Съедобное из леса, но не грибы

[Владимир Б. 356]

Хорошо отмывается тютина самой тютиной. Соком зелёных ягод, которые можно просто размять в руках.

[ooprizrakoo 73]

В лесах средней полосы из съедобного то что пробовал есть  - это корень камыша - его вполне можно запекать (похоже на картошку),  а также сердцевина основания стебля (похоже на кочерыжку). Молодая крапива, кислица, щавель, липовые листья, только что распустившиеся еловые почки (желто-зеленые, почти салатовые).
Про ягоды/грибы напоминать не буду, если ли не бузина, волья ягода и вороний глаз, то все прочее вполне можно есть.

Но соглашусь с комментатором выше - самое главное - это не еда, а вода. Без еды человек вполне может пройти около 300 километров. 
А с водой все сложнее - если попить из "копытца", то козленочком можно стать, то бишь через пол часа получить отравление со всеми последствиями: рвота/диарея, потеря жидкости, температура, слабость, невозможность передвигаться. К сожалению, хрустальные лесные родники  у нас не очень популярны..)
В общем, я беру в лес поллитровую бутылочку воды теперь. Помимо двух зажигалок, ножа, и компаса.

[Vadim-gribogriz 11 227]

Желуди,  в конце зимы и в начале весны, перед  тем как выпустить росток , разбухают и становятся помягче . По вкусу напоминают съедобные каштаны. В  1999 году на спор, прожил в лесу неделю. Время - конец февраля, начало марта. Температура - ночью легкий минус, днем небольшой плюс, дождей не было. Обычная  демисезонная одежда и коробок спичек и все. Условие - грибы и ягоды , список был озвучен, не есть. С кем спорил жили рядом в палатке, контролировали. Питался желудями, нашел консервную банку, в ней делал чай из почек фруктовых деревьев, пек луковички  пролесков и дикого чеснока. Съедал огромное количество желудей, боялся что начну хрюкать . За неделю похудел всего на два кг. А кабаны на желудях еще и сало наедают, наверное едят больше.

[ANI 4 773]

1 час назад, Vadim-gribogriz сказал:

Условие - грибы и ягоды , список был озвучен, не есть. 

А какие ягоды у Вас можно есть в это время?

1 час назад, Vadim-gribogriz сказал:

пек луковички  пролесков 

А мы в детстве не додумались - сырыми ели всё растение.

[Дончанин 33 622]

20 минут назад, ANI сказал:

А какие ягоды у Вас можно есть в это время?

 

Кстати, да. В это время и ягод-то нет...

 

У нас снежная ягода держится почти всю зиму, но это скорее декоративное растение и со съедобностью там непонятно.

Также разные виды калины, но опять-таки в садах и парках. В лесу не встречал. А вот в лесу - даже не знаю. Бирючина и свидина  (краснотал) встречаются, но ягоды этих кустарников тоже вроде как несъедобны, а у бирючины ядовиты. Шишки хмеля можно потреблять, тоже зимой можно найти, но это трава - питьё, не еда...

[Ольга 47 289]

А шиповник? А терн? Терн до середины зимы иногда держится, как и шиповник.

[ANI 4 773]

52 минуты назад, Ольга сказал:

А шиповник? А терн? Терн до середины зимы иногда держится, как и шиповник.

Конец февраля, начало марта, в районе Таганрога, как мне кажется - это уже полноценная весна. И то, что перезимовало, запросто может начать портиться.

[Дончанин 33 622]

2 часа назад, Ольга сказал:

А шиповник? А терн?

 

Шиповник после морозов становится мягким, водянистым, безвкусным, а иголки в ягодах так же колются. Для еды уже не годится. Боярышник дикий - там  кость одна, мякоти чуть. Только на заварку. Тёрн? Немного его остаётся к весне, он далеко не первой свежести, да и поискать надо. Поздняя зима - ранняя весна - самое неплодотворное время: старые запасы уже закончились или испортились, а новое ещё не выросло. Так что получается, остаются жёлуди - основной провиант? Может ещё орехи, если не сгнили, если повезёт набрести на ореховую посадку. Ещё  стручки гледичии, они до весны лежат. Мы в детстве  ели - изнутри  они сладкие.

 

Но там тоже мякоти почти нет. Ну может я чего ещё не знаю... 

 

[Ириска 14 509]

09.01.2019 в 16:25, Vadim-gribogriz сказал:

грибы и ягоды , список был озвучен, не есть

а какие грибы в это время у вас растут? и растут ли вообще... у нас еще сугробы в это время))))

[Vadim-gribogriz 11 227]

Конец  февраля, начало марта - продолжает расти фламмулина,  попадается аурикулярия уховидная, встречается вешенка, правда в возрасте и потрепанная погодой, изредка  можно встретить дрожалку  оранжевую. 

[Дончанин 33 622]

Совершенно верно. Более того, вёшенка устричная в марте попадается иногда отнюдь не потрёпанная, а самая что ни на есть! Всё от погоды зависит. Несколько дней холодных мартовских дождей, и вот результат.

[Грибной_Дождь 185]

Ихмо, зимой вообще проблематично в лесу подхарчеватся, да и летом тоже, чем ошметками питаться, правильней будет в режим голодания войти:

 

Голодать тяжело первых 3-4 дня, но это время необходимо перетерпеть и потом будет всё хорошо.Через 3-4 дня голодовки желудок консервируется, покрывается тонкой защитной плёнкой, перестаёт выделяться желудочный сок и организм переходит на аутогенное питание. Во время голодовки пью только сырую воду хорошего качества в большом количестве и НИЧЕГО КРОМЕ ВОДЫ.

 

Это конечно из условия что мы заблудились и за месяц должны найтись, для более длительных сроков выжить не реально, даже летом(

Недавно встретилась статья Уровень жизни в царской России, так вот пишут, что простонародье из крестьянства колоссально голодало и это люди не обремененные интеллектом и более близкие к природе, я думаю что, если бы в лесу было достаточно еды в виде корешков-кузнечиков, то проблемы не было бы.

[Vadim-gribogriz 11 227]

Ну насчет 3-4 дней это пожалуй маловато будет. Я с другом пробовали голодать, испытывали организмы в экстремальный ситуации. Зима, снег, легкий морозец, палатка, спальники, котелок и спички - красота. Первые три дня без проблем, заготавливали  дрова для костра, вдруг потом сил не будет, построили вокруг палатки,, забор,, от диких зверей, даже запас снега сделали.  А вот следующие четыре дня есть хотелось так , что башню сносило, мы стали раздражительными, злились по пустякам, ссорились. На седьмой  день друг принес погрызенную зайцами ветку и обвинил меня что это я грыз. Слово за слово, подрались.  Чуть погодя, немного успокоившись, решили прекратить эксперимент. Честно говоря, еще день , два и мы бы точно стали грызть веточки.

[Дончанин 33 622]

Да, на каждого голодание по-разному действует. Про агрессию и раздражительность во время голодания тоже опыт имеется. Есть у меня приятель - завмаг. Одно время я у него завхозом работал. Так он тоже голодает. По Брэггу. Раз в неделю - однодневно, раз в три месяца - по неделям. Когда он голодал однодневно, то его поведение не менялось. Нормальный, спокойный, адекватный. Но когда неделя... Туши свет. Тогда с шефом лучше не встречаться. Он превращался в тигра. У сотрудников висел график его голодовок, и когда наступал недельный срок, все старались держаться от него подальше...

[ANI 4 773]

17 часов назад, Грибной_Дождь сказал:

... если бы в лесу было достаточно еды в виде корешков-кузнечиков, то проблемы не было бы.

Если бы было достаточно - ни что бы не занимался сельским хозяйством.

[Vadim-gribogriz 11 227]

Вчера выезжали за город с таксой,  Тимон как не нормальный жрал, не ел, а именно жрал боярышник, да так что и я решил попробовать , оказалось вкусно. Ягоды после многократных замерзаний и оттаиваний , разбухли и стали  мягкими, косточки удалялись легко. Я закидывал в рот жменю ягод, немного шевелил ртом и языком , потом пару минут по одной выплевывал косточки а потом съедал мякоть. Боярышника сейчас много .

[FisherKharkov 2 828]

Боярышник снижает давление. Потреблять его нужно крайне аккуратно. Вкуснее черный боярышник.

 

Полная противоположность шиповник, он давление повышает. Его сейчас тоже полно и он тоже съедобен и вкусен.Но многие сорта содержат колючее наполнение.

 

Еще лох также съедобен и тоже еще есть.

 

Еще яблоки мороженные встречаются на ветках. Выглядят не очень, но вкусны и питательны.

 

Терна много и он тоже сейчас вкусен.

[Дончанин 33 622]

Я ещё плоды каркаса ем. Висят долго. Не знаю, что за вид, но в Кумже  встречается.

 

Тоже собираешь жмень, потом - в рот, косточки выплёвываешь. Мякоти мало, даже меньше, чем у боярышника, но сладкий!

[Дончанин 33 622]

56 минут назад, FisherKharkov сказал:

Вкуснее черный боярышник.

В диком виде чёрного не встречал. Только красный.

[ANI 4 773]

2 часа назад, FisherKharkov сказал:

Боярышник снижает давление. Потреблять его нужно крайне аккуратно. Вкуснее черный боярышник.

Снижения давления не замечал. Постоянно ем мёрзлую ягоду в Шульге, когда хожу зимой за ивой-красноталом. У обильного куста могу и задержаться. Наиболее вкусен боярышник с тёмно-бордовыми ягодами содержащими несколько косточек. Практически безвкусен красный, с одной косточкой. Последнее время много порченой ягоды. Либо червивая, либо с какой-то гнильцой (придаёт ягодам горечь) в виде тёмно-коричневых, а зимой - чёрных пятен. 

P.S. Культурный боярышник, на дикий, совсем не похож. Да и ягоду сбрасывает всю.