Подмосковье Октябрь 2011

[SinChao 31]

Вот еще фото...

[Ольга 47 290]

Нет!))) Не рыжики! Это либо краснушки либо не едкие млечники!

[Лидия Бам 14 645]

SinChao

Нет конешно .не рыжики!Это млечник.не знаю правда как по латыни.в засол - вполне себе хорош.

[Malyshok 541]

по фото трудно сказать что за млечник.. но не рыжик точно.

По моему молочай, или млечник неедкий.

[Ольга 47 290]

по фото трудно сказать что за млечник.. но не рыжик точно.

По моему молочай, или млечник неедкий.

Молочаи давно закончились, это не едкие и одна краснушка в левом углу! Все можно солить и кушать!))

[Malyshok 541]

Молочаи давно закончились, это не едкие и одна краснушка в левом углу! Все можно солить и кушать!))

Молочай наблюдал на прошлой неделе..но спорить не буду.

Все в засол и получится прелесть

[SinChao 31]

Коллеги, большое спасибо за подсказку. Действительно краснушка, в википедии фото 100%.

Подскажите пожалуйста как солить, не солил ни разу. В прошлый раз такие отварил в соленой воде, были горьковатые. Говорят нужно вымачивать, но не знаю сколько.

И какой нужно рассол, или просто, после вымачивания солью пересыпать?

[Malyshok 541]

Коллеги, большое спасибо за подсказку. Действительно краснушка, в википедии фото 100%.

Подскажите пожалуйста как солить, не солил ни разу. В прошлый раз такие отварил в соленой воде, были горьковатые. Говорят нужно вымачивать, но не знаю сколько.

И какой нужно рассол, или просто, после вымачивания солью пересыпать?

Вымачивать не обязательно. Обязательно вымачивают только горькие млечники- грузди, подгруздки(окромя сухого подгруздка) и валуи и горькушки. Отварите, добавьте соль чеснок хрен укроп и под гнет.. месяца на полтора.

Желательно вместе с другими млечниками, поскольку что краснуха, что неедкий собственного как такового вкуса не имеют, но в смеси как наполнитель прекрасны.

[SinChao 31]

Вымачивать не обязательно. Обязательно вымачивают только горькие млечники- грузди, подгруздки(окромя сухого подгруздка) и валуи и горькушки. Отварите, добавьте соль чеснок хрен укроп и под гнет.. месяца на полтора.

Желательно вместе с другими млечниками, поскольку что краснуха, что неедкий собственного как такового вкуса не имеют, но в смеси как наполнитель прекрасны.

Большое спасибо.

[Гость Ирчик]

А где наши палкинцы... вестей от них нет, ездили ли?

Грибники, с грибами всех.

Завтра тоже выходной)))

[Ольга 47 290]

А где наши палкинцы... вестей от них нет, ездили ли?

А где TDA72 и Грибной Маньяк, с шести утра в лес собирались, и - тишина!!!

[Malyshok 541]

А где наши палкинцы... вестей от них нет, ездили ли?

Были, собирали.. собрали мало, поскольку животного белка не едим

А если серьезно, то сначала поехали по твоей наводке... поблуждав пару часиков добрались..

маслята есть, много есть... очень много есть.... но их не надо есть- чистых один из 100.

За четыре часа собрали по килограмму и Андрей отправился домой, пересадив нас с Любой в машину Андрея, Любиного мужа..

Теперь решили поискать счастье в месте найденном с Михаилом в прошлый раз(Михаил спасибо за координаты.. мы всетаки его нашли!!!). там грибов было столько же но процент червивости снизился до 70-80%.

А уже когда собрались выходить обратно набрели на девственную делянку с практически чистыми маслятками..

Даже умудрились найти один белый!!!

Короче маслята в Палкино есть, но уж больно мясные даже только что вылезшие пуговки.

ЗЫ.. забыл сказать, нашли ОДИН груздь !!!!

[Грибной Маньяк 720]

Всех приветствую!!!! Сегодня проснулся в 6.00, с надеждой на сбор белых)))))

В 7.30 вместе с тестем были на месте....

Лес с утра в ногинском районе был очень сырой и влажный, всю ночь лил дождь...

В перый заход собрали порядка 2 корзин (двухведерных) плюс одно ведро подосов и подберов, а также 17 белых...

Пришлось вернуться домой и переодеться, оставив женщинам на переработку грибы....

После возвращения в лес решили собирать преимущественно подосы и белые...

Результ по белым не особо порадовал - около 45 белых, зато подосиновиков - половину оставили в лесу, не смогли вынести...

[uR

L=http://sa

vepic.su/88052.htm][/url]

Итог за день - около 60 беленьких, и около 40 кг подосиновиков...

и совсем немножко подберов...

Не хочу подосиновиков, хочу 40 кг. белых))))))))))))))))

[Солнце 11 344]

Грибные коллеги, какая красота в лесу и в Ваших отчетах. Всех поздравляю. Сегодня поехала за грибами. Грибов мало, грибников много. Итог: 9 белых, штук 20 подосиновиков, примерно столько же подберезовиков. Конечно, хотелось бы больше. Но учитывая незнание грибных мест, а поездки совершаются наобум, для меня и это хорошо. Самое главное, что я получила огромное удовольствие от общения с природой. Меня не расстроил ни дождь, ни малое количество грибов в моей корзине. При первом удобном случае поеду опять за грибами. К следующему сезону думаю, что научусь выкладывать фото.

Еще раз всех поздравляю с грибами и желаю удачных поездок в лес.

[Солнце 11 344]

Сегодня, там же, но меньше чем позавчера, добралась до берез, в берёзах белые уже большие и с червивыми ногами, а в ёлочках молоденькие и абсолютно чистые

Итог: 4 подосиновика и 46 белых, десятка два подберов, немножко польских и чернушек.

Дымчатой говорушки дофига, она уже раскрытая, огромная и издалека видна, впрочем, как и рядовка фиолетовая, триумфальных паутинников много.Это я не брала!

Поздравляю Вас с удачным походом в лес. Так хочется беленьких и именно как на фото.

[nyur 524]

Итог за день - около 60 беленьких, и около 40 кг подосиновиков...

и совсем немножко подберов...

Убиться веником, я бы померла в процессе переработки... вот откуда фобии берутся

[megautka 4 224]

Сегодня был самый мокрый поход за грибами (калужское направление). Вымокли капитально, прошли километров 10, к машине добрались уже затемно.

А еще, я никогда не видел, чтобы грибы росли в октябре так как в этом

[Най 2 013]

Итог за день - около 60 беленьких, и около 40 кг подосиновиков...

и совсем немножко подберов...

Не хочу подосиновиков, хочу 40 кг. белых))))))))))))))))

Охренеть можно! Да, развратился народ, вконец развратился. Что-то будет в обычные, негрибные годы?

А еще, я никогда не видел, чтобы грибы росли в октябре так как в этом

К войне?

[Дончанин 33 631]

К войне?

Копай глубже: к концу света. Скоро уже

[Ольга 47 290]

Грибной Маньяк, megautka, отличные выходы!!! Да еще под занавес сезона!!

Только занавес похоже застрял, интересно... каким будет октябрь и что еще вылезет хорошего!!!

Солнце, спасибо за отзыв! И Вас, с приятной прогулкой и грибочками!

По фоткам пишите в личку, я помогу!