Категории и разделы - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Категории и разделы

  1. Человек и грибы. Открытый форум грибников, свободное общение

    1. О форуме

      Знакомство с форумом и форумчанами

      4 882
      сообщения

    2. Слёты грибников, совместные выезды за грибами

      Традиционные, весенне-осенние слеты грибников. Поиск попутчиков для грибных выездов

      33 862
      сообщения

    3. Общие темы, связанные с грибами

      Обмундирование, экология, прогнозы, грибные биотопы, итоговые грибные обзоры по годам

      26 841
      сообщение

    4. Лекарственные грибы России

      По материалам энциклопедии Михаила Вишневского "Лекарственные грибы России"

      456
      сообщений

    5. Грибная флудилка

      Разговоры на досуге

      13 828
      сообщений

  2. Читаем и пишем. Печатное слово о грибах и не только

    1. Литература и СМИ о грибах, грибные ссылки

      Все о грибах

      3 134
      сообщения

    2. Грибы и культура

      Тема грибов в искусстве, истории, экономике и т.п.

      1 168
      сообщений

    3. Грибные портреты

      Зарисовки о грибах донского края

      171
      сообщение

    4. Литературное творчество

      Здесь - любимые стихи, проза, а также творчество форумчан

      3 675
      сообщений

    5. Публикации на сайте Toadstool.ru

      Материалы сайта Toadstool.ru и их обсуждение

      420
      сообщений

  3. Грибные загадки. Определение грибов по фото. Здесь неизвестные грибы становятся известными

    1. Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов

      Тщательно формулируйте вопрос, если желаете получить толковый ответ.

      43 068
      сообщений

    2. Грибы по родам. Определяем грибы до вида

      Когда известен род, но неизвестен вид

      15 531
      сообщение

    3. Что в имени твоем? (Миколикбез)

      Этимологический словарь

      225
      сообщений

  4. Там, где грибы. Где и когда мы встречаемся с грибами

    1. Москва и Подмосковье

      Грибные вести из Москвы и Московской области.

      Не нашли свой регион? Отправьте свой первый отчет в любую ветку, а дальше администрация разберется!

      89 620
      сообщений

    2. Центральная Россия

      Грибные вести из регионов Центральной России

      50 922
      сообщения

    3. Северо-Запад России

      Грибные вести из регионов Северо-Запада России

      4 424
      сообщения

    4. Юг России

      Грибные вести из регионов Юга России

      35 799
      сообщений

    5. Поволжье и Урал

      Грибные вести из регионов Поволжья и Урала

      3 319
      сообщений

    6. Сибирь и Дальний Восток

      Грибные вести из регионов Сибири и Дальнего Востока

      5 457
      сообщений

    7. Ближнее зарубежье

      Грибные вести из Белоруссии, Украины, Казахстана, Прибалтики, Закавказья и Средней Азии

      6 555
      сообщений

    8. Дальнее зарубежье

      Грибные вести со всего света

      3 387
      сообщений

    9. Куда податься?

      Говорят, пошли грибы?.. Грибные места - в свободном доступе!

      265
      сообщений

  5. Пищеблок

    1. Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус

      Индивидуальные рецепты для разных видов грибов, кулинарные эксперименты

      6 912
      сообщений

    2. Общая грибная кулинария

      Блюда из грибов, соление, квашение, маринование

      13 412
      сообщений

    3. Блюда без грибов

      Первые, вторые блюда, выпечка, напитки

      6 854
      сообщения

    4. Ядовитые грибы, грибные отравления, ботулизм

      Какие грибы не стоит собирать и употреблять в пищу

      1 853
      сообщения

    5. Разговоры на кухне

      Темы без рецептов

      2 598
      сообщений

    6. Рецепты наших форумчан

      245
      сообщений

  6. Фотоблок

    1. Фотокамеры и искусство фотографирования

      Теория и практика фотографирования

      5 045
      сообщений

    2. Грибы и природа в фокусе

      Грибной мир в фокусе

      8 201
      сообщение

  7. Без грибов. Если хочется поговорить не о грибах - это здесь

    1. Поздравлялки

      Дни рождения, праздники

      17 106
      сообщений

    2. Флора и фауна

      Дикая природа

      12 761
      сообщение

    3. Жизнь растений. Сезонные ритмы природы

      Ботанический календарь различных регионов

      134
      сообщения

    4. Быт и досуг

      Дела домашние, хобби, путешествия, развлечения

      33 185
      сообщений

    5. Рыбакам сюда

      Все о рыбалке, совместные выезды на рыбалку

      7 538
      сообщений

    6. Юмор

      Анекдоты, фотоприколы, шаржи

      3 059
      сообщений

    7. Обо всем остальном

      Разговоры на разные темы

      25 116
      сообщений

    8. Отхожие промыслы

      Иные проекты участников Грибного Форума

      345
      сообщений

  8. Авторский форум

    1. Темы Наталии Детиновой (deta)

      Научные сезоны в Назарьево

      2 505
      сообщений

    2. Темы Ивана Матершева (merlu)

      Краеведение, грибные обзоры

      400
      сообщений

    3. Темы Олега Кесслера (Дончанин)

      Рассказы о грибах и не только, стихи, краеведение

      253
      сообщения

    4. Темы Сергея Маркова (=SM=)

      1 934
      сообщения

  9. Фотогалерея

    1. Указатель видов

      1. Латинские названия
      1. Русские названия
      184
      сообщения

    2. Организационные вопросы

      Обсуждение всех технических вопросов, связанных с ведением галереи

      343
      сообщения

    3. Эти знакомые и незнакомые грибы

      Наблюдения и мнения о разных видах грибов от наших авторов и обсуждение региональных отличий видов
      Лучшие фотографии участников будут размещены в фотогалерее форума

      3 147
      сообщений

    4. Дискуссионный клуб галереи ГСП

      Верификация спорных грибов из галереи

      812
      сообщений

    5. Галерея грибов

      Здесь, собственно, подборка фотографических изображений грибов, присланных участниками форума.

      2 754
      сообщения

    6. Галерея миксомицетов

      150
      сообщений

  • Статистика пользователей

    8 551
    Всего пользователей
    15 859
    Рекорд онлайна
    Елена.
    Новый пользователь
    Елена.
    Регистрация

  • Сейчас в сети   13 пользователей, 0 анонимных, 198 гостей (Полный список)

    • Denver
    • Kashtan
    • peggotty
    • =SM=
    • Булыч
    • Чупакабра
    • Анхен
    • Мерк
    • Bakin
    • zyg
    • Злата
    • Эмили
    • Silipyaga

  • Нас посетили

    169 пользователя за последние 24 часа
    Максимальное количество пользователей за 24 часа - 180, Было .
    • =SM=
    • 4ipolinoid
    • al1977
    • AlekS33
    • aquatik
    • Autumn Walker
    • Bakin
    • Brutto Russo
    • Charlieicego
    • Concepteur
    • Const60
    • Cook
    • DanielJejus
    • Denver
    • Deta
    • Dimitr
    • DOOMRU
    • erlin
    • Evan
    • Fiona
    • fishscout
    • Flecktarn
    • fornit35
    • FRG
    • fulham
    • GordonWinia
    • Hadushka
    • Hohohlok75
    • Hubertdam
    • IgorS
    • ilya_gst1
    • Jamesnox
    • Julinka
    • justas
    • kalina
    • Kashtan
    • kermit
    • KevinDrusa
    • Kirill_48
    • Kris
    • KVG
    • M!chael
    • M.Z
    • Marina76
    • Marta
    • Maya
    • McGregor
    • Melnik
    • migel
    • MikeR
    • MiLLeNium
    • mjodurt
    • Mrak
    • Nekon
    • Nice
    • Ol'ka
    • Ola-la
    • Papadok
    • PavelK
    • peggotty
    • Petrol
    • PGN
    • Plumbumx
    • Rash@
    • RaymondMopsy
    • rbg
    • reanimator
    • SagMar
    • Sasha
    • Silipyaga
    • SIMA
    • Stanichnik
    • starmos
    • staro08
    • StefanVuct
    • Sveta
    • tema12
    • Tissamsi
    • Tol_Tolich
    • Tuskey
    • universal
    • unsam
    • Vadim-gribogriz
    • Valerius_BBQ
    • vilaghano
    • Vince
    • Viverrina
    • vlvp
    • vova2500
    • vsh
    • Waleri
    • WinnerII
    • wint
    • Xaosmind
    • Zibuld
    • zyg
    • Агни
    • Александр Е
    • Александр Семиреченский
    • Александр74
    • Амбидекстр
    • Анатолий Ф
    • Андрей1970
    • Андрес
    • Анхен
    • Ария
    • Бармалей
    • Бирюк
    • Булыч
    • Ваsилич
    • Винни-Пух
    • Вовчик
    • Вопёнок
    • Дмитрий_Т
    • Дончанин
    • Дора
    • Доцент
    • Дубр
    • Ё-моё
    • Елена Ч.
    • Елена.
    • Захаринский Алексей
    • ЗВЕРЮГА
    • Злата
    • иванъ
    • Игорь Лебединский
    • ИрЗефир
    • Ириска
    • Иришка72
    • Карась 67
    • КАШАЛОТ
    • Кряжик
    • Лапка
    • Ласточка
    • Лидия Бам
    • Львов Александр
    • Людмила Иванова
    • ЛяляЛель
    • Марина Олещенко
    • Марина Петроченко
    • МЕЛ
    • Мерк
    • Наблюдатель
    • Наткин
    • Нина Алексеевна
    • Олег 1973
    • Олег 58
    • Ольга Цыганова
    • Ольта
    • Павел Е.К.
    • Парасолька
    • Промокашка
    • ростовчанин161
    • Светка Конфетка
    • Селигозавр
    • Сергей - "Братское Сердце"
    • Сергей Белых
    • Снежинка
    • Татьяна33
    • Тратата
    • форелист
    • Фунгицид
    • хан
    • художник Федотов
    • Чупакабра
    • Штирлиц из Петушков
    • Эмили
    • Юлия Детчино
    • Юрий 33

