть зарумянится).

Белки взбить с сахаром и лим. соком, убрать в хол-к.

Ягоды промыть, просушить,удалить косточки и жопки, яблоки крупно нарезать. Добавить 1 ст. ложку сахар+ 2 ст. ложки муки. Раскрошить в ягоды печеньки.

Достаем форму с коржиком , выкладываем на него ягодную смесь, поливаем безе.

В духовку на 170 гр . Как только безе начнет темнеть- пирог готов.

Даем чуть остыть.

Спасибо Ольге за идею с малиной. Рецепт её пирога я конечно не помнила, т.ч. все делала интуитивно.

Оч вкусно. Ароматно. Кислые ягоды замечательно сочетаются с чуть сладким безе.

Я конечно понимаю, что это не самый сложный пирог, но до медовика была знакома только шарлоткой)) т.ч. я прогрессирую)))

[Ольга 47 291]

Ир, замечательный пирог!!!! Он действительно очень вкусный!!!!

[Гость VGT]

Заглянула я сегодня в холодильник...

После этой фразы уже можно слюни пускать!)))Во вкусности не сомневаюсь))

Пойду поем штоль...

[Доцент 48 865]

Кекс "Изюминка"

Пекла в "Чуде" !!!!?? Сто лет не видел "Чуда" !!!

[Гость Лена]

Пекла в "Чуде" !!!!?? Сто лет не видел "Чуда" !!!

не, вот в такой форме, в духовке))

[Доцент 48 865]

У меня мама пекла класные кексы (вернее бисквиты) - "Зебра" в "Чуде"!!!

[Гость Лена]

У меня мама пекла класные кексы (вернее бисквиты) - "Зебра" в "Чуде"!!!

у нас тоже такая печка была

бисквиты в ней получались действительно ЧУДО

[Гость Лена]

Лен, изюма не пожалела!!!)) Выглядит пышно и аппетитно!)

Ну это же кекс "Изюминка" ))

Спасибо!

пс. Кстати, если вместо изюма положить цукаты - получится "Цукатинка", а если орехи - "Орешенка")))

В смысле, наполнитель можно менять под настроение

[Доцент 48 865]

Если гречку то - "Гречанка" !!!))

[Гость Ирчик]

Рис- ,, Японка,,

[Гость Лена]

Туда как раз можно стаканчик молока поставить.

Да-да-да! У меня как раз была такая идея, но муж успел его разрезать раньше, чем я - мявкнуть)))

[Шансоньетка 1 365]

Эмили, Кутуся, вы сбиваете меня с "правильного" похудательного курса своими тортами)) Любуюсь, и мечтаю...

Лала, не верь им! Это муляжи. Как и у Доцента.