Неизвестные из Германии

[sashaharp 0]

Здравствуйте!

Можите подскозать что ето за гриб и съедобен ли он?

(Я знаю похожие съедобные, но они на много меньше, так что за сомневался)

Найден в Смешенном лесу в Германии (Schwarzwald)

Спасибо!

[ariona 4 148]

@sashaharp,

http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/polyporus/polyporus-squamosus/

[Дончанин 33 639]

И ещё есть описание в нашей галерее

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=3055

[Доцент 48 841]

А я бы склонился к http://mycoweb.ru/GIF/catalog.php?level=picture&id=969

http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/polyporus/polyporus-tuberaster/

[Дончанин 33 639]

Там в описаниях есть о туберастере.

[ariona 4 148]

@Доцент,

Сергей, может быть. Но вот такие черные чешуйки больше характерны для пестреца, мне кажется. Впрочем, такой "пожилой" сложно определить.

[Доцент 48 841]

я смотрю на гименофор у основания ножи... Видно что мякоть дряблая не как у пестреца...

[Vladimir Buchko 49]

Добрый день всем грибникам.

Меня зовут Владимир.

Подскажите, пожалуйста, правильно ли я понимаю, что на моих фото шампиньоны.

Я засомневался, т.к. они при воздействии на шляпку, на месте царапины желтеют и у них уж очень бледно розовый цвет пластин у молодых закрытых грибов.

Хотя, у раскрытых нормальные розово-коричневые пластины и на срезе ножки они не желтеют.

Запах характерный шампиньоновый, на вкус тоже не горчат и имеют шампиньоновый привкус, есть и червивые.

Росли большой поляной в газонной траве под каким-то не известным мне лиственным деревом в Германии.

[Дончанин 33 639]

20 часов назад, Vladimir Buchko сказал:

Подскажите, пожалуйста, правильно ли я понимаю, что на моих фото шампиньоны.

 

Правильно. У всех молодых шампиньонов пластинки почти белые или розоватые  - это норма. А также шампиньоны бывают желтеющие при повреждении и краснеющие. Если запах нормальный, как вы пишете - есть можно.

[ANI 4 784]

4 часа назад, Дончанин сказал:

 

Правильно. У всех молодых шампиньонов пластинки почти белые или розоватые  - это норма. А также шампиньоны бывают желтеющие при повреждении и краснеющие. Если запах нормальный, как вы пишете - есть можно.

Нужно ещё после отваривания запах проконтролировать. А то сырые могут пахнуть вполне себе, а вот варёные - за благоухать.

[Дончанин 33 639]

14 часов назад, ANI сказал:

А то сырые могут пахнуть вполне себе, а вот варёные - за благоухать.

 

Ну да. Только "заблаухать" надо было в кавычки взять, а то могут неправильно понять)

[Waleri 7 442]

23.08.2019 в 19:53, Vladimir Buchko сказал:

Росли большой поляной в газонной траве под каким-то не известным мне лиственным деревом в Германии.

Привет, Владимир!

Грибы Ваши похожи на Шампиньон полевой  (Agaricus arvensis). Но уверенности на сто процентов нет, т. к. не  видно основание ножки и её разрез.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Шампиньон_полевой

[Natabata 4]

1 всем привет. Грибники с Германии кто собирает млечников. Какой опыт? 

[Morchel 1 260]

Я тоже такие нашла на опушке леса, но довольно затемнненной. Гриб растет на пне почти сразу над земей, сейчас, в мае. Он мягкий. В одном из годовых отчетов форума видела довольно похожий, тоже растущий весной.

Трутовик чешуйчатый?

В форуме стоит, что он съедобен в молодом виде. Как его приготавливают?

[Morchel 1 260]

еще пара фоток.

Эти уже переросли для употребления?

[Наблюдатель 8 926]

@Morchel , да, похож на наш пестрец. На счёт возраста не скажу - не пробовал ни разу.

А его рецепты обсуждают здесь:

https://forum.toadstool.ru/topic/4088-пестрец-трутовик-чешуйчатый/

И добро пожаловать на форум!

[Morchel 1 260]

22 часа назад, Наблюдатель сказал:

@Morchel , да, похож на наш пестрец. На счёт возраста не скажу - не пробовал ни разу.

А его рецепты
обсуждают здесь:

https://forum.toadstool.ru/topic/4088-пестрец-трутовик-чешуйчатый/

И добро пожаловать на форум!

 

Спасибо за сердечность !

Очень рада, что нашла открытых и сердечных  единомышленников .

Хотелось бы свой кругозор расширить, а грибы интересуют меня давно. Только к ним нужен серьезный подход  , а наставников нет.

 

[Наблюдатель 8 926]

@Morchel , осваивайтесь, пишите, делитесь впечатлениями, спрашивайте (можно в темах, можно в личных сообщениях, которые у вас через 1 публикацию появятся) - мы новым друзьям рады! Особенно заморским - они сейчас в дефиците . В дальнем зарубежье, считай, один Waleri пишет - сосед ваш, кстати.

[Morchel 1 260]

Уважаемые форумчане-знатоки!

Одни гриб не дает мне покоя. Я нашла его в ноябре в смешанном лесу.

У меня есть предположения, но хотелось бы знать ваши мнения.

 

Что это за гриб?

[=SM= 26 007]

@Morchel 

Лепиота. До вида вряд ли можно точно определить по фото, их подобных немало. Например вздутоспоровая. Но, не факт.