Тульская область, 2018

[Хася 10 441]

2 часа назад, алёна с.б. сказал:

Хотя все морозилки забиты уже давно , банки под закатку закончились , кадушки и эмалированные вёдра , и 20-ти литровые кастрюли тоже забиты до отказа груздями и рыжиками .

Таки вот куда надо было ехать!!!

А у меня в этом году все очень скромно (но тем ценнее) - воть. Одна единственная баночка 500 гр рыжиков и то, найденных Валей и отданных в пользу страждущих Или точнее страдающих-тоскующих))

Вот даже теперь не знаю, на какой праздник побаловаться солюшками - на НГ или на дни рождения растянуть сей дефицит

[NatalyaBur 2 758]

Галина и Тимур!

Вы герои))!!! 

Хорошо что у нас есть такие герои!)) - есть на кого равняться и с кого брать пример! 

я вот рыжиков в глаза не видала к сожалению... в 2016, в свой первый год узнавания грибов, попался один - но когда позеленел я его выкинула)) и не знала тогда что это и с чем его едят))

а теперь рада бы - но увы и ах)) ни одного места не знаю, а те места где пыталась искать благодаря наводкам форумчан, ничего не смогла найти. 

 

[Солнце 11 344]

1 час назад, NatalyaBur сказал:

ни одного места не знаю

 

Всё ещё впереди, обязательно найдёте свои места.

[NatalyaBur 2 758]

6 часов назад, Солнце сказал:

 

Всё ещё впереди, обязательно найдёте свои места.

конечно. я даже не сомневаюсь. в прошлом году(второй свой сезон) освоила чернушки,белый груздь,волнушки и серушки - в засоле)). 

в этом году освоила осиновые грузди и гигрофоры оливковые)). 

а в 2016, в самом первом своем сезоне-научилась отличать подберезовики подосиновики белые и дубовики)) а так же дымку и фиолетовую))

так что прогресс есть и все самое интересное, как мне кажется, еще впереди))

[Nice 3 243]

Я тоже а прошлое воскресенье 11.11 закрыл сезон. Сначала поехал туда где был неделю назад. Утром на градуснике было -4. Грибы звенели. Серых рядовок можно было наломать КамАЗ наверное, но я их не брал. Наломал корзину рядовок бело-коричневых, пяток маслят и штук 20 рыжиков. Потом заскочил в деревню, и пробежался по соснам за домами. В итоге пакетик дымчатых, фиолетовых, зелёных и даже пара шампиньонов.

Потом заскочил к своим, а там дядька мой бегает вокруг дома и по канавам собирает опята.) Я ему тоже маленько помог. А потом пошел съесть мороженной черной рябинки, и под кустом смородины увидел вот такое чудо.

Как раз ему на полведра.) Рядом была ещё поменьше, и с другой стороны куста совсем маленькая, её оставил. Вчера её проