Рядовка тополевая - как ее готовить? - Страница 2 - Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Rai

Рядовка тополевая - как ее готовить?

Рекомендованные сообщения

Ольга

@Cook, если превьюшки не увеличивать, похожа на белые грибы или подосиновики! Красота!

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Cook

@Ольга,это точно,у них такие толстые ножки.карапузы.одним словом и тяжелые такие.плотные.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ЛенОК

 @Cook, ой-ой у вас уже рядовочка!! Какая красота!! А у нас +38-сушшшшь...От фоток глаз не оторвать  :good:

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Cook

Набрал сегодня тополевых рядовок корзину.перечистил и замочил.И вот теперь думаю,просто маринованных у меня уже достаточно,может попробовать закатать в томатном соке или заквасить холодным способом...Никто не пробовал?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Фаня

В этом году впервые попробовали рядовку тополевую. Отваривала без предварительного замачивания мин 20.

Далее:

 

Просто жарила с луком - вкусно, на опята похоже. Пожалуй по сравнению с рядовкой фиолетовой и дымчатой говорушкой - эти в моем рейтинге свежеоткрытых в этом году "поганок" - в жареном виде занимают 1 место. 

 

Тоже с добавлением сметаны - тоже очень вкусно. 

Грибная икра - самая простая без изысков - грибы + лук + морковь прожарены и перемолоты с помощью погружного блендера - очень вкусно. Попробовала добавить помидоры .... на мой взгляд - все испортила.... 

Пара банок замаринованы. Выглядят в банке - великолепно ))) Дегустация будет позже. Отпишусь. 

Часть заморожены, так как вообще особых запасов в этом году сделать не удалось. Посмотрим, как поведут себя в заморозке. 

В целом несмотря на не самые лучшие ощущения от процесса откапывания из под листьев и отмывания от песка - грибочки очень понравились. Особенно ввиду нынешнего безгрибья, на фоне которого и рядовка - очень даже отличный гриб! 

  • Нравится 1
  • Плюсуюсь 1
  • Класс!!! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин
2 часа назад, Фаня сказал:

Выглядят в банке - великолепно )))

Это да!

 

2 часа назад, Фаня сказал:

Отваривала без предварительного замачивания мин 20.

Действительно, тополёвки, выросшие не под белолисткой, почти не горчат, их достаточно просто отварить. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика