Грибы Краснодарского края 2011-2013

[Таня 6 030]

Фото и стихи хороши!

Да еще и грибы!

[Марго 15 009]

Последние дни ушедшего года стояла прямо таки жара. Около +17. В выходные перед Новым годом решила съездить в лес. Думаю при таких плюсовых температурах полезли в лесу грибы.

Выехала из города при +10, а в лесу -2!!! Вот так чуть от моря отъехала  в горы и все- лужи замершие, везде иней.. Ну  ничего последняя в году прогулка по лесу..., вернее решила пройтись по  над речкой поискать фламулину и  проезды проходы к огромным белым тополям, которые я летом видела издалека, но пробраться туда не хватало времени..

И фламулинку нашла правда она была стеклянная и почти вся вот такая

 Но попадались и молоденькие

Т.к. я была недалеко от того места где я в прошлом году находила "фламулину-монстр" я решила проверить эти пеньки и поснимать еще эти грибы для идентификации (если найду)Эти грибы я впервые нашла 19 января, выставила на форуме- определили как фламулину, пожарила- съела (гриб понравился) когда нашла повторно засомневалась. На сайте КГ даже цела дискуссия об этом  http://gribnik-club.ru/forums/index.php?showtopic=6041&st=20 с поста 40. 

и они нашлись

Явно с фламулиной видна разница. И тут я вижу с другой стороны пня молодые грибочки

 

 

Ну теперь то сомнений нет. "Фламулина-монстр" это ничто иное как опенок кирпично-красный! (Доцент ты был прав!) 

Но.... во первых встречаю его только зимой, во вторых никакой горечи в них не почувствовала- гриб вкусен в жаренном виде с  обалденный грибным запахом. В третьих я пожевала сырой гриб- ну нет горечи!!! Даже чуть сладковатый!

Так что он все равно остается для меня загадкой..

[ariona 4 148]

Вот...Марго, счастливая. А у меня полно сомнений. Во-первых, по молодой фламмулине. Совсем не похожа, а вот на чешуйчатку, предположим, P. alnicola - гораздо больше. Даже и старая не очень похожа. Во-вторых, опенок кирпично-красный мне тоже не похож...Тоже ближе к чешуйчаткам... У кирпичного опенка пластинки не бывают просто желтоватыми, даже у молодого, мне кажется. А мякоть горьковатая всегда. У наших ставропольских даже вполне себе горькая.

Нужно подумать. Интересно бы еще Мерлу послушать.

[Доцент 48 852]

Все же думаю кирпично-красный горчит если на хвойных останках растет!

В МО тоже собирал их и на хвойных и после одного отваривания горечь (скорее не горечь а вяжущий привкус) пропадал.

[Доцент 48 852]

Марин ты где это нашла? Я давеча вдоль Адербы шастал -ничего!!! http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=199&p=206701

[Марго 15 009]

Вот...Марго, счастливая. А у меня полно сомнений..

Блин, что Ирин, опять не она????? Не фламулинка? Ну ножки меня смутили, не совсем черненькие

А вторые вроде с кирпично-красным под описание один в один подходят - и остатки покрывала и цвет и ножка. Только не горчат.

Кстати а почему про них часто пишут, что ядовит? Не несъедобен из за горечи, а именно ядовит? Были случаи? Ирин, а ты смотрела прошлогодние фото, по ссылке?

Ну не видела я еще в живую ( уверенно на 100%) ни фламулину ни опенка этого кирпично- красного...

[Марго 15 009]

Марин ты где это нашла?

Сереж, я на Мих.Перевале вдоль речки лазила. А свои незвестные в Широкопшадской щели собираю.:-)

[Доцент 48 852]

Да фламулина это!! Видно же ножка бархатная!!

[Дончанин 33 652]

Марго, кирпично-красный не ядовит. К такому выводу пришёл, читая описания в разных источниках. Просто некоторые ставят знак равенства между "горек" и "ядовит". Или тупо копируют устаревшие или неверные сведения.

Изменено 02.01.2014 18:57 пользователем Дончанин

[ariona 4 148]

Да фламулина это!! Видно же ножка бархатная!!

Сергей, ну вот молодые не похожи на фламмулину. А бархатную я не вижу. Возможно, изъяны зрения .Марго, а ножка полая?

Марго, у Федорова в книге "Грибы" кирпичный - съедобен. Но вот наши настолько горькие, что даже после нескольких отвариваний хина не уходит. Какие-то мы не такие: у нас и рядовка тополевая требует 5-6 отвариваний. Прошлогодние фото не смотрела, я в Клуб грибников не хожу. После побивания камнями Зачем людей раздражать?

[Доцент 48 852]

Завтра если судьба палки в колеса не сунет съезжу куда нибудь, или на Кубань за фламой или за терном на перевал в сосенки!!  Надоело дома сидеть!!