Цветные болеты

[FisherKharkov 2 828]

Другие, так другие.

 

Boletus luridus  – Дубовик оливко-бурый

Собственно из-за этого гриба я и попал на этот сайт и этот форум. Загуглил, нашел http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/boletus/boletus-luridis/  почитал: "Съедобность: Хороший гриб, быть может, похуже белого, но лучше большинства других. По некоторым (очевидно, устаревшим) данным, не совместим с алкоголем, что хорошему человеку только на пользу." И вот это было последней каплей, т.к. до этого я его неоднократно находил, но не собирал, т.к. данные литературы были неумолимы и жестоки. А именно все пугали, что употребление даже бокала пива за 72 часа до и 72 часа после поедания грибочков вызывает удушье, учащенное серцебиение и прочие нехорошие симптомы. Короче, почитал тут и попробовал. Как положено пробовал сам, и дабы сразу в дамки, еще и под рюмочку-другую Отличнейший грибочек, скажу я вам. Особенно на фоне того, что у нас его мало кто собирает ввиду его резкого посинения на срезе или месте прижатия.

Место произрастания - лиственный лес. Растет даже в достаточно сухих, как для других грибов, условиях. Вырастает до очень внушительных размеров.

В молодом виде

Хороший взрослый грибочек

Дедушка

Изменено 07.04.2015 13:04 пользователем Rannar

[Марго 15 009]

Boletus luridus  Дубовик обыкновенный или Дубовик оливково-бурый. Я бы назвала его дубовик серо-буро-малиновый, так разнообразна расцветка его шляпки.  Хотя   luridus и трактуется как неопределенного, нездорового цвета..

А разнообразие расцветок этого болета впечатляет и ставит иногда в тупик. Такая вариабельность гриба вынуждает делить его на разные var. (подвиды)   MycoBank  насчитывает их более 20... Кое какие удалось и мне распознать (не без помощи конечно более знающих товарищей )

Boletus luridus var. rubriceps, Полностью красные плодовые тела:

 

 

 

Boletus luridus var. lupinus   c желтой шляпкой.

 

Вообще то в сети данных о подвидах очень мало. Можно сказать нет, поэтому можно только догадываться, что например вот такие, с зеленоватой шпяпкой  могут быть  Boletus luridus var. Tiliaceus, т.к. Tiliaceus переводится как "липовый"

А вот такие = неопределенного цвета= могут быть  Boletus luridus var.  Obscurus, т.к. Obscurus переводится как - неясный, неопределенный...

 

А вот такие, с бархатистой шляпкой- очень похожие на Дубовик крапчатый шляпкой, если не смотреть на ножку..?

 

[Доцент 48 813]

Фото мои, слова и попытки определить Марины:

 

Марго.

Вот такой красивенький желтенький грибочек. Но мировая сеть в названии данного гриба не пришла к общему мнению и  называет либо: 

Обесцвеченная вариация дубовика крапчатого  Boletus luridiformis var. discolor 

http://www.mycokey.com/MycoKeySolidState/species/Boletus_luridiformis_var._discolor.html

либо Боровиком Юнквеля Boletus junquilleus

http://www.hlasek.com/boletus_junquilleus.html

либо просто Боровиком желтым  Boletus pseudosulphureus

http://www.pilzbestimmer.de/Detailed/10210.html

 

Если заметили там даже одно фото. Но неважно как этот вид правильно называется, главное этот вид болетов растет в наших лесах и употребляется в пищу (Доцентом).

[Доцент 48 813]

Вот еще моя гордость, найденные в Краснодарском крае грибы. "Чебурашки" как я их назвал за ровный цвет и замшевую-бархатистую поверхность шляпки.

Марина (Марго) в дальнейшем определила их как Болет ароматный Boletus fragrans:

[Марго 15 009]

Но неважно как этот вид правильно называется, главное этот вид болетов растет в наших лесах и употребляется в пищу (Доцентом).

 

Все таки нам не все равно, что употребляет в пищу Доцент- это все таки Boletus pseudosulphureus- Боровик желтый.

Боровик Юнквеля Boletus junquilleus это синоним Boletus pseudosulphureus. Сейчас предпочтительное название  Boletus pseudosulphureus.

[Доцент 48 813]

Марина, а вот это Boletus queletii  Дубовик Келе?

   

 

   

 

   

[Марго 15 009]

Да- это Келе!

Boletus queletii дубовик Келе, или Болет гладкоствольный Р.S. Согласно новой классификации- Suillellus queletii Индекс.

Небольшой относительно болет, похожий больше на моховик, чем привычные нам дубовики. Народ в лесу с удовольствием их собирает называя "синявочки". Если конечно обратиться к различным справочникам- Дубовик Келе почти везде позиционируют как несъедобный и даже ядовитый гриб. Но почти везде, указано, что вроде бы его употребляют в пищу после отваривания... Можно сказать ДА!  Гриб съедобен и даже вкусен, после предварительного отваривания (не менее 15 минут) отвар слить. Уж, на что европейцы осторожны в употреблении грибов, но даже Итальянцы пишут, что гриб хороший, съедобный, после  правильного приготовления.

Шляпка у Дубовика Келе диаметром - по разным источникам (до 9 см., 10-15 см., 7-16 см.). Лично мне попадались не более 12 см.

Цвет шляпки очень изменчивый- от желтоватого, желто-оливкового, до охристо-оранжевого, кирпичного, красно-коричневого. Шляпка бархатистая. В зависимости от цвета шляпки различают разные вариации этого Дубовика.

Например    Дубовик Келе вар. lateritius.   laterinus- кирпичный.

Или  Дубовик Келе вар. rubicundus. С шляпкой вишневого цвета.

 http://www.pharmanatur.com/Mycologie/Boletus%20queletii%20rubicundus%201.jpg

http://www.pharmanatur.com/Mycologie/Boletus%20queletii%20rubicundus%202.jpg

http://imagizer.imageshack.us/a/img11/5070/3cu8.jpg

У меня нет фото такого цвета гриба.

Есть вариация Boletus queletii var. discolor.  C  практически обесцвеченной шляпкой.

http://www.asturnatura.com/photo/_files/photogallery/7d15fad8f21bb56906a96fcd5c6158c2.jpg

Такие у меня встречались

Но основным признаком Дубовика Келе все таки является ножка. Бледно-желтого цвета. Гладкая без сеточки, иногда с оранжевыми гранулами. Внизу ножки винного цвета.

 

Трубки желтые. Поры оранжевые.

Мякоть бледно желтого цвета (внизу винного цвета). Синеет при повреждении. Вообще у гриба синеет все при ранении. И шляпка и ножка и губка.

  

Запах слабый фруктовый. Вкус мягкий, сладковатый.

Обитает в дубово-грабовых лесах. С каштанами, буками..

Я встречала в прошлом году первую волну в июле, а вторую в октябре...

 

[Rannar 13 161]

Марина, Сергей, какая же красота эти ваши цветные болеты - слов нет просто! Ничего из этого я и в глаза не видел за свою жизнь, не только здесь, но и под Питером. :good:

[ariona 4 148]

Марина, Сергей! Если наш договор об образцах останется в силе, то не всё может оказаться так, как определили. Например, микологи в прошлом году на микошколе в Ахтубе нашли болет, который по макропризнакам походил на один , а при отсылке в Италию и секвенированию оказался...в общем, другим. Каким - пока не ясно.

[Доцент 48 813]

Образцы фрагранс до сих пор храню....

[ariona 4 148]

Молодец!

[Марго 15 009]

 Если наш договор об образцах останется в силе, то не всё может оказаться так, как определили. 

 

Никто и не зарекается.... Но эти вроде по макропризнакам сходятся. (Вот про такие и был вопрос у меня). А сколько еще вообще непонятных и сомнительных....

[NewMushroom 7 231]

А вот мои болетовые были определены здесь как Boletus erythropus - Дубовик крапчатый. Познакомился я с ними в 2012 году. 

[NewMushroom 7 231]

А этот гриб я в одно время приравнивал к Белому. Boletus badius - Польский гриб. Он был панацеей от разочарований. Хотя, в некоторых случаях, и сейчас ею остается:

 

[Доцент 48 813]

А его кстати выкинули из Болетов он теперь не Болет а Имлерия

[NewMushroom 7 231]

А его кстати выкинули из Болетов он теперь не Болет а Имлерия

значит я еще живу в средневековье. Да и вообще каждый год что-то меняется. Виды переходят от одного семейства к другому. Это как ситуация со свинушками. 

И еще  - Вики говорит, что Междунаробное название - Болетус Бадиус, а вот Синоним - Имлерия бадиа. 

так что по международному все верно.

[Доцент 48 813]

Вики говорит

Вики еще просто не обновляли..

 

А индекс утверждает однозначно: Current Name:

Imleria badia (Fr.) Vizzini, Index Fungorum 147: 1 (2014)

[NewMushroom 7 231]

Вики еще просто не обновляли..

 

А индекс утверждает однозначно: Current Name:

Imleria badia (Fr.) Vizzini, Index Fungorum 147: 1 (2014)

 

ну что я могу сказать на счет этого всего? ученым виднее. Не удивлюсь, если скоро и белый болетом не будет. 

[Доцент 48 813]

белый болетом не будет. 

Это они могут!!))

[Rannar 13 161]

Последняя новость - из рода Boletus микологи выделили новый род с офигенным названием - Imperator. Туда вошли пока 3 вида "цветных" болетов - B. rhodopurpureus, B. luteocupreus, и B. torosus. Все они теперь Императоры. Интересно, растут такие у нас на югах, или нет?