  • День рождения сегодня

    • Марина Горбунова

      Марина Горбунова 1 173

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • ОльИра

      ОльИра 1 046

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • Lyubov Borisov

      Lyubov Borisov 0

      Пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:

  • Темы

  • Сообщения

    • =SM=
      Грибы Владимирской области сезон 2024

      Автор: =SM= · Опубликовано:

      На коврике это когда в нори, а без нори лучше базукой.
    • Чупакабра
      Грибы Владимирской области сезон 2024

      Автор: Чупакабра · Опубликовано:

      @=SM= , прикольный дивайс! А я по-старинке на коврике катаю)) Спасибо за рецепт! Потом перенесу в соответствующий раздел
    • =SM=
      Грибы Владимирской области сезон 2024

      Автор: =SM= · Опубликовано:

      @migel @Чупакабра  А вот и рецепт. Самое главное - это рис. Или специальный японский, или краснодарский круглозерный. Ни в коем разе не пропаренный и не длиннозерный. Берется 200 грамм риса, промывается холодной водой раза 4-5 до чистой воды, сливается на сите минут 5. Заливается 220 грамм холодной воды, доводится до кипения с помешиванием, затем накрывается прозрачной крышкой, и варится на самом-самом медленном огне минут 13-15, пока вся вода не уйдет в рис. Открывать крышку нельзя! Смотреть через крышку. Чуть больше жару - криминал - на индукционке, даже на минимуме, плохо выходит (вот как раз первая проба была) - она не дает сделать как надо мало жару, в результате часть воды испаряется из-под крышки, и рис выходит жествоват. Так что, или на газу, или в мультиварке... На обычной электроплитке - не знаю, надо смотреть, кто так делает. Затем снимается с плиты, и стоит под крышкой еще минут 10-15, "доходит". В это время делается заправка - 5 ч.л. рисового уксуса, 2 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли, это все аккуратно греется до растворения, но не закипячивается. Затем аккуратно вливается в рис по всей его площади, перемешивается, притрамбовывается и опять накрывается крышкой до остывания. Можно готовую заправку использовать - например "Rice dressing" от MR.HO.   Далее достаем ингридиенты. В моем случае - резаная немного отваренная саркосцифа, салат чука и творожный сыр. Также разбираем "базуку для суши" и смазываем её рафинированным маслом при помощи салфетки.   200 грамм риса (сухого) - это на две зарядки базуки. Делится на 4 части. Закладывается по четверти в каждую половинку базуки, трамбуется, и делается канавка при помощи палки от поршня этой же базуки. Туда выкладывается чука, сливочный сыр и саркосцифы. На фото - начало выкладывания саркосциф, чтобы было видно, что под ними.   Базука закрывается, сначала с закрытой крышкой прессуется завинчиванием поршня, затем открывается крышка и выдавливается ролловая "колбаса" на заранее подготовленный коврик с семенами кунжута.   Осталось обвалять в этом кунжуте.   Ну и порезать.
    • Анхен
      Грибы Тульской области 2024

      Автор: Анхен · Опубликовано:

      Сегодня перед заходом в лес опрыскали одежду оранжевым гардексом. Но толи не много по траве шастали, толи клещей немного, сняли со штанов всего двух. Одного большого, второго малюсенького чёрного
    • Анхен
      Грибы Тульской области 2024

      Автор: Анхен · Опубликовано:

      @Наблюдатель не в те осины ты ходил, ох, не в те!  Сегодня, Ревякино и окрестности.  Пробежались по своим строчково-шапочным местам. Шапки лезут. Мал-мала-меньше. Но кое-что взять можно. Что интересно: на опушке и с краю, где солнышко, шапки ногастые. А поглубже - только шапки. Из 4 грибниц сработали три. Одна прям очень хорошо. Строчки в лесу попадаются, один-два, не большими кучами. Это потом, когда в другое место доехали, там были хорошие кучки, но сами грибы мелкие. В том лесу, где обычно собирали, их нынче не было. Но в соседней части леса, где из обычно мало или нет, сегодня были. Но грибалка,  конечно, трудовая) один найдешь, и по сторонам смотри. Бывали пятна метров по 8-10 в диаметре. Топчешься-топчешься, и увидел.  Саркосцифы на удивление много, и достаточно крупной. Попалась даже одна оранжевая. Пятилитровое ведёрко на двоих для почина, считаю, самое то, что надо.  Попалась кучка вероятно псатирелл и грибница с тубариями. Вовсю цветёт чистяк, медуница и ветреница распускаются. Хохлатка только листики показала.  Сезон открыли! 
    • PavelK
      Ярославия 2024

      Автор: PavelK · Опубликовано:

      Ну вот и первый мой в этом году сбор стробилурусов и саркосциф. Погода теперь для них в самый раз. Солнце даже выглянуло и позволило сделать пару кадров в натуральном ярком свете. Протестировал наконец-то свою самодельную макролинзу на природных объектах. Первый её полевой выход, так сказать. Точнее вынос. С рук на весу без опоры - то ещё развлечение. Иллюстрация по биологии шишкоеда: Ближайших резких потеплений не ожидается, так что этот грибок ещё пойдёт. Главное при сборе - запастись нестриженным ногтем на большом пальце и терпением. В добавку - немного папоротников. Всем грибных благ!
    • =SM=
      Смоленские грибы 2024

      Автор: =SM= · Опубликовано:

      Про них и микологи-то не понимают толком, не формализовали отличия, нет (в открытом доступе, по крайней мере) и ключа. Куда уж нам-то.
    • Сергей - "Братское Сердце"
      Грибы на севере Подмосковья, весна 2024

      Автор: Сергей - "Братское Сердце" · Опубликовано:

      Всем доброго дня. У нас, в северном Подмосковье, найти сморчки сродни подвигу. А вот шапочки и тем более строчки есть. Вот и поехал сегодня проверить свои места. И что вышло по факту: шапочками вообще не пахнет, а строчками еле-еле попахивает. Нашел лишь одну эскуленту и два гигаса (один совсем малыш, один побольше). Ну ничего, север всегда долго запрягает, главное, они начинаются.      А вот чего действительно много - в елках стробилюрусов, во влажных местах саркосцифы. Иногда даже и вместе растут.      Так же встречается урнула, замечена дрожалка и семейка старой фламки.      И конечно всякие прелести весеннего леса.      Я конечно не в жизнь бы не стал собирать стробилюрусы, но их так много, что решил немного взять на пробу. Саркосцифы тоже взял чуток для разнообразия. Небольшая жарешка получится.      Ну и мой личный прогноз на итоги этой весны. В сравнении нашего севера с другими направлениями. По сморчкам нас, как выражаются футболисты, конечно вынесут в одну калитку. По шапочкам мы попробуем потягаться. А вот по строчкам мы будем впереди планеты всей. Как говорил Ф.Мкртчян - Я ТАК думаю.  Всем удачи.    

  • Статистика форума

    • Всего тем
      4 011
    • Всего сообщений
      535 913

  • Записи блога

×
Яндекс.Метрика