Яблоки - Страница 2 - Обо всем остальном - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Nek

Яблоки

Рекомендованные сообщения

Kay

Вот засада... "а мужики то этого не знают"...

А какая вообще безвредная норма свежевыжатого яблочного сока в сутки для взрослого и для ребенка?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Настасья
Вот засада... "а мужики то этого не знают"...

А какая вообще безвредная норма свежевыжатого яблочного сока в сутки для взрослого и для ребенка?

Наверное жестких норм нет, просто соки надо разбавлять водой. Ну и мера во всем должна быть, естественно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Nek

Много замечательных рецептов
..... Так что мне с яблоками то делать?? Может кто заберет все-таки??

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Най
Много замечательных рецептов
..... Так что мне с яблоками то делать?? Может кто заберет все-таки??

Заберёт.... :P

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Kay

Днище? - ну-ну :rolleyes:

Яблочный

В нем много витаминов С и Р, есть соли калия, кальция, железа, медь, марганец, кобальт, цинк, никель. Его применяют при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря, почек, мочекаменной болезни. Пектин из яблочного сока с мякотью нормализует работу кишечника. Высокое содержание сахаров и органических кислот способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Яблочный сок можно пить без ущерба для здоровья в довольно больших количествах – до одного литра в сутки. Противопоказан свежевыжатый яблочный сок при обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатита.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
figvam

Про "днище" наверное действительно перебор, но после 1.5 стакана свежего яблочного сока меня замутило. Через полчаса прошло без других последствий. Наверное, пора к гастроэнтерологу (см. "обострение гастрита, язвенной болезни и панкреатита").

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ANI

И ничего не перебор - был прицидент. Теперь правило "не пить свежевыжатый яблочный сок, равно как и не угощать им других" накрепко запомнено, как и другие - не разбирать соковыжималку до полной остановки механизма, и не совать руки во вращающиеся части.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Лалангамена

Взялась за приготовление сидра. Не пропадать же яблокам :rolleyes:

Не зна-а-аю, что получится.. делаю впервые. Дед всегда, после разлива по бутылям, в каждую бутыль клал несколько изюмин, для лучшего брожения. Получалось что- то типа игристого вина.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Гость

вот все тут думают и обсуждают...

а можно я возмьу... немного, правда... )))

francaise2005@ya.ru

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Кутуся

Вот, только вернулись с дачи. Всю неделю ползали под яблонями и сортировали, сортировали, сортировали... И всё равно половину в яму сбросили. Привезли домой около 50 кг. Завтра начну работать. Я и сок делаю, и яблочный уксус, и сушу, и пироги всем пеку, и компоты закрываю, и запекаю с мёдом. Жалко, когда добро пропадает.

А сок пить яблочный нужно, только без фанатизма.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Лалангамена
Вот, только вернулись с дачи. Всю неделю ползали под яблонями и сортировали, сортировали, сортировали... И всё равно половину в яму сбросили. Привезли домой около 50 кг. Завтра начну работать. Я и сок делаю, и яблочный уксус, и сушу, и пироги всем пеку, и компоты закрываю, и запекаю с мёдом. Жалко, когда добро пропадает.

А сок пить яблочный нужно, только без фанатизма.

А на уксус нужны непременно сладкие сорта ?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Кутуся
А на уксус нужны непременно сладкие сорта ?

Нет, абсолютно любые!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Partizan

Вопрос тем, кто яблочный уксус делал. А так же тем, кто в процессах брожения разбирается..

Поставил бродить яблоки недели 2 назад.. Было тепло, и брожение шло довольно активно: масса в ведре поднималась, запах характерный... Потом похолодало, в квартире тоже холодно стало, и процесс явно прекратился. По рецепту
яблочная масса должна бродить не менее 10ти дней, затем фильтруется, и сок доходит до кондиции...

Вопрос : возобновится ли брожение с повышением температуры (отопление включили) или стоит процедить массу сейчас так, как она есть, и продолжить приготовление уксуса? Или уже ничего не получится, и можно всё выбрасывать..?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Кутуся
Вопрос тем, кто яблочный уксус делал. А так же тем, кто в процессах брожения разбирается..

Поставил бродить яблоки недели 2 назад.. Было тепло, и брожение шло довольно активно: масса в ведре поднималась, запах характерный... Потом похолодало, в квартире тоже холодно стало, и процесс явно прекратился. По рецепту
яблочная масса должна бродить не менее 10ти дней, затем фильтруется, и сок доходит до кондиции...

Вопрос : возобновится ли брожение с повышением температуры (отопление включили) или стоит процедить массу сейчас так, как она есть, и продолжить приготовление уксуса? Или уже ничего не получится, и можно всё выбрасывать..?

Уважаемый Partizan! Ни в коем случае не выбрасывайте. Процесс брожения закончился, процедите всё и продолжайте делать уксус!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Partizan

Кутуся

Спасибо! Будем продолжать..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Irina

Да, яблоки похоже всех достали. Мой отчет: 10 литров яблочного уксуса, сок, повидло и самая любимая заготовка для пирогов яблочная. Сахара там очень мало 100 г на полкило, а по вкусу, как печеные яблоки в собственном соку.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Лалангамена
10 литров яблочного уксуса,

:blink::blink: Ого! irina0304 Это "нечаянно" получилось или ежегодно расходуете такое количество уксуса? Куда, если не секрет? :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Irina
:blink::blink: Это "нечаянно" получилось

Именно нечаянно. Сначала падали летние сорта и из них делала. Потом отжимала сок, а выжимки были не сухие и тоже пошли на уксус, так и набралось к моему "ужасу". Раздам друзьям. А сама использую уксус в качестве маринада для курицы. мяса, рыбы, в салат. Но больше 2-3 л на год, конечно не надо. В прошлые годы у меня даже сверху вырастало что-то типа гриба, т.н.уксусная матка, считается очень ценной, пока не опустится на дно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ника
А сама использую уксус в качестве маринада для курицы. мяса, рыбы, в салат.

А у нас в семье яблочный уксус - первое средство при боли в горле (простуда, ангина). Примерно столовую ложку на стакан теплой воды, тщательно и часто полоскать горло. Вы удивитесь, сколько выйдет всякой гадости. :blink:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Irina

Уксусу применений очень много: и полоскать горло, и обтирать тело, и даже в воду для принятия ванн. А еще его можно ароматизировать травами, чесноком, перцем.

Использовать при запекании любых продуктов, разведя водой и смягчив кислоту медом или сах.песком. И не надо никаких майонезов или сметаны. Жир от курицы в соединении с уксусом, перцем, чесноком и травами образует вкусный соус.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика