Вешенка поздне осенняя (Panellus serotinus). Спообы приготовления - Страница 2 - Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Ольга

Вешенка поздне осенняя (Panellus serotinus). Спообы приготовления

Рекомендованные сообщения

Дончанин
55 минут назад, oleg23 сказал:

Но ножки там практически не было, у устричной она все таки есть.

 

У поздней ножка тоже есть, но дело не в этом. Она по пластинкам определяется неплохо. У устричной пластинки плавно на ножку переходят, а у поздней просматривается явная граница.

786080615_w640_h640_0012veshenka_pozdnya

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
oleg23
15 минут назад, Дончанин сказал:

 

У поздней ножка таки есть, но дело не в этом. Она по пластинкам определяется неплохо. У устричной пластинки плавно на ножку переходят, а у поздней просматривается явная граница

786080615_w640_h640_0012veshenka_pozdnya

Всё правильно, но на практике позднюю отрезать с ножкой у меня не получалось. Обычно она приросшая к дереву шляпкой, и ножки не видно, отрезаешь шляпку под самый корешок, а ножки нет. Устричная совсем другая , там есть ножка и на ней нисходящие пластинки.

  • Плюсуюсь 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин

Вам виднее. Лучше один раз увидеть в натуре, чем 100 раз на фото)

  • Спасибо! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ЗВЕРЮГА

DSCN1390.thumb.JPG.fb712a3d23454b7b2b9dd673f70fa2b7.JPGDSCN1324.thumb.JPG.5e79bb2a532df40377c27f4d9f664d65.JPG

43 минуты назад, Дончанин сказал:

Вам виднее. Лучше один раз увидеть в натуре, чем 100 раз на фото)

 

  • Нравится 1
  • Спасибо! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Юля-за

@oleg23  И у моей поздней ножки не было, она шляпкой приросла к дереву.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kot487
18.12.2018 в 17:12, Юля-за сказал:

По осени набрала немного поздней вешенки. Тогда же и отварила, а потом заморозила. Вчера готовила, думала сделать традиционно, т.е.обжарить и добавить лук и сливки. И вот тут начались танцы с бубнами. Очень склизкий гриб, т.е. обжарить в обычном понимании не получится. Кроме того, не понравился вкус, не могу ни с чем сравнить, просто не понравился, хотя никакой горчинки не почувствовала. Простым добавлением лука исправить вкус не получилось, добавляла перец, чеснок, укроп, сливки, сыр. В общем можно было обойтись без грибов и было бы вкуснее. Впредь, собирать такую вешенку не буду.

фото гриба выкладывайте, пожалуйста... по описанию Вы собрали нечто, не имеющее никакого отношения не то что к вкуснейшей вешенке осенней... но и к вешенкам вообще ))) 

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Юля-за

@kot487 нашла прошлогоднее фото

вешенка поздняя.jpg вешенка поздняя1.jpg вешенка поздняя2.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика