Рвать грибы или срезать ?

[Полина Веллерман 1 051]

@FisherKharkov,Естественно, что все берут только хорошие грибы, перестарки и червивые вряд ли кто будет брать...
А на вопрос жадности, ответить сложно) Все, что есть хорошего хочется собрать и переработать) 

[Glider 2 992]

Приверженцы срывания (выкручивания) говорят, что при срезании, мол, остаток ножки остаётся в земле, загнивает,  что повреждает грибницу и т.п. Но сколько "поганок" в лесу гниёт на корню! Их, поганок, меньше стало?

 

Приверженцы срезания утверждают, что при с срывании (выкручивании) всё равно  повреждается грибница, и она от этого в итоге страдает. А ведь какие толпы грибников ходят по лесу в сезон! Охотники за благородными особенно. И каждый берёт гриб, как считает нужным.  Если верить этой теории, то давно бы  бы количество благородных грибов сошло на нет при таком-то раскладе. Тем не менее периодически случаются супергрибные годы, не зависящие от человека.

 

Вывод: грибам безразлично, как их брать. Мне думается, главная причина исчезновения-миграции разных видов грибов  - это антропогенный и  климатический факторы. Ну и естественные причины, как, например, старение леса...

Увы, но второй абзац и вывод из него логически не верен.

Да, грибы по прежнему растут и там, где их срывали/выкручивали, а не срезали. Но откуда мы можем знать

что из растет ровно столько же, а не меньше и не больше, чем если бы их не выкручивали а срезали?

Или если бы не собирали вообще? Быть может если б их не срывали а срезали, их бы росло еще в два

раза больше .

Для того, что бы говорить что-то определенное, нужны эксперименты на контролных участках в течении

нескольких лет, и контрольных участков должно быть много, чтобы исключить статистическую погрешность,

в общем можно сказать, что задача эта невыполнимая

А так я полностью поддерживаю мнение FisherKharkov.

[FisherKharkov 2 828]

О, точно, это в этой ветке надо озвучить.

Дабы понять, нравится грибу, когда его срезают, аль мож выкручивают, надо вжиться в образ гриба, стать грибом, жить как гриб и умереть как гриб.   Причем десяток раз от ножа, десяток от выдирания с корнем, а десяток своей смертью. Вот тогда и будет понимание того, "Что такое хорошо и что такое плохо?"

 

А вообще это все из области того, что будто карасям нравится жариться в сметане.

[Дончанин 33 668]

Да, грибы по прежнему растут и там, где их срывали/выкручивали, а не срезали. Но откуда мы можем знать что из растет ровно столько же, а не меньше и не больше, чем если бы их не выкручивали а срезали? Или если бы не собирали вообще? Быть может если б их не срывали а срезали, их бы росло еще в два раза больше .

"Если бы  нос Клеопатры был короче, изменился бы весь лик земли."

[FisherKharkov 2 828]

"Если бы  нос Клеопатры был короче, изменился бы весь лик земли."

Безусловно! И ровно на столько, на сколько влияет яркость свечения Альфы Центавра на рост кедровых орехов в Западной Сибири.

[Rannar 13 161]

@FisherKharkov, а ведь рост кедровых орехов в Сибири непостижимым образом влияет на рост грибов. В годы, когда ореха много, грибов нет. Примета верная. Так что круг замкнулся.

[Дончанин 33 668]

В годы, когда ореха много, грибов нет.

В народе говорят, что много орехов, мало грибов -  к холодной зиме. Связь замечал? А бывает так, что всего много: и орехов, и грибов? Или, наоборот, всего мало?

[FisherKharkov 2 828]

Не знаю как у вас, но у нас в том году было мало грибов и много орехов. Зима длилась 2 недели.

[Rannar 13 161]

В народе говорят, что много орехов, мало грибов - к холодной зиме. Связь замечал? А бывает так, что всего много: и орехов, и грибов? Или, наоборот, всего мало?

Такой связи не замечал. Прошлая зима была не такой уж и холодной. У нас не бывает так, что много орехов и много грибов. Всегда или-или. Но и мало того и другого тоже не бывает вроде. У нас в народе говорят, что в ореховый год земля всю силу в орех отдаёт - оттого и мало грибов.

[Полина Веллерман 1 051]

@Rannar,Не могу согласиться, потому что очень хорошо помню годы, как мы шли в лес и утаскивали оттуда и корзины грибов и мешки орехов. Причем, длилось это три года подряд с 98 по 2000 включительно

[Доцент 48 856]

На тему:

Некоторые конечно только шляпки берут...

Ну вот как тут угадать , где резать пока не выкрутишь?

[andrejK 9 702]

ножом вдоль земли))) и этого достаточно)

 

 

кстати. именно подосиновые - весьма непрочно в земле сидят. и очень легко выкручиваются/выдёргиваются.

[Полина Веллерман 1 051]

@Доцент,Вот именно) Столько вкусной ножки в земле) А у челышей она, как правило, всегда чистая) 

[Доцент 48 856]

 

Помню такое сравнение с яблоней,  несколько лет назад делал Дончанин...

[CarpRun 1 128]

22.10.2019 в 18:12, Анхен сказал:

@Наблюдатель Спорно) когда срываешь - грибница в земле остаётся и из-за ноги не гниёт) Ну или кто-нибудь из грибников его бы сорвал) Их многие знают и собирают)

Скажите, а вот когда гриб никто не нашел, что происходит с ним? Разве не сгнивает он на корню? И что? При этом гниет грибница? 

[Анхен 2 787]

@CarpRun Честно говоря, я не сильна в микологии и не изучала достаточно глубоко процесс размножения грибов)

Не секрет, что есть несколько мнений, касательно способа сбора грибов, в частности, превалируют два: срезать гриб, оставив часть ножки в земле, и выкрутить гриб, а потом уже его обрезать. Я поддерживаю второе) Ну и я уже в этой ветке высказывала теорию, что при постоянном сборе плодовых тел грибница ведет себя очень активно, поскольку споровое размножение не происходит. Соответственно, чтобы из спор развилась новая грибница, нужно больше времени. Но это уже вообще из области глубокой науки 

[=SM= 26 063]

4 минуты назад, CarpRun сказал:

И что? При этом гниет грибница?  

ИМХО, когда он не поврежден, все гораздо лучше защищено, он сгнивает естественным образом при помощи той микрофлоры, которой ему гнить положено. А в срез гораздо больше шансов попасть какому нибудь паразиту-заразе, чем через микроскопические обрывки мицелия под землей, которые "заживут" за часы, если даже не за десяток минут.

Но это лишь мое личное мнение, ничем не подтвержденное, но и не опровергнутое.

[денис 5 921]

39 минут назад, =SM= сказал:

Но это лишь мое личное мнение, ничем не подтвержденное, но и не опровергнутое.

Если чутка ориентироваться на "промышленное" выращивание грибов, то если срезать шампики "первой волны", то "вторую и последующие" скорее всего не увидишь!! 

[Ольга 47 291]

У Лидии Бам наиболее полная информация по данному вопросу. Там и про шампики и очень интересный ролик с Вишневским, который рассказывает об эксперименте длительностью в 27 лет(

https://zen.yandex.ru/media/bam/dnevnik-gribnikasrezat-ili-vykruchivat-griby-vopros-filosofskii-5d0de274a346fd00affa6bad

[CarpRun 1 128]

Я просто уверен, что то, что там какая-то ножка посл того как срезал гриб будет гнить и портить грибницу это такой же вот бред как то, что срывая гриб можно нанести вред грибнице. Всем грибам, которым не выпадет счастье быть собранными предстоит сгнить на корню. И это естественный для них процесс, вряд ли они от него как-то страдают.