Волгоградская область

[Доцент 48 834]

Ну похожи!! Но по такой фотографии трудно сказать наверняка!! Могут оказаться и польскими!!

[hope-42 0]

А мне они нравятся. Кальмаров напоминают по консистенции. Но грибы эти на любителя.

А Вы про какие? Говорушки или огневку?

[Дончанин 33 633]

Про говорушки. Только это не говорушки, а леписты. Lepista flaccida.

Фиолетовые рядовки - скорее всего Lepista sordida, рядовка сорная. Грибок довольно хрупкий. У нас они сейчас массово пошли, а учитывая, что мы соседи... Съедобна, но на сковородке превращается бесформенную массу. Лучше мариновать.

Или это Lepista nuda, но этот гриб более мощный, более крупный и вкусный (условно съедобен, отварить 20 мин, отвар вылить).

[hope-42 0]

Про говорушки. Только это не говорушки, а леписты. Lepista flaccida.

А что Вы с ними делаете? жарите? Их там море, может в следующий раз попробую :-)

[Дончанин 33 633]

А что Вы с ними делаете? жарите? Их там море, может в следующий раз попробую :-)

И жарю, и мариную.

[hope-42 0]

А что Вы с ними делаете? жарите? Их там море, может в следующий раз попробую :-)

А еще меня интересуют зонтики (в интернете нашла похожий "зонтик пестрый" называется. Местные жители собирают, говорят делают грибную икру, хвалят. Но они такие страшные на вид. Раньше собирала только грузди и тополевую рядовку, а в этом году столько грибов!!! Сплошные вопросы :-)))

[Дончанин 33 633]

hope-42

На фото у вас классический зонтик. См. http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/macrolepiota/

Гриб съедобный и вкусный. И чего в нём страшного?

[lennochka 0]

Добрый вечер

Читаем с мужем этот форум давно, вылезла я из кустов просить помощи у коллективного разума. Муж нашел в пойме, около Суходола грибы.

Грибы росли на большой поляне, увидел их чудом - грибы слегка выступали из земли (некоторые вообще как позже выяснилось под землей были).

Фото (кликабельно):

маленький гриб на первом фото - полностью плодовое тело, если сильно присматриваться можно заметить толщиной меньше волоска беловатые жилки в центре.

На второй и третьей фотографии - гриб побольше. У него мраморный окрас явно виден. Гриб не имеет "специфического грибного" запаха, пахнет еле уловимо и не понятно чем, но не сказать что неприятный запах. Гриб твердый - плодовое тело режется как молодая картошка по ощущениям.

На срезе из белого гриб приобретает бежевый, со слегка розоватым оттенком цвет.

Что за зверь? На трюфель не похож - на всех фотографиях в интернете внутри трюфели не такие равномерно черные, да и форма шляпки у нашего ровная, округлая. Ризопогон желтоватый - вроде тоже не соответствует описанию "Величиной с грецкий орех, частью уходит в землю, клубневидное, продолговатое...Внешний слой имеет запах чеснока, мелкий извилистый рисунок". Ложнодождевик? - чешуи и неприятного запаха не наблюдается.

С надеждой опознать загадочного гостя жду ответа

Пы.Сы hope-42 - мы иногда только на зонтики и охотимся - чудестные грибы - и раскрывшиеся, и молодые закрытые - делаем из них грибной порошок, жарим, маринуем, замораживаем

Изменено 04.11.2011 14:52 пользователем lennochka

[ariona 4 148]

lennochka

У Вас склеродерма, скорее всего, бородавчатая

http://images.yandex.ru/yandsearch?text=Sc...amp;stype=image

[lennochka 0]

ariona спасибо. Будем знать что это за зверь, а то в интернете нашли 4 похожих по фото вида грибов (в том числе и эту склеродерму) но на каждый гриб по 2-3 отличающихся описания, точно наш "незнакомец" не совпадал ни с кем.

Теперь будем знать что эта "картошка" не съедобна.

Мы, как начинающие грибники (в этом году заболели этим делом) все незнакомые виды срезаем по одному-двум образцам и везем домой - изучать на будущее по разным справочникам что нам попалось.

А то знакомый опытный грибник нас в первый раз слегка ввел в заблуждение - поехали за белыми, и пока их собирали наткнулись на "зонтик" - нам сказали мол, "не ядовитый, но ... так фигня а не гриб, нечего время терять собирать его" - а дома поискали в нете - чудо а не гриб! Потом специально за ним ездить пришлось...

[Jekarden 0]

Доброго утра...

Грибной стаж у меня маленький... Да и он основывался на окрестностях города Волгограда где грибов то было раз два и обчелся... А тут перрехал я на север области... И у меня под боком большой лес... И за прошлый год сбора грибов накопилось много непонятного... Буду очень благодарен за помощь в опознании...

