Продукты и их качество

[Гость Кутуся]

Качество и свежесть мяса отменные.Вкус мяса выше всяких похвал.

Аксинья, я с вами дружу

А говядину брали?

[Аксинья 2 823]

Кутуся я говядину еще не пробовала брать.Пока взяла свиную ногу.Вот съедим её тогда попробуем и говядину.Но подозреваю,что и говядина отменного качества.А про птицу Андрей сказал,что бьют её именно под заказ в день доставки.И колбаски они делают сами с женой.Можно даже по вашему рецепту.Какие пожелаете.И самое главное сказать забыла.Доставка бесплатная.

[Гость Кутуся]

Доставка бесплатная.

А на сайте написано, что бесплатно, если 10 кг берёшь

[Двое из ларца 525]

Очень вкусный кофе у ребят в нет-магазине "Торефакто". Это не реклама. Мы с сестрой кофеманы с большим стажем. Утром без кофе никак. Перепробовали уже, наверное, все, что можно. Там сначала объявляют день обжарки и собирают заказы. Потом в течение трех дней привозят уже обжаренный, а если нужно, то и смолотый кофе. Купажи есть разные. Я подсела на Уганду - это очень крепко, но по настроению смешиваю с Паганини.

Аромат стоит, как в отменной кофейне. Вот только с планшета фото не могу вставить.

Еще нравится кофе серии Bar Italia.

[Irina 2 299]

А с планшета скачайте photobucket и можете выставлять хоть с него хоть с телефона.

[Двое из ларца 525]

А с планшета скачайте photobucket и можете выставлять хоть с него хоть с телефона.

Не в программе дело. Я в этом плане сапожник с сапогами. Неудобно, что без мышки. И пространства маловато. Освободится большой комп, фото вставлю.

[Аксинья 2 823]

А на сайте написано, что бесплатно, если 10 кг берёшь

Кутусь,а я и беру больше 10 кг.Разделываю порционно и в морозилку, на месяц мне вполне хватает.И на котлеты с тефтелями и на суп и борщи.

[Най 2 013]

Аксинья, как можно покупать мясо, не прошедшее ветеринарного контроля?

[Аксинья 2 823]

Най,а кто вам сказал,что мясо не прошло санитарный контроль?На нем всегда стоит печать о проверке.Мясо кстати очень качественное.А вот в супермаркете Глобус я взяла отвратительное накачаное водой(хотя продавалось как парное).Думаете его кто то проверял?Сомневаюсь.

[kit07 2 157]

Иришка72, а где в Москве можно купить муку в таких объемах? А всяческие жучки в ней не заводятся?

[Иришка72 9 442]

Kit07, я в Москве не покупаю. Возле дачи раньше мельница была, там муку покупали. Затем мельница закрылась. Стали покупать на мельничном комбинате, опять же возле дачи. Жучков в муке не видела. Но на всякий случай в мешок кладу несколько очищенных долек чеснока. И плотно закрываю мешок.

[Ольга 47 291]

Год назад купила в магазине сыр маасдам для пиццы, он не расплавился и превратился в какую-то пластмассовую корку.

Все, с тех пор сыр в магазинах не покупаю.

Наконец-то за этих жуликов взялись! http://tsenakachestvo.com/news/5

[Дончанин 33 637]

Хорошо бы, если бы довели дело до конца.

Помню советские сыры. Полежит такой на столе порезанный, затвердеет, появится на нём слеза - ещё вкуснее станет! А резался как! Эластичный, берёшь в руку ломтик - он дрожит...

А нынче разве можно сыр порезать тонкими ломтиками? Он ведь крошится! И так вкус, как свечка, а полежит - совсем свечкой становится, хоть фитиль втыкай.

[Ольга 47 291]

Вчера по какому-то каналу, не помню, говорили, что подделок под сыр в магазинах до 80% от общего количества. Можно сказать что весь...

[Доцент 48 836]

Угу...  У меня из-за этого фонду через раз получается!!(((  Столько выкинул денег...

[Sasha 7 185]

Наконец-то за этих жуликов взялись!

 

Не то слово!

Ни ризотто по-человечески не сделаешь (для него, теоретически, можно любой варёный прессованный сыр, но не будешь же покупать кусочек за 1000 р., чтобы покрошить в рис, да и такие дорогие тоже могут быть подделкой), ни сырный суп (сколько ни пробовала разные сыры для него, вплоть до Чеддера, получается дрянь). В самом деле, не закупать же дорогущий сычужный фермент во Франции и не открывать же собственную сыроварню.  

[Sasha 7 185]

А нынче разве можно сыр порезать тонкими ломтиками? Он ведь крошится!

 

Некоторые сыры и должны крошиться, твёрдые вызревшие - те же пармезан, грюйер, пекорино. Но когда крошится наш родной российский или пошехонский сыр, это безобразие. 

[Дончанин 33 637]

грюйер, пекорино

Я и названий-то таких не слышал, не то, что кушать ))

 

Разумеется, я говорил не о разной подобной зарубежной экзотике, а об отечественных сырах. Какой сыр кушал рядовой советский труженик? Российский, пошехонский -  вот что в первую очередь вспоминается. Пошехонский был мой любимый. Это ведь был сыр! А теперь под названием "Пошехонский" продают всё, что угодно, но только не сыр.

[Наблюдатель 8 926]

Могу сказать про свою семью, что мы уже несколько лет не покупаем сыры в сетевых магазинах, потому что что ни возьми - фигня, 1 приемлемая покупка из 6-7 (про импортные сыры, ранее бывшие в категории от 600 р., а теперь за 1000, не говорю, мы их почти не употребляли, разве что по праздникам). В нашем районе есть пара магазинов советского типа, с продавцами за прилавками (в одном даже касса отдельная!) - сыр покупаем там или на рынке. У меня не высокие требования к сыру, не могу утверждать, что всё, что я ем, на 100% соответствует ГОСТу, но точно знаю, что то, что не ем - ему не соответствует точно.

Кстати, именно в торговле сыром у нас проявился большой плюс от всяких санкций. Ещё пару лет назад из российских сыров у нас продавались вездесущий "Ламбер", 2 вида мордовских и, бывало, 1-2 вида алтайских. И всё! (Явный не-сыр по минимальной цене не в счёт, с ним не разбирался). Прошлой зимой у нас ассортимент мордовских расширился до 5-6 видов, и они стали продаваться не только в одном месте, появились интересные сыры из Башкирии, летом массово пошли сыры из Черноземья (Тамбов, Курск, Воронеж), даже с Ростовской области и Краснодарского края стали привозить, осенью и алтайских сыров прибавилось. Мы без проблем находим интересный для себя сыр! 

[Ольга 47 291]

Я покупаю российский из Ферзиково. У нас тоннар с их продуктами на рынке стоит. Очень хороший сыр  для пиццы и для жульена, отличная мягкая корочка получается. И на вкус приятный, похож на те, которые в детстве были) Полутвердые и сычужные мне нравятся медынские, летом постоянно в их магазин заезжала, когда за грибами ездила, и моцарелла у них очень вкусная)