Черемша - Страница 6 - Флора и фауна - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Гость Пехотинец

Черемша

Рекомендованные сообщения

денис

Вроде да, до цветения. Хотя и цветущую кажется собирают. Хотя сам никогда не собирал, не солил. Ел разок:D, правда привезенную из Армении.

Засеки, это заповедник?

Отщипнуть-бы от вашего "а. множества"!:)

 

Если кто у нас, на востоке собирает, возьмите плиз меня на сбор, за компанию!

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга
8 часов назад, Игорь Лебединский сказал:

Я всю тему не осилил, а может кто подсказать - когда черемшу собирать для посола?

Игорь, вот в таком виде черемшу на засолку собирают, правда это фото купены, Доцент засаливал)

0_e2402_3023494e_orig.jpg

Кстати, у Адама на фотках она тоже в таком виде была - листья еще не развернуты.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский

@денис Засеки - имеется в виду Тульская засечная полоса, "коренной" лес. Могу, когда начнется, точку скинуть.

@Ольга , у нас, похоже, не того виду и пожиже. Нераскрытой даже не видел, по-моему - она такая в середине апреля, когда к нам еще не проехать.

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга
15 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

Нераскрытой даже не видел, по-моему - она такая в середине апреля, когда к нам еще не проехать.

Именно так, для засолки собирают побеги, ну, или очень молодые листья, чем они старше - тем жестче и волокнистей.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский
6 минут назад, Ольга сказал:

Именно так, для засолки собирают побеги, ну, или очень молодые листья, чем они старше - тем жестче и волокнистей.

 

А я часто видал в продаже засоленные ножки, без листьев. Наверное, тоже вариант - в конце мая, когда она дорастет до лопухов, настричь стеблей отдельно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

Игорь, это обман - засоленные "ножки" - это стрелки чеснока.

3 минуты назад, Игорь Лебединский сказал:

в конце мая, когда она дорастет до лопухов, настричь стеблей отдельно.

Попробуй, вдруг что-то стоящее получится)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент
17 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

А я часто видал в продаже засоленные ножки, без листьев.

Игорь, то что продают засоленными на рынках под видом черемши это сердцевинки чесночных стеблей.

Это не черемша:

cheremsha-marinovanaja.jpg 105123-600x400.jpgsolenaya-cheremsha.jpg

  • Нравится 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский

@Доцент , не, ну я отличу чесночные стебли от черемши. Они гораздо грубее, и вкус другой.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент

Ну и размер...  Не распустившийся побег не больше 15 см... 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Лапка

@Доцент это, как говорит мой знакомый, московская черемша:)) я тоже до определенного момента была в этом уверена, настоящую черемшу никогда не видела и не пробывала, что она по вкусу-то напоминает?

image.jpeg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
alenka

IMG_5751.JPGСвежая черемша мне больше всего чеснок молодой напоминает

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент

Вот!  Такой пучок у нас сейчас 20-ть рублей стоит...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Новик
1 час назад, alenka сказал:

 Свежая черемша мне больше всего чеснок молодой напоминает

Дык вроде это дикий чеснок и есть..... не? :chok_mini:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
alenka

Да ,фиг его знает,вроде луком диким считается?

49 минут назад, Доцент сказал:

Вот!  Такой пучок у нас сейчас 20-ть рублей стоит...

Ха,у нас 50!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
денис
В 13.03.2017 в 09:33, Игорь Лебединский сказал:

@денис Засеки - имеется в виду Тульская засечная полоса, "коренной" лес. Могу, когда начнется, точку скинуть.

 

Ок, спасибо!

Хоть и маловероятно. но надеюсь удастся воспользоваться шансом!!:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
МаринаВС

И у нас тоже такой пучок стоит 50 руб. Мне чтобы хоть немного полакомиться нужно не менее 20 пучков, а чтобы наесться 40-50.:D Но надеюсь к пятнице мое черемшинное желание исполниться и тетя привезет мне из Москвы "чеченскую" черемшу. Мечтаю о бамутской (Бамут- село в Чечне) - она бывает в палец толщиной и ядреная -слов нет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент

@МаринаВС А искусственно ее засеять нельзя?  В парнике там....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
МаринаВС

Засеять наверное можно, но думаю что Белгородчина для черемши сухой регион. Если вы про бамутскую, то она там такая жирная из-за очень комфортных условий произрастания и других условияч такой не вырастет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

В Калининградской области черемша уже началась!) Сегодняшний урожай.)

 

IMG_0320.JPG

  • Нравится 6

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Deta

Ольга, провоцируешь таким натюрмортом. Немедленно захотелось выпить рюмочку... Черемши, вот, только нет. Я сегодня смотрела ту, что поблизости растет, но там  снег еще лежит. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика