Веселки. Что с ними делать?

[saharok 1 222]

Мой рецепт, смешать сырую веселку с засоленными сыроежками

 

Обряд посвящения в грибники пройден, съедено было со слизистой оболочкой (как у моряков выпивающих стакан соленой воды при прохождении экватора)

[Марго 15 009]

@saharok, 
Саша жив после посвящения???    

[saharok 1 222]

нормально, сделал кислую мину при плохой игре, главное что никого не угостил

[Дончанин 33 623]

Сегодня наконец нашёл яйцо весёлки в лесу. Оно тут же, на месте, было съедено. У меня уже условный рефлекс выработался: ем яйца, "не отходя от кассы" (если их не очень много))

[NewMushroom 7 231]

Я вчера и позавчера ел замороженные яйца этих странных грибов. Если когда-то казалось, что вкус травы, то на днях все распробовал. Редька. Необычная редька. А меня нет такого рефлекса, как у Олега, но для себя решил, что пропускать такую находку в лесу не стоит. Веселки у нас редкие, так что каждая встреча на вес золота. Хуже от потребления гриба не будет, а вот лучше.... может когда-то. 

[NewMushroom 7 231]

Забыл добавить - мороженная веселка запах и вкус не теряет. Редечный аромат на всю морозилку стоит. Получаются ледяные шарики. Их так и ем. 

[barano4ka 4 291]

А яйцо мутинусов тоже едят? Сила воли тут нужна нехилая.

[Доцент 48 814]

Я ел...

По вкусу одинаковые...

[Дончанин 33 623]

Сила воли тут нужна нехилая.

Никакой силы воли не требуется. Просто вы знаете, как выглядит этот гриб, скажем так, неаппетитно. И у вас ассоциация. А представьте абстрактное яйцо, без привязки к взрослому грибу. Что это просто некий корнеплод. И ешьте смело.

[MikeR 22 306]

Наверное, что-то подобное уже было. Но на неделе у меня под рукой сетевой мудрости не было, а веселковые яйца, наоборот, были.

И вот вам результат.

Веселковый Роджер.

Веселки, какая попалась зелень на огороде, соль, пахучее подсолнечное масло - все порубить саблей - и на абордаж!.

Блюдо избыточной полезности

Два раза по яйцам

веселка чуть-чуть поджарена на сковороде, туда же зелень, яйца.

здоровый завтрак аристократа.

Канапе навеселе

Веселка, сало, тосты, зелень, огурец, аперитив.

Тоже закуска.

Веселое чучхэ.

Морковку по-корейски все могут сделать. Для разнообразия сюда настругана еще и веселка.

Чувствуется легкий привкус феншуя.

[Дончанин 33 623]

 

@MikeR, Серпом по весёлковым яйцам - это смело, оригинально! ))

 

Про блюда я вообще молчу - с утра такой аппетит разыгрался, когда на монитор смотрел. Сейчас спешно собираюсь в Кумжу, вдруг и мне на яйца повезёт? Серпа, правда, у меня нет, я по-старинке...

[barano4ka 4 291]

А мотивация какая для первопроходца должна быть чтобы съесть такое яйцо? Неужели просто абстрактная профилактическая противоопухолевая ?(это я нагуглила)?

[Хася 10 441]

а на что по вкусу похожа сырая веселка?

 

Дончанин писал:

нажды их пробовал в стадии яйца - не понравились: вкус чуть подгнившего картофеля с земляным привкусом.

Елена1 писал:

Не пахнут, на вкус - "хрустящая редиска"

 

NewMushroom писал:

Если когда-то казалось, что вкус травы, то на днях все распробовал. Редька. Необычная редька.

 

Интересененько) Редька, значит. Я давно хочу найти веселку ради спортивного интереса (была у моего папы одна забавная история, связанная с этой веселкой), но мне пока не везло. Будем искать))

[Дончанин 33 623]

Неужели просто абстрактная профилактическая противоопухолевая ?(это я нагуглила)?

Для профилактики надо её принимать постоянно, ну или курсами. А разово или от случая к случаю - скорее психологический фактор играет. Ну ещё, как Доцент сказал, это уже традиция - посвящение в настоящие грибники. Как на празднике Нептуна макают всех в воду ) 

 

Ну а кто не захочет добровольно кушать, тогда...

[Эрнест 455]

Про веселку Хадриана иногда пишут, что она несъедобна, другие пишут, что у неё хуже вкус.

Честно я её не пробовал, Дончанин, а Вы же сказали, что у Вас там вокруг растут только веселки Хадрина. Их надо тоже попробовать, ну и исследовать тоже будем и их.

Вот кстати он.

Веселки также спиртуют, закатывая в банке с водкой.

Phallus indusiatus очень скоро смогу попробовать. Заказываем их, как стандарт сравнения веществ которые ищем в веселке обыкновенной.

[Дончанин 33 623]

Их надо тоже попробовать

А яйца каких грибов, вы думаете, я ем?) Весёлки Адриана во взрослом состоянии, кстати, не имеют такого отвратного запаха, как  обыкновенные (пишут, что последние сильно смердят).

[barano4ka 4 291]

Никакой силы воли не требуется. Просто вы знаете, как выглядит этот гриб, скажем так, неаппетитно. И у вас ассоциация. А представьте абстрактное яйцо, без привязки к взрослому грибу. Что это просто некий корнеплод. И ешьте смело.

 

А яйца каких грибов, вы думаете, я ем?) Весёлки Адриана во взрослом состоянии, кстати, не имеют такого отвратного запаха, как  обыкновенные (пишут, что последние сильно смердят).

 

А ведь почти уговорили

[Грибной_Дождь 185]

А яйцо мутинусов тоже едят? Сила воли тут нужна нехилая.

Смердят это слишком мягко сказано, - вонища как от тухлых ракушек рапанов. Оказывается они только распустившиеся «смердят», само яйцо землистого запаха и нейтрального вкуса, - 5 мин. назад живьем схомячил и теперь посвященный) Mutinus ravenelii у меня на участке в этом году выросли (м.б. не замечал раньше). И очень маленькие, ~4см. в длину, формы сливы.

[Дончанин 33 623]

Оказывается они только распустившиеся «смердят», само яйцо землистого запаха 

Именно! 

 

5 мин. назад живьем схомячил и теперь посвященный)

Поздравляю!

[Эрнест 455]

А яйца каких грибов, вы думаете, я ем?) Весёлки Адриана во взрослом состоянии, кстати, не имеют такого отвратного запаха, как  обыкновенные (пишут, что последние сильно смердят).

Вообще я собираюсь делать газовую хроматографию аромата веселки обыкновенной. Я предполагаю, что там альдегиды, спирты и енолы с числом углерода более 9. Это не характерно для грибов. Для грибов характерен енол с 8 атомами углерода. Но вот в разбавленном виде и без примеси такие альдегиды дают приятное благоухание и ими пахнут цветы в том числе. Потому то веселка, по моему, и привлекает не только мух, но и пчел.

Вот интересно бы как раз и веселку Адриана исследовать и её газовую хроматографию тоже сделать.

Дончанин, давайте действительно продумаем, как это организовать, но надо придумать именно как устроить или с посевным материалом, или просто с большими количествами гриба манипулировать.

 

Потому как я вот сейчас оперирую с большим мешком мелко дисперсного порошка сушенного мицелия и плодовых тел веселки обыкновенной. С сотнями граммов и килограммов этого хозяйства. А в итоге экстрагирую миллиграммы веществ, которые реально интересны. Они очень похожи на диктиохинозолы из Phallus indusiata. Вот узнаю в начале следующей недели насколько похожи их спектры. Наконец нашел адекватное НИИ в котором мне это сделают, не дорого и не разбежались по отпускам. Эта проблема последняя меня добивает. Так обстоит вопрос для меня

Веселки. Что с ними делать?

ИССЛЕДОВАТЬ

Ключевые исследования надо к сентябрю завершить, потом можно их сколько угодно развивать и углублять. Но вот таковы у нас обстоятельства. Не важно даже, чтобы исследования были доведены до конца, но от меня ждут побольше интересной фактографии. Пока у нас только продление жизни для нематод и чуть желтоватых маслоподобных веществ в активе. Сравнение двух видов веселки может актив пополнить.

Потом веселку Адриана я не пробовал, просто интересно...

 

Правда, потом я буду пытаться выделять глюканы и гликаны, которых в веселке много. Депротеинизация по Севагу и также окисление-восстановление по Смиту и всё такое.

Так что через пару месяцев можно будет связать лекарственные свойства веселки обыкновенной с некими веществами и это будет научным фактом.

Но вот Ваша идея исследовать веселку Адриана, мне с самого начала была интересна, потому как точно такая идея у самого была. Только вот количество, о чем я с самого начала тоже сказал, что это проблема. И также, что не надо в заспиртованном виде, только живая и/или высушенный порошок как я описал, причем желательно и порошок мицеллия.

А в каких количествах она там у вас растет?