Польский белый. Рецепты

[FEDORA 0]

Добрый день.Подскажите,пожалуйста,а что делать с польскими.?

[Ольга 47 290]

Добрый день.Подскажите,пожалуйста,а что делать с польскими.?

FEDORA, да все тоже самое что и с белыми, подосиновиками и подберезовиками, только вот по сушке - мнения расходятся!

[fey 2]

FEDORA, да все тоже самое что и с белыми, подосиновиками и подберезовиками, только вот по сушке - мнения расходятся!

Ольга а что с сушкой не так?

В этом году польских много попалось, сушила вместе с белыми.
Мне показалось что польские как-то даже лучше сушились, в смысле сока в них изначально меньше было, чем в тех же белых.

[Ольга 47 290]

fey, не знаю, не сушила! Просто, кто пишет, что в сушке отлично, а кто - не ахти!

[nyur 524]

fey, не знаю, не сушила! Просто, кто пишет, что в сушке отлично, а кто - не ахти!

Я сушила, таки повторюсь - не ахти только ноги - становятся деревянные, не отмачиваются, я их складыва в отдельную емкость и перемалываю потом в муку - получается специя)

[fey 2]

Я сушила, таки повторюсь - не ахти только ноги - становятся деревянные, не отмачиваются, я их складыва в отдельную емкость и перемалываю потом в муку - получается специя)

Упс! nyur пасиб за информацию, не буду посушенные польские конечности размачивать


 

[FEDORA 0]

Всем спасибо за ответ про Польские.Теперь не буду (по совету друзей) обходить их стороной.

[Malyshok 541]

Добрый день.Подскажите,пожалуйста,а что делать с польскими.?

Жарить, варить , мариновать... короче все что угодно..

Только не солить и не сушить..

[Доцент 48 814]

Только не солить и не сушить..

И не кидать в терновый куст!!!

А почему не солить!!!???? Я вот засолил ассорти и в нем много польских!

Еще не пробовал, жду когда заквасятся!!!

[fulham 206]

Только не солить и не сушить..

Возражу. В засоле - отменны!

[nyur 524]

Только не солить и не сушить..

Андрей, а что за неприятие сушеных польских? что с ними не так? я в том году ведро пересушила - зимой съели все и с большим удовольствием

[Shl 1 572]

Вырнулся из небольшой командировочки, а родина встречает героя супом из польских. Наконец-то попробую этот гриб, а то все говорят про него, говорят, а я и не пробовал никогда. А вообще, что из них лучше всего получается?

[Гость VGT]

Лучше всего жареные.Маринованные тоже не плохи.

А вообще любой вариант хорош...

Чего,у вас польские растут?Вроде до этого таких сведений не было...

[Ольга 47 290]

Мне они никогда не попадались в больших количествах, поэтому, обычно, свеже-собранными шли на сковородку с картошкой!

Вкусно!))

[hap_crimea 4 138]

Вырнулся из небольшой командировочки, а родина встречает героя супом из польских. А вообще, что из них лучше всего получается?

Гриб обладает собственным ярко выраженным ароматом, в заготовке хорош сушеным, замороженным в отваре бланшированным.

[Гость Кутуся]

Вырнулся из небольшой командировочки, а родина встречает героя супом из польских. Наконец-то попробую этот гриб, а то все говорят про него, говорят, а я и не пробовал никогда. А вообще, что из них лучше всего получается?

Я польские в прошлом году мариновала, солила и сушила.

Маринованные и солёные понравились, а вот сушеные что-то не очень.

[Shl 1 572]

VGT. Естественно, польские у нас не растут, по крайней мере, "до этого таких сведений не было". Это гумманитарная помощь от подмосковных грибников жителям степей.

Я и спрашивал, что лучше из уже сушеных польских приготовить. На дворе-то январь, откуда свежие на солку-мариновку.

[Гость VGT]

Понятно.Про сушеные ни слова не было.Я думал,замороженные,поскольку польские обычно не сушат.

Но и тогда вариантов хватает.Суп,жареные или жульен.Вкусно все,нам нравится по крайней мере...

[Shl 1 572]

Я и забыл, что существует такой способ заготовки как заморозка. Сам я не люблю мороженные и уже несколько лет не замораживаю.

[silvan 848]

один знакомый сказал, что польские не собирает.

так как их как-то по особенному готовить надо.

А супчик из них сварить можно?

или надо замачивать, сливать и т. д.