Неопознанные с Нижнего Дона и Приазовья

[ariona 4 148]

DireStraits

Такого утолщения, пожалуй, у шампиньонов не бывает. Это зонтики. Почему не краснеют ножки на срезе? А может, у совсем молодых зонтиков они не должны краснеть? Интересно, проверял кто-нибудь?

Да, Олег, я проверяла, конечно. Именно в такой стадии и не краснеет, вспомнила. Только когда ножка уже оформляется в тонкую Вот фото совсем-совсем юных

[DireStraits 1]

ariona, спасибо! Ну тогда действительно они! Удивительная живучесть - вырасти на перепаханной клумбе посреди детской площадки - на такое не каждый шампиньон решится! Я раньше как-то не встречал зонтики в чисто городской среде и видел их всегда уже сформировавшимися (т.е. краснеющими при малейшей предпосылке к этому), поэтому меня и смутили эти несуразные грибки

[Гость Вонючка]

Вчера была в лесу под Наро-Фоминском........картина печальная !!!

Грибов нет вообще только поганье и те съеложеные и софсем не аптимистичные .........

чуть чуть рядовки фиолетовой,1подберезовик,вешенки,свинушки,1паутинник,1макруха еловая,сыраежка,моховик....еще видела зимние опята правда маленкие еще какое то, желеобразное молочного цвета образование ,строчек ,мицены,млечник рыженький маленький такой и кучу дождевиков

зато когда домой ехала на дорогу 2 лисы выбежали видимо у них игрища брачные (сволочи)

короче поверить не могу что грибоф не будет больше в этом году

у меня к вам вопрос дорогие товарищи где есть грибы в это время года?

[Дончанин 33 623]

Давайте писать по теме - эта всё-таки о неизвестных грибах Ростовской области.

Вот сезон закончится, начнутся долгие зимние вечера, выложу сюда свои "висяки". Одни с этого сезона, другие - с прошлых. Если хотя бы один гриб удастся идентифицировать - уже хорошо! Ведь, как показывает практика, старые висяки нередко превращаются в "глухарей"

DEK

По поводу ваших "белых груздей". Может быть, это груздь осиновый, который в наших краях растёт повсеместно. Млечный сок у него заметен далеко не всегда. Отличительные признаки: привязан исключительно к тополям-осинам, жгуч, пластинки у взрослых грибов розоватого цвета, может достигать крупных размеров (до 30 см. диаметр шляпки).

А вот червям жгучесть совсем не мешает

[Shl 1 572]

Те грузди, что я собирал в Горном я определял как груздь настоящий (может ошибочно, но живя в детстве в Яросславле я такие именно и собирал как грузди), рос он в дубово-кленовом лесу. Тополей-осин в этом лесу нет вообще. Остальные признаки те же. А у DEK вообще непонятно - лес получается смешанный - маслята и подосиновики, грузди и зеленушки.

[DEK 0]

да там не лес, а небольшие рощицы: березняки, осинники, сосняки, кустарники. все это компактно, на песках. по груздям: нет, пластинки вроде как белые, шляпки грязновато-белые, нога толстая короткая, вкус... никогда не пробую на вкус. а вы что, все незнакомые грибы пробуете на вкус? жена нюхает их, умозаключения после этого - пахнет, как съедобный (подавляющее большинство!)!

[ariona 4 148]

Те грузди, что я собирал в Горном я определял как груздь настоящий (может ошибочно, но живя в детстве в Яросславле я такие именно и собирал как грузди), рос он в дубово-кленовом лесу. Тополей-осин в этом лесу нет вообще. Остальные признаки те же. А у DEK вообще непонятно - лес получается смешанный - маслята и подосиновики, грузди и зеленушки.

В дубово-кленовом лесу настоящий груздь не растет

Просто детские ассоциации подвели. А вот в Ярославле вполне возможно, что он и был

[Дончанин 33 623]

да там не лес, а небольшие рощицы: березняки, осинники, сосняки, кустарники. все это компактно, на песках. по груздям: нет, пластинки вроде как белые, шляпки грязновато-белые, нога толстая короткая, вкус... никогда не пробую на вкус. а вы что, все незнакомые грибы пробуете на вкус? жена нюхает их, умозаключения после этого - пахнет, как съедобный (подавляющее большинство!)!

Проба на вкус - дело добровольное. Но если млечник, то не отравишься и попробовать можно для более полного представления.

Ну а определять съедобные по запаху... это рискованно.

[DireStraits 1]

Очередная загадка. Я раньше писал об этих грибах в отчете о поездке в Нижнекундрюченскую, но решил вынести их в подходящую тему.

Росли эти грибы в молодых лиственных рощицах вокруг соснового массива. Росли в большом количестве. Грибы довольно крупные, мясистые.

У меня пока нет даже предположений о родовой принадлежности

[mvkarpov 3 497]

Не исключаю переросшие степные вешенки Pleurotus eryngii.

[DireStraits 1]

Судя по тому, что я прочитал в интернете, степная вешенка растет на корнях и в основании отмерших стеблей зонтичных. А эти росли на голой почве между деревьями.

[mvkarpov 3 497]

Млечного сока не было?

