Категории и разделы - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Категории и разделы

  1. Человек и грибы. Открытый форум грибников, свободное общение

    1. О форуме

      Знакомство с форумом и форумчанами

      4 884
      сообщения

    2. Слёты грибников, совместные выезды за грибами

      Традиционные, весенне-осенние слеты грибников. Поиск попутчиков для грибных выездов

      33 890
      сообщений

    3. Общие темы, связанные с грибами

      Обмундирование, экология, прогнозы, грибные биотопы, итоговые грибные обзоры по годам

      28 526
      сообщений

    4. Лекарственные грибы России

      По материалам энциклопедии Михаила Вишневского "Лекарственные грибы России"

      456
      сообщений

    5. Грибная флудилка

      Разговоры на досуге

      12 151
      сообщение

  2. Читаем и пишем. Печатное слово о грибах и не только

    1. Литература и СМИ о грибах, грибные ссылки

      Все о грибах

      3 134
      сообщения

    2. Грибы и культура

      Тема грибов в искусстве, истории, экономике и т.п.

      1 168
      сообщений

    3. Грибные портреты

      Зарисовки о грибах донского края

      171
      сообщение

    4. Литературное творчество

      Здесь - любимые стихи, проза, а также творчество форумчан

      3 675
      сообщений

    5. Публикации на сайте Toadstool.ru

      Материалы сайта Toadstool.ru и их обсуждение

      420
      сообщений

  3. Грибные загадки. Определение грибов по фото. Здесь неизвестные грибы становятся известными

    1. Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов

      Тщательно формулируйте вопрос, если желаете получить толковый ответ.

      43 083
      сообщения

    2. Грибы по родам. Определяем грибы до вида

      Когда известен род, но неизвестен вид

      15 531
      сообщение

    3. Что в имени твоем? (Миколикбез)

      Этимологический словарь

      225
      сообщений

  4. Там, где грибы. Где и когда мы встречаемся с грибами

    1. Москва и Подмосковье

      Грибные вести из Москвы и Московской области.

      Не нашли свой регион? Отправьте свой первый отчет в любую ветку, а дальше администрация разберется!

      89 665
      сообщений

    2. Центральная Россия

      Грибные вести из регионов Центральной России

      50 958
      сообщений

    3. Северо-Запад России

      Грибные вести из регионов Северо-Запада России

      4 424
      сообщения

    4. Юг России

      Грибные вести из регионов Юга России

      35 804
      сообщения

    5. Поволжье и Урал

      Грибные вести из регионов Поволжья и Урала

      3 321
      сообщение

    6. Сибирь и Дальний Восток

      Грибные вести из регионов Сибири и Дальнего Востока

      5 456
      сообщений

    7. Ближнее зарубежье

      Грибные вести из Белоруссии, Украины, Казахстана, Прибалтики, Закавказья и Средней Азии

      6 555
      сообщений

    8. Дальнее зарубежье

      Грибные вести со всего света

      3 393
      сообщения

    9. Куда податься?

      Говорят, пошли грибы?.. Грибные места - в свободном доступе!

      265
      сообщений

  5. Пищеблок

    1. Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус

      Индивидуальные рецепты для разных видов грибов, кулинарные эксперименты

      6 931
      сообщение

    2. Общая грибная кулинария

      Блюда из грибов, соление, квашение, маринование

      13 418
      сообщений

    3. Блюда без грибов

      Первые, вторые блюда, выпечка, напитки

      6 854
      сообщения

    4. Ядовитые грибы, грибные отравления, ботулизм

      Какие грибы не стоит собирать и употреблять в пищу

      1 853
      сообщения

    5. Разговоры на кухне

      Темы без рецептов

      2 598
      сообщений

    6. Рецепты наших форумчан

      245
      сообщений

  6. Фотоблок

    1. Фотокамеры и искусство фотографирования

      Теория и практика фотографирования

      5 045
      сообщений

    2. Грибы и природа в фокусе

      Грибной мир в фокусе

      8 201
      сообщение

  7. Без грибов. Если хочется поговорить не о грибах - это здесь

    1. Поздравлялки

      Дни рождения, праздники

      17 111
      сообщений

    2. Флора и фауна

      Дикая природа

      12 764
      сообщения

    3. Жизнь растений. Сезонные ритмы природы

      Ботанический календарь различных регионов

      134
      сообщения

    4. Быт и досуг

      Дела домашние, хобби, путешествия, развлечения

      33 195
      сообщений

    5. Рыбакам сюда

      Все о рыбалке, совместные выезды на рыбалку

      7 538
      сообщений

    6. Юмор

      Анекдоты, фотоприколы, шаржи

      3 060
      сообщений

    7. Обо всем остальном

      Разговоры на разные темы

      25 130
      сообщений

    8. Отхожие промыслы

      Иные проекты участников Грибного Форума

      345
      сообщений

  8. Авторский форум

    1. Темы Наталии Детиновой (deta)

      Научные сезоны в Назарьево

      2 506
      сообщений

    2. Темы Ивана Матершева (merlu)

      Краеведение, грибные обзоры

      400
      сообщений

    3. Темы Олега Кесслера (Дончанин)

      Рассказы о грибах и не только, стихи, краеведение

      253
      сообщения

    4. Темы Сергея Маркова (=SM=)

      1 935
      сообщений

  9. Фотогалерея

    1. Указатель видов

      1. Латинские названия
      1. Русские названия
      184
      сообщения

    2. Организационные вопросы

      Обсуждение всех технических вопросов, связанных с ведением галереи

      343
      сообщения

    3. Эти знакомые и незнакомые грибы

      Наблюдения и мнения о разных видах грибов от наших авторов и обсуждение региональных отличий видов
      Лучшие фотографии участников будут размещены в фотогалерее форума

      3 149
      сообщений

    4. Дискуссионный клуб галереи ГСП

      Верификация спорных грибов из галереи

      812
      сообщений

    5. Галерея грибов

      Здесь, собственно, подборка фотографических изображений грибов, присланных участниками форума.

      2 754
      сообщения

    6. Галерея миксомицетов

      151
      сообщение

  • Статистика пользователей

    8 555
    Всего пользователей
    15 859
    Рекорд онлайна
    DavidMinny
    Новый пользователь
    DavidMinny
    Регистрация

  • Сейчас в сети   2 пользователя, 0 анонимных, 175 гостей (Полный список)

    • Ольта
    • Waleri

  • Нас посетили

    159 пользователя за последние 24 часа
    Максимальное количество пользователей за 24 часа - 180, Было .
    • =SM=
    • 4ipolinoid
    • al1977
    • aleks-th
    • AlekS33
    • Alex89
    • Andreasujj
    • ANI
    • AskingAlexander
    • Aug_tt
    • Autumn Walker
    • Bakin
    • Brutto Russo
    • Concepteur
    • Const60
    • DavidMinny
    • Dels
    • Denver
    • Deta
    • DJAlode
    • DOOMRU
    • Elena_marinad
    • eremey
    • erlin
    • fishscout
    • fornit35
    • fulham
    • fungeman
    • Gallka
    • Glider
    • Hadushka
    • hiker.su
    • Hohohlok75
    • IgorS
    • justas
    • Jutr
    • kapitoschka
    • Kashtan
    • kermit
    • Kirill_48
    • Kris
    • kushavera
    • KVG
    • M!chael
    • M.Z
    • Marina76
    • Maya
    • Melnik
    • Michaelicego
    • migel
    • MikeR
    • mjodurt
    • N00bfisher
    • NachHunter
    • NatalyaBur
    • Nekon
    • Nice
    • Ol'ka
    • Ola-la
    • PavelK
    • peggotty
    • PGN
    • Plumbumx
    • Rash@
    • Sasha
    • sdc
    • Silipyaga
    • Stanichnik
    • staro08
    • stavrovo77
    • StephenVuct
    • Sveta
    • tak1973
    • Tanya9591
    • tema12
    • Tissamsi
    • Tol_Tolich
    • Tuteisha
    • universal
    • Untersend
    • Vadim-gribogriz
    • vilaghano
    • Vince
    • Viverrina
    • vlvp
    • vova2500
    • Waleri
    • Willie
    • WinnerII
    • wint
    • XRumerTest
    • Zeff
    • Амбидекстр
    • Анатолий Ф
    • Андрес
    • Анхен
    • АРВ
    • Ария
    • Бармалей
    • Беломорская закваска
    • Бориs
    • Булыч
    • Ваsилич
    • Ветерок
    • Винни-Пух
    • волгодонец
    • Вопёнок
    • Геша
    • Громозека
    • ДеЮра
    • Дмитрий_Т
    • Дончанин
    • Доцент
    • Дубр
    • Ё-моё
    • ЗВЕРЮГА
    • Злата
    • иванъ
    • Игорь Лебединский
    • ИрЗефир
    • Карапуз
    • Карась 67
    • КАШАЛОТ
    • Лапка
    • Ласточка
    • Лидия Бам
    • Марина Петроченко
    • МЕЛ
    • Мерк
    • Наблюдатель
    • Наталья ростов
    • Наткин
    • Нина Ричи
    • Олег 1973
    • Ольга Цыганова
    • Ольга33
    • Ольта
    • Павел Е.К.
    • Парасолька
    • Промокашка
    • ростовчанин161
    • Светлана Ларина
    • Селигозавр
    • Сергей - "Братское Сердце"
    • Сергей Белых
    • Служивый
    • СуперСветка
    • Татьяна33
    • Тратата
    • Фаня
    • Федя
    • форелист
    • Фунгицид
    • Хася
    • Хелена
    • художник Федотов
    • Чупакабра
    • Штирлиц из Петушков
    • Юлия Куделина

  • День рождения сегодня

    • Александр19

      Александр19 549

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • ya_dnprdz

      ya_dnprdz 0

      Пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • Дядя Тони

      Дядя Тони 1 114

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • Евгений1958

      Евгений1958 0

      Пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • Анна Т.

      Анна Т. 0

      Пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • Алексей Р.

      Алексей Р. 26

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:
    • vilara

      vilara 9

      Полноправные пользователи
      Зарегистрирован:
      Последняя активность:

  • Темы

  • Сообщения

    • Селигозавр
      Грибы Тверской области 2024

      Автор: Селигозавр · Опубликовано:

      @Ольга Цыганова  в целом, тихая охота удалась. Учитывая, что где- то снег идет. Получилось около половины тазика без саркосциф...  Светло-кремовые, сморчки же? Обычно там косили шапки ведрами, а именно сморчков было мало. 
    • Waleri
      Грибы Германии 2024

      Автор: Waleri · Опубликовано:

      Это да. Можно пройти десять, двадцать километров лесом и не найти ни одной пластиковой бутылки, стаканчика или ещё чего-нибудь. Правда видел как то маленькую бутылочку из под спиртного и большую из под пива давно заросшие травой. В лесу это редкость, а тем более в городе. Немец не бросит куда попало окурок, конфетную бумажку, носовой платок и пр. Выгуливая собаку, даже в лесу, у него всегда имеется в кармане пластиковый пакетик для собачьих отходов. На окраинах городов иногда можно видеть, на столбике, закрытый от дождя, барабан с чёрными пластиковыми пакетиками для этих целей.  Хотя в последнее время, в черте населённых пунктов, изредка подобный мусор тоже  начал встречаться. Чаще за городом на прогулочных дорожках. Особенно после праздников. Например, после Нового года, остатки фейерверков и пр. Возможно, что это ещё связано с наплывом беженцев, но могу и ошибиться.
    • Waleri
      Грибы Германии 2024

      Автор: Waleri · Опубликовано:

      СПАСИБО. Тут скорее всего возрастные изменения проявляются, т. к. за этими эти грибами я наблюдаю давно.  Вот как они выглядели (ф1,2,3) 4-го, 22-го и 28-го марта. На ф.3 фиолетовые оттенки уже просматриваются. Ф.4 сделано на другом стволе бука, метров двести от этих грибов. Вообще же заметил, что чем меньше влаги получает гриб, тем быстрее происходят эти изменения. Но, это конечно мои предположения.  Ещё можно посмотреть тут на нем. сайте: https://www.123pilzsuche.de/daten/details/Buchenwaldbecherling.htm   1.  2.  3.    4. 
    • Ольга Цыганова
      Грибы Тверской области 2024

      Автор: Ольга Цыганова · Опубликовано:

      Из-под листьев - это сморчковая щапочка богемская, а вот выскочка - это уже сморчок высокий. Он - деликатес. А посередине - это сморчок настоящий или съедобный.   
    • Sasha
      Предварительная подготовка к весеннему слету грибников Подмосковья-2024

      Автор: Sasha · Опубликовано:

      Конечно, хватит. 
    • Хася
      Памяти Игоря Крома (Rannar)

      Автор: Хася · Опубликовано:

      Уже 4 года...даже не верится. Вот будто вчера писал что-то о своем так горячо любимом крае. Человек удивительной увлеченности и знаний, и теплоты какой-то..  Светлая память.  
    • ИрЗефир
      Грибы Владимирской области сезон 2024

      Автор: ИрЗефир · Опубликовано:

      До Спас-Клёпиков не доезжаю и выезды мои так себе - час перед работой да ещё и с собакой - но подтверждаю , что строчки на клепиковском направлении вылезают, небольшие, аккуратные, без "тараканов в голове". Вот мои позавчерашние: (Собирала у биатлонной трассы "Алмаз", можете оценить близость Спас-Клепиков)
    • ИрЗефир
      Саркосцифы, пецицы, алеврия, лопастники. Рецепты

      Автор: ИрЗефир · Опубликовано:

      Как обещала, отчитываюсь. Решила опробовать оба способа чистки набранных саркосциф. Пишу исключительно свои мысли, опыт чистки у меня минимальный - как раз 2 раза на 2 разных способа 1 способ: перебрать от крупного мусора, залить кипятком, дать остыть естественным образом, очистить от грязи абразивной частью губки для посуды. Жарить. При данном способе гриб становится мягким и его труднее держать в руке, когда отскребаешь лесной мусор от белой стороны. Также много саркосциф рвётся на части из-за мягкости. Но зато , как мне показалось, легче отделяется плёночка и гриб получается чище и ароматный (мне показалось, что запах болотной сырости и обусловлен этой пленочкой и тем, что на нее налипло) 2 способ: замочить в холодной воде, почистить белую сторону абразивной стороной губки для мытья посуды, залить кипятком, дать остыть, промыть. Жарить. При данном способе гриб удобнее держать в пальцах, он держит форму, крошится реже (чем рвётся его ошпаренный кипятком собрат). Но пленочку оторвать очень проблематично, а на ней, как ты не скреби, всё же остаются следы от прелых листьев (это видно на фото - здесь сырые грибы, потёртые губкой) Потом я залила их в стеклянной миске крутым кипятком - остатки мусора отлипли и плавали в кипятке. Запах от миски шёл, прямо скажем, противный -  как от плохо просушенных половых тряпок. Когда вся эта масса остыла - слила вонючую жижу и промыла чистой водой. От самих грибов уже пахло нормально . Пожарила. При жарке пахло вкусно.  Вот готовые грибы: Резюме: если честно, то саркосцифы, почищенные 1-ым способом, мне показались вкуснее и ароматнее. Или они были на 6 дней "моложе"? Или я их пробовала первый раз? Для себя сделала вывод, что впредь постараюсь не жадничать и не брать крупные переросшие грибы и грибы со странным, "кривым телосложением" - лучше взять мелких, ровненьких побольше - с них грязь иногда и сама от лежания в воде отлетает, и ровные, без складок, легче чистить губкой. А что буду их собирать - это уж точно. Мне саркосцифы на вкус понравились. А  уж декоративные качества - выше всех похвал! Полюбился мне этот гриб! А после вот такого сегодняшнего подарка, я уверена, что у нас с ним это взаимно:      

  • Статистика форума

    • Всего тем
      4 012
    • Всего сообщений
      536 126

  • Записи блога

×
Яндекс.Метрика