Красноярский край и Хакасия. Неопознанное

[Rannar 13 161]

@NewMushroom, если Вы имеете в виду Рядовку серно-жёлтую Tricholoma sulphureum, то это, конечно, не она. От серно-жёлтой такой сильный запах сероводорода идёт, что и в страшном сне не придёт в голову такую собирать.

[Ольга 47 290]

Может быть под номером два - говорушка дымчатая? Я не уверена, правда. http://www.toadstool.ru/mushrooms/mushrooms_39.html

[Rannar 13 161]

@Ольга, это вряд ли. Говорушки дымчатые (у нас в Жаровске, по крайней мере) - самые поздние из промысловых грибов, собираемые в сентябре-октябре. Даже после осенних опят. Рановато им ещё, да ведь и жара-то под 40 градусов, не про них это.

Хотя, конечно, чего только не случается в грибном царстве.

[Доцент 48 814]

Зеленоватые может - Tricholoma aestuans ?

[Kseniя 2 034]

1-2 не такие, случайно

, перый похож,  второй нет. 

@Ольга, Оль, посмотрела,  нет, не похожа.  Эти в длину были сантиметров 15, нога толстая,  коническая. 

[hap_crimea 4 138]

Сегодня попадались интересные экземпляры. Может кто то подскажет.

2. А вот эти тоже зелененькие, такие крепыши!

А может номер 2 какие-нибудь гигрофоры? Хотя для них и рано.

[Rannar 13 161]

Зеленоватые может - Tricholoma aestuans ?

К моим она не подходит тоже. Однако, тоже несъедобна и пахнет плохо.

[Kseniя 2 034]

А может номер 2 какие-нибудь гигрофоры

, я все гигрофоры посмотрела, ни к одному виду не подходят. Даже не знаю. В след.раз я пакетик для неизвестных грибов возьму и дома уже более подробно рассмотрю, пофотаю. Ну, это если мне совсем в лесу нечего делать будет......

[Доцент 48 814]

У гигрофоров не бывает остроконечных шляпок.

[hap_crimea 4 138]

У гигрофоров не бывает остроконечных шляпок.

Сергей, вроде не особо они остроконечные.

Похожи на гигрофоры, что несколько лет назад я в Крыму видел.

По осени, поковырявшись в гигрофорах, я поразился их вариабельности.

[Kseniя 2 034]

Вроде вешенка, ага?

нашла сегодня в тайге, около березы.

     

 

[Rannar 13 161]

Оксана, наверное тоже ильмовые вешенки. На этих фотках не разглядеть что-то, должны быть на шляпках у неё такие "мраморные" пятнышки, ты посмотри в нашей грибосфере, там много фоток моих, и вот сегодня Надежда 19 тоже выложила.

[Kseniя 2 034]

Свинушки?

И еще что то желтое,малюсенькое такое

     

 

     

[Ольга 47 290]

@Kseniя, да, свинушки тонкие http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/paxillus/paxillus-involutus/

[Kseniя 2 034]

Игорь, не знаю, посмотрю потом, позже. Главно, что есть можно. А можно их без отваривания,с подосами и подберами пожарить?

     

[Rannar 13 161]

Знаешь, мы их на жарёнку не используем, мы их солим горячим способом.

Думаю так: в принципе можно жарить сразу, но лучше сначала поварить. Запах уйдёт, и может немного мягче станут. А то старые резинистые, наверное.

[Rannar 13 161]

И еще что то желтое,малюсенькое такое

Не разглядеть! Возможно, биспорелла лимонная.

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2578

[kot487 8 851]

Игорь, не знаю, посмотрю потом, позже. Главно, что есть можно. А можно их без отваривания,с подосами и подберами пожарить?

    

Если Вы про свинушки, то не стоит. Минимум один раз хорошо отварить - минут 20 после закипания. Я их еще предпочитаю вымачивать пару часов перед отвариванием, меняя воду - удаляет черноту. Если хорошо вымочить, а при отваривании добавить немного лимонной кислоты в воду, то они получаются не темно-коричневыми, почти черными, а светленькими.

[Kseniя 2 034]

Что это? Росли в зарослях, там же росли недалеко дождевики, что то похожее на шампиньонов. Пахнет сильно землей.

 

     

 

 

И еще, вроде опенок серопластинчатый?

     

 

И еще что то

     

[Дончанин 33 627]

1. Яйцо гриба весёлки. Съедобно. Я ем в сыром виде,  удаляю только внешнюю оболочку. Можно и слизь удалить, но мне она не мешает. Говорят, давление понижает, но я не заметил. Правда, вкус - на любителя. Раньше яйца весёлок мне не нравились. Потом распробовал