1)

Вот... Вышеуказанное чудо выросло в траве за летней кухней в середине августа, после первых дождей... В одно время с шампиньонами, которые выросли у меня прямо перед порогом... Пахнут вкусно... На вкус вроде тоже ничего... Очень тоненькая ножка, что меня собственно и смутило...

2)

Это чудо если не ошибаюсь росло в сосняке... Может и в березняке - могу спутать... но в одном из двух мест... В то же время что и предыдущий...

3)

Сие у нас называют говорушками... Гриб мелкий, его много, пояился в числе первых, растет везде - и в траве, и в сосняке и в березах, и в дубах... В сосняке преимущественно....

4)

Какой-то опенок... так про него ничего и не нашел... рос на трухлявом дереве... опять же где то в начале сентября - конце августа...

5)

Этого зверя нашел под дубом... так и не смог определить... гриб сухой, ломкий... запаха особого нет... на вкус не пробовал...

6)

Это явно какой то мухомор... но какой так и не понял... рос на границе сосняка и березняка... в песке...

7)

Этот рос в березняке... мучной запах... пробовать побоялся...

8)

Тоже из березняка... От гриба остается рыжий налет... как пыльца... Местные сказали что это свинушка... но что то как то сомнительно...

9)

Вот эту загадочную фигню нашел в елках где то в ноябре... по вкусу и запаху похожи на что то из рядовок... Нашел целое ведро... Но съесть я их так и не решился...

10)

Тоже ноябрь... только в березняке...

11)

Ну и последний... - тоже ноябрь...

[Гость VGT]

№6 - мухомор поганковидный(лимонный) http://mycoweb.narod.ru/fungi/Amanita_citrina.html

[Гость VGT]

№9 - рядовка мыльная http://mycoweb.narod...saponaceum.html

Ее должен выдавать неприятный запах...

[Гость VGT]

№7 - скорее всего,говорушка дымчатая http://mycoweb.narod..._nebularis.html.

Только запах у нее скорее цветочно-мучной.И ножка как бы "ватная"...

[Jekarden 0]

№9 - запах мучной как и у всех рядовок... Ничего особенно неприятного я не почувствовал...

[Гость VGT]

№9 - запах мучной как и у всех рядовок... Ничего особенно неприятного я не почувствовал...

Вид очень характерен для мыльной,особенно та,что пластинками повернута.Но если - мучной,значит не она...У нее не мучной,определенно.

А запах мучной далеко не у всех рядовок.

[Jekarden 0]

Я знаю... но у большинства... По крайней мере первой рядовкой у меня была тополевая, и я как то привык с ней все остальные сравнивать... Вообще они очень похожи были на лиловоногую рядовку... только запах другой (у лиловоногой он грибной) и ножка не лиловая... а так практически один в один... Причем нашел я их один раз в одном месте... больше не встречал вообще...

Изменено 24.08.2012 12:21 пользователем Jekarden

[svt 1 156]

1. Скорее всего какой-то шампиньон.

2. -

3. Коллибия какая-то. Не говорушка.

4. Ложноопенок кирпично-красный.

5. Вроде что-то сыроежковое. В смысле Russula sp. Смущает бархатистая шляпка (или мне так кажется).

6. Аманита цитрина. Согласен с VGT.

7. Возможно, лиофиллум скученный (Lyophyllum decastes). На говорушку дымчатую похож, но мало.

8. Возможно, гимнопил Юноны (Gymnopilus junonius). В руках не держал, поэтому не уверен.

9. Рядовка мыльная. Согласен с VGT. Мыльный запах ощущается далеко не у всех разновидностей, а их много. Иногда он проявляется только в сваренном состоянии.

10. Говорушка сп. Вероятно, Clitocybe gilva или inversa (flaccida). Я в них путаюсь.

11. Рядовка сп. Либо тополевая (Tricholoma populinum), либо похожая на нее (albobrunneum, pessundatum, ustale, ustaloides).

[Jekarden 0]

1) разве бывают шампиньоны на тоненьких ножках? ножка тонкая буквально пару милиметров и длинная...

3) А какая? И почему не говорушка? Ну в смысле по каким признакам?

4) А есть еще мнение http://fotki.yandex.ru/users/sergedidenko/view/192589?page=1 это одно и то же?

5)шляпка не бархатистая и на сыроежку в принципе похожа... только я раньше такого окраса и формы их не встречал...

6)ну тут да...

7)какой то он темный... Эти светлее гораздо... почти белые...

8) А что должно быть при держании в руках? вообще похож...

9)он не розовел на срезе и гриб очень крупный...

10)скорее второе...

11)не тополевая точно... тополевую я знаю...

[LoveMyWife 1 544]

А 1 гриб не мелкий? Может быть псарителла декондоля http://mycoweb.narod.ru/fungi/Psathyrella_candolleana.html