(Это я к тому, что пластинки вроде как у осинового груздя...)

[DireStraits 1]

Млечного сока не было?

(Это я к тому, что пластинки вроде как у осинового груздя...)

Издалека я их и принял за осиновые грузди! Но только изалека... Млечного сока нет и в помине, шляпка вся растрескавшаяся, даже у молодых грибов. Росли кучно, одиночных грибов не встретил ни разу!

[Shl 1 572]

Несколько лет вижу эти грибы, но не знаю, что это. В Нижнекундрюченской их продают местные (не знаю едят ли сами) и называют «рядовкой». Но у нас многие неизвестные грибы на всякий случай называют рядовкой. Еще некоторые называют их валуи, но сам я валуи никогда не собирал, а по описаниям из справочников не очень похоже. Народ их активно ищет, переворашивают всю листву. Знакомый говорит, что готовят его как грузди – вымачивают и солят.

Гриб растет в тополях в основном, очень напоминает груздь по способу расти – в земле, под опавшей листвой, большими группами. Часто червивый. (Но я встречал его и в сосне). Мякоть и ножка белые, очень плотные. Сильный запах неприятный (мне напоминает что-то металлическое, но это субъективно). Шляпки сухие (возможно из-за погоды), перепачканы землей и листвой.

Товарищ ел отваренные и пожаренные – сильно горчит.

[Дончанин 33 623]

Shl

По описанию это рядовка тополевая. Tricholoma populinum. По фото не видно всех деталей, хорошо бы в естественной обстановке снять. В моих осенних отчётах этот гриб часто мелькает. Растёт осенью среди тополей. Не знаю, растёт ли в сосне. Может, лес смешанный? Собираю его давно. Гриб, конечно, по вкусу не сравнится с синеножкой, которая растёт в это же время. И жестковат. Но горечь (небольшая) легко удаляется 10-минутным отвариванием (сильной горечи я не замечал). Потом можно делать, что угодно. Лучше всего, по моему мнению, солёный или маринованный, где он сохраняет упругость и цвет.

[ariona 4 148]

DireStraits

Да, очень интересный вид! Хотелось бы поискать в белосвинухах Leucopaxillus, например

http://www.mycobel.be/photomyco/leucopaxil...ceus_(yd)_1.jpg

ссылку ставить полностью в адресную строку

Но смущают сильно нисходящие пластинки, к тому же ничего не знаю о Leucopaxillus_alboalutaceus

[DireStraits 1]

DireStraits

Да, очень интересный вид! Хотелось бы поискать в белосвинухах Leucopaxillus, например

http://www.mycobel.be/photomyco/leucopaxil...ceus_(yd)_1.jpg

ссылку ставить полностью в адресную строку

Но смущают сильно нисходящие пластинки, к тому же ничего не знаю о Leucopaxillus_alboalutaceus

ariona, спасибо за наводку! Долго не мог добраться до форума из-за затянувшейся командировки в Туапсе и последующих проблем на работе

У меня тоже первая мысль после просмотра справочников была - "белосвинушка", но просмотрев все возможные виды не нашел ничего похожего. У моих - сильно растрескавшаяся шляпка, причем это не признак недостатка влаги (т.к. лес буквально утопал в воде), а именно видовой признак, т.к. такие шляпки были даже у самых маленьких грибков. Да и пластинки довольно редкие, а у белосвинух они сидят более плотно...

[ariona 4 148]

ariona, спасибо за наводку! Долго не мог добраться до форума из-за затянувшейся командировки в Туапсе и последующих проблем на работе

У меня тоже первая мысль после просмотра справочников была - "белосвинушка", но просмотрев все возможные виды не нашел ничего похожего. У моих - сильно растрескавшаяся шляпка, причем это не признак недостатка влаги (т.к. лес буквально утопал в воде), а именно видовой признак, т.к. такие шляпки были даже у самых маленьких грибков. Да и пластинки довольно редкие, а у белосвинух они сидят более плотно...

Очень интересный гриб... А что значит в "лиственных посадках"? Какие деревья? Или лиственницы? И откуда Вы, если не секрет? На ГКО заходят микологи, может туда поставить?

Пластинки розовые, еще в Rhodocybe покопаться, может...

[DireStraits 1]

Очень интересный гриб... А что значит в "лиственных посадках"? Какие деревья? Или лиственницы? И откуда Вы, если не секрет? На ГКО заходят микологи, может туда поставить?

Пластинки розовые, еще в Rhodocybe покопаться, может...

Подправил свой профиль - я из Ростова-на-Дону. Грибы эти я нашел в Ростовской области, в посадке из молодых осин и берез, возраст большинства деревьев меньше 10 лет, на вскидку. Попробую сегодня разместить на форуме ГКО...

[Shl 1 572]

Незнакомые грибы - растут в основном под ивой на самом берегу канала, практически чуть-ли не в иле, очень большими дорожками (кругами), цвет - светло-бежевый, к центру темнее. Ножка жесткая. Запаха особого нет.

Это сорванные в домашней обстановке.

А это в природе (извините за качество) :

чем-то напоминают луговых опят, но что-то не то.