Печатные издания о грибах

[Дончанин 33 627]

Зашёл сегодня в книжный, глянуть, что там с грибной литературой.

Грибная полка была почти пуста - полдюжины книг. Четыре из них - старые, знакомые мне, особого интереса не представляющие.

Привлекли новые две.

Первая - справочник-определитель большого формата, в твёрдом переплёте. Отечественные авторы (фамилию забыл, на букву "М". То ли Матюшины, то ли Матецкие).

Пролистал. В принципе, определитель неплохой (как указано, представлено 450 видов). Но что-то не привлёк. Практически не нашёл новых для себя видов. Описания стандартные, казалось, где-то что-то я уже видел. Иллюстрации(фото и рисунки) для такого формата могли быть и получше качеством.

А вот заинтересовал второй - молодых немецких микологов. Несмотря на то, что он был небольшого, почти карманного формата и в мягком переплёте. И стоил почти так же, как и большой (500 с гаком).

Но что привлекло. Оригинальный авторский текст. Описания. Они очень краткие, но ёмкие. В описаниях авторы в первую очередь уделяли внимание индивидуальным особенностям данного вида, отличиям его от других похожих грибов, а также выражали собственное мнение или отношение к описываемому виду. На странице описания часто можно было заметить фрагменты-ремарки типа "Знаете ли вы, что...", касающиеся данной темы.

Невзирая на малый формат, иллюстрации весьма хороши, грибы узнаваемы.

Нашёл для себя немало новых видов (всего их тоже, как сказано, 450).

И никакой кулинарии! Чистая информативность.

Минусы - многие виды даны в прямой транскрипции с латыни. Хотя, с другой стороны, это плюс: я теперь знаю, как произносить правильно! Ещё минус - сравнительно большая цена для такого формата.

Странность - некоторые грибы "не в своей тарелке" . Например, часть строфарий у них числится в Псилоцибах (как Строфария морщинисто-кольцевая). Или это такое ноу-хау?

Ценность данного издания оценил ещё в транспорте: опознал навозник, который прикидывался как Coprinus plicatilis, только без коллариума. Никак он мне не давался. А растёт у нас повсюду. А тут - четко и ясно написано: что этот навозник во взрослом виде действительно почти не отличим от пликатилиса. И называется он Coprinus auricomus.

Представляю некоторые страницы книги, а также обложку. Извиняйте за качество фото: они даны только для ознакомления.

Я не пожалел, что купил.

Тираж всего 3000!

[svt 1 156]

Я тоже пару недель назад пополнил свою библиотеку. Выбрал две книги - первая Пелле Янсен (типа классика, маст хэв), и вторая - именно эта брошюрка немецких авторов.

Пелле Янсен меня совсем не вдохновил. Имхо даже просто в качестве определителя не годится. Очень скупое схематизированное описание, иллюстрации в большинстве своем мелковатые и не особо качественные - как у Лессо или даже хуже. Если уже знаешь гриб, то у Янсена на картинке угадаешь, а если не знаешь - вздохнешь и полезешь в другую литературу (или в интернет). Пардон! Теперь нужно писать Интернет!

И дОговор. И пОртфель... возможно.

Отвлекся, прошу прощения.

Вторая книжка - прямая противоположность. Полностью согласен с Олегом, хорошая покупка. Качественные фотографии (много крупных), легко узнаваемые, характерные экземпляры грибов. То, что некоторые названия - транскрипция (мне кажется, это вина переводчицы, поленилась уточнить русские названия), даже не коробит нисколько, скорее забавляет. При желании можно легко самому выяснить русские синонимы по инету (Инету?), благо латинские названия приведены для каждого вида. Так же забавляют предостережения относительно ядовитости многих съедобных для россиян видов, хотя и тут авторы иногда стремятся к корректности. Например, про розовую волнушку:

"Как и все острые млечники, этот гриб, традиционно приготовленный, невкусен и может вызвать в зависимости от индивидуальной непереносимости сильное расстройство желудка. В Восточной Европе и Скандинавии делают этот гриб съедобным при помощи брожения молочной кислоты". (Неуклюжесть перевода заслуживает отдельной оценки, но это другая тема). Более того, большинство текстов содержат действительно интересную и полезную информацию, поданную лаконично и вместе с тем достаточно живо.

В целом имхо очень удачная книга для грибника-любителя, предпочитающего быстрое "визуальное" определение грибов по фотографиям.

[Гость Купена]

Вот такую книжечку Королёва В.А. на 120 страниц небольшого формата раздобыла в деревне, у знакомых. Ею пользовались как справочником-определителем. То, что издание для досуга- написано мелкими буквами в последнем развороте, куда никто не смотрит.

Неплохие иллюстрации (их автор не указан). Текст читается легко, с примерами из жизни.

Для меня, там есть пара моментов, которые меня смущают.

