Чага

[Гость Кутуся]

Вчера в передаче о грибах говорилось, что чай из чаги очень полезен.

А кто-нибудь заваривает такой чай?

Как его правильно приготовить?

[Гость Лесогул]

Можно заваривать как чай. Если чага из аптеки, то она уже измельчена, если собственная из лесу, то внешние сухие края обрезаются, остальное измельчается на металлической терке. Потом все высушивается.

[Гость Лалангамена]

Так просто. Насыпай в чайничек и заливай кипятком. Никогда не пробовала...

[Kalitva 2 522]

Пробовала давно, не помню способ заварки, но помню, что эта экзотика для нас мне очень понравилась (хотя я консерватор в еде).

[Гость Кутуся]

Мне интересно, есть ли разница в покупной чаге или лучше самим делать.

[Zeff 10 575]

А какой годен в чай - первый или второй??

[Гость Лалангамена]

Zeff, не пугайте меня. Это не чага. Нас ведь интересует вот эта форма http://mycoweb-sae.narod.ru/fungi/Js/SAE_Photos_tags.html?1&%u0447%u0430%u0433%u0430&1

[Zeff 10 575]

В нете мои обзывают чагой. А я понятия не имею об этом грибе никакого.

[Kalitva 2 522]

Чага - это по Лалиной ссылке на ГКО. Ваши - трутовики, но не чага.

[Zeff 10 575]

Спасибо! Вот уж я глупенькая..

А по той ссылке - там называют чагу тоже трутовиком..

[Гость Лалангамена]

А она и есть один из трутовиков)))) только очень страшненькая.

Недавно встретила в лесу этих уродцев, и много, и достаточно высоко росли- ну чем не возможность попробовать, но...у меня только маленький ножик. А там нужна пила((

[DAY 1 776]

Слово "трутовик" применяется ко всем грибам с трубочками и порами, кроме болетов (в широком смысле). Их очень много разных. Чага (Inonotus obliquus) - это просто один из трутовиков.

Zeff

Вроде бы, на первом фото Fomitopsis pinicola, а на втором - Piptoporus betulinus. Ни то, ни другое - не Чага

[Zeff 10 575]

DAY, как всегда - Спасибо!! "Поплывут" в мою коллекцию.

[Petrol 2 521]

08.04.2023 в 23:22, Const60 сказал:

Я правильно понимаю, мягкое  светло-коричневое выбрасываем, коричневое и темно-коричневое сушим, мельчим, кладем в термос, заливаем кипяченой водой +60С, ждем 2 дня и напиваемся?

@Const60 я просто кипятком завариваю как чай.

[Const60 1 504]

@Petrol, забыл про  дозировку спросить.

?

[Petrol 2 521]

@Const60 на глаз.

В заварочник поллитровый (или чуть больше)  - ну, может, как три-четыре кусочка рафинада (это для понимания объема чаги).

Попробуйте на свой вкус, думаю, передоза от нее не может быть.

[Промокашка 4 795]

5 часов назад, Petrol сказал:

думаю, передоза от нее не может быть.

А мы как то на выставке грибов в Аптекарском огороде, кофе из чаги пили. 

[Дончанин 33 668]

1 час назад, Промокашка сказал:

кофе из чаги пили.

И как? Горечь сильно чувствуется?

[Промокашка 4 795]

@Дончанин  Для меня горечь чувствовалась. Но, я и кофе черный без молока не пью, а молока лью побольше. И шоколад горький не люблю.) 

Тогда просто холодно было, я и пила.) 

[Const60 1 504]

Пробовал напиток и из светлого и из темного продукта,  исходя из вкуса остановился на темном (вкус горьковатый, нечто среднее между кофе и крепким черным чаем).

А вот как правильно - темный или светлый и как правильно заваривать - это вопрос.

По рецептам народной медицины дозировка 200г сухой чаги на литр воды. Такое выпить... 

Попробую способ, предложенный @Petrol - простой и быстрый.

Вариант с молоком тоже интересный. Кофе пью со сливками, чагу тоже попробую так.