Возник вопрос: можно ли доверять автору? Или более корректно: кто должен быть автором(и) справочной литратуры, что бы вы ему полностью доверились? Или это всё относительно и субъективно?

Текст о Королёве на втором фото.

Странички из книги:

Благодарю за ваше мнение.

[Гость Лалангамена]

А я приобрела "справочник" у которого авторов вообще нет. Один "ответственный за выпуск". Хошь доверяй, хошь не доверяй.

Ну не особо мне и понравился этот фолиант, размер большой - информации мало. Картинки - я бы лучше нарисовала.

[DAY 1 774]

На старом форуме mvkarpov выкладывал книгу по млечникам. Ссылка, к сожалению, уже не работает. Может кто-нибудь сделает доброе дело и перезальёт её? Ну а если у кого есть возможность выложить другие электронные книги о грибах, было бы тоже очень здорово.

[mvkarpov 3 497]

На старом форуме mvkarpov выкладывал книгу по млечникам. Ссылка, к сожалению, уже не работает.

Да ладно, не работает... Всё работает. Вот и ССЫЛКА

Её скачал за всё время всего 1 человек. Тогда как Куртекиса скачали 15 раз.

[Дончанин 33 627]

Прошвырнулся по книжным, купил книгу о грибах. Книга небольшая, в мягком переплёте, но понравилась. Даны редкие виды, хорошая подача материала, качественные фото.

Санкт-Петербург, СЗКЭО "Кристалл". 144с.

Из аннотации: "В книге описаны свыше 450 видов съедобных грибов, произрастающих на территории Европы, Сибири и Дальнего Востока..."

Я ещё не считал, сколько. Но в книге описаны несъедобные и ядовитые виды. Значит, всего грибов больше, наверное.

Вот несколько фото (извиняйте за качество).

[Весельчак У 78]

Мы пользуемся книгой Ф.В.Федорова "Грибы", 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Росагропромиздат, 1990. - 366 с..

http://www.alleng.ru/d/bio/bio049.htm

[scorpio 45]

Мы пользуемся книгой Ф.В.Федорова "Грибы", 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Росагропромиздат, 1990. - 366 с..

http://www.alleng.ru/d/bio/bio049.htm

Кстати вот тут есть ваша книга и ещё некоторые в электронной версии:

http://gribochek.su/books/c0000_1.shtml

Может кому будет полезно...

[Наа 147]

А мне нравится книга: Мария Сергеева: ГРИБЫ. 250 видов съедобных, ядовитых и лечебных грибов http://www.labirint.ru/books/55630/

[Дончанин 33 627]

Скачал с местного торрента. Называется "Большая энциклопедия грибов". Электронный вариант.

"Большая" - это громко сказано, конечно. И некоторые фото могли быть получше. Однако основные и даже редкие виды грибов здесь есть, и в качестве дополнительного материала сие издание будет полезно.

Выложил на файлообменник архивом: http://ifolder.ru/22954374

После разархивирования внутри папки надо открыть файл MMShell

Весит 37 МБ.

[Дончанин 33 627]

Вот, на израильском грибном форуме ссылку выложили: http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3434939

Чтобы скачать, надо зарегиться, но оно стоит того.

[Жанна 58]

Какие книги лучше приобрести посоветуете? Что бы более наглядно и понятно было?

http://www.labirint.ru/genres/2255/

[Дончанин 33 627]

Какие книги лучше приобрести посоветуете? Что бы более наглядно и понятно было?

http://www.labirint.ru/genres/2255/

В первую очередь посоветую эту: http://rd-shop.ru/books/nature/1247233425/

Здесь о ней есть рецензии: http://www.toadstool.ru/literatury/boljsha...iklopediya.html

К слову, почитайте рецензии и на другие книги. Может, что найдёте в магазинах.

Из представленной вами ссылки у меня есть эта книга http://www.labirint.ru/books/241957/

Грибы описаны образно (хоть и кратко), представлены их двойники, а также даны редкие виды. Тоже рекомендую.

[Гость Козерожка]

Вот встретилась такая информация.

Компьютерные интерактивные Атласы-определители грибов, деревьев, цветов и пр.

Не даром, но за символическую плату - 100 руб грибной определитель.

Кто-нибудь пользовался?

[Дончанин 33 627]

Намедни заскочил в книжный и купил "Настольную книгу начинающего грибника" Вишневского.

Написано живо, ярко, образно. Автор развенчивает многие заблуждения, касаемые грибов, приводит случаи из собственной практики, а главное, выражает свою точку зрения на многие грибные аспекты.

Например, у него первого я встретил название "подосиновик твердоватый" (который массово по осени растёт на Нижнем Дону), а не "подберёзовик", как везде пишут.

Вишневский так и говорит:... "настоящий подосиновик, так как действительно растёт под осинами и тополями".

А начинается глава о подосиновиках-подберёзовиках так:

"Подосиновики и подберёзовики - один род грибов, грибов очень похожих, не всегда скажешь, кто перед тобой. Также у учёных до сих пор нет общепринятого названия для этого рода - одни называют его подосиновик, другие - подберёзовик. В России растёт более 10 видов подосиновико-подберёзовиков. Эти грибы очень изменчивы, что только добавляет путаницы. Да и сами названия заведомо содержат в себе искажение смысла. И правда, что это за подосиновик, который растёт под дубами или соснами? И что это за подберёзовик, который растёт не под берёзой, а, например, только под лещиной?

Чтобы окончательно успокоить и запутать вас, скажу следующее. Чёткой границы между подосиновиками и подберёзовиками нет. Существует плавный переход..."

Интригующее начало, не правда ли? В-общем, не пожалел, что купил.

Есть эта книга и в интернете http://www.books.ru/books/nastolnaya-kniga...ribnika-606649/

[svt 1 156]

Намедни заскочил в книжный и купил "Настольную книгу начинающего грибника" Вишневского.

Написано живо, ярко, образно. Автор развенчивает многие заблуждения, касаемые грибов, приводит случаи из собственной практики, а главное, выражает свою точку зрения на многие грибные аспекты.

Я давно уже "счастливый обладатель" этой книги. Действительно, чтение довольно занятное и местами даже очень познавательное. Но основной она так и не стала. Автор развенчивает некоторые заблуждения, но кое-где добавляет свои собственные. В некоторых случаях его взгляды на грибы настолько смелые, что следовать его примеру совсем не тянет. Например, в части употребления "съедобных без гарантии" мухоморов - порфирового и поганковидного. Более того, автор утверждает, что съедобны все встречающиеся у нас виды Amanita, кроме бледной поганки, мухомора вонючего и пантерного мухомора. (И это после довольно едкого высмеивания книг Солоухина и Гарибовой). Мухомор красный отнесен к слабоядовитым грибам, но ему посвящено несколько страниц восторженного описания, в том числе, различных способов употребления в лечебных и иных целях.

Рекомендации по поводу строчков тоже не вполне традиционные, могут привести к отравлениям. Отваривание строчков для удаления яда автор считает бесполезным ("от наличия яда, пусть и призрачного, вы не спасетесь"), добавляя при этом, что сам он "от лени" предпочитает строчки сразу бросать на сковородку.

Про рядовку тополевую пишет "с ядовитыми и несъедобными грибами сходства не имеет", хотя из других источников известен вид-двойник Tricholoma pessundatum, ядовитый.

И таблица способов переработки (с.269-271), хоть и полезна, но иногда явно субъективна (например, маринование считается непригодным способом заготовки для луговых опят).

В общем, ко всему прочтенному нужно относиться критически, это относится не только к книгам Вишневского.

[Myomimus 7]

Нашла небольшую подборочку Грибы - подборка литературы (ок. 220 книг) [1902-2010, PDF/DJVU/CHM/DOC]

может кому пригодиться

PS WinDjView – программа для чтения книг формата DjVu

[ariona 4 148]

Спасибо всем, кто откликнется!

Уважаемые московские и подмосковные участники! Наисрочнейше требуется ваша помощь. Вот отрывок из письма редактора газеты:

Крупнейшая газета в Московской области "Ежедневные новости.

Подмосковье" (http://enp-mo.ru) готовит публикацию о грибных местах

региона. Просим грибников из вашего журнала выступить экспертами и

ответить на несколько наших вопросов. Итак:

- Насколько урожайным на грибы стал этот год?

- Прослеживается ли тенденция в изменении количества грибов в

подмосковных лесах год от года в связи с изменением климата, вырубкой

зеленых массивов, ухудшением экологии и т.д.?

- Какие грибы можно сейчас найти в лесах Подмосковья?

- Назовите самые грибные районы Московской области?

Мне нужно будет сделать до завтрашнего утра текст в газету. Но все же мониторить Московскую область мне сложно. То есть можно, основываясь на сообщениях форумчан, но времени нет, увы, и так ночью придется сидеть. Большая просьба, если можно, то прямо тут, в теме ответить на эти 4 вопроса. Если можно, то лишнего не писать, не обсуждать, чтобы можно было выбрать квинтэссенцию и сделать связную заметку. По возможности, те, у кого нет в профиле фамилии, укажите хотя мне в лс. Впрочем, могу написать и типа: Сергей В. и т.д. Пусть вас не смущает фраза: "грибников из вашего журнала", надеюсь, кто читал журнал, а не только был автором, уже наш. Даже кто и не читал, мнение его тоже нужно. Спасибо! Сегодня ориентировочно до 22 часов нужно.

[ariona 4 148]

Уважаемые друзья! Вот ссылка на статью в ЕНП

http://enp-mo.ru/netcat_files/123/110/ENP_2012_09_21_N172_2863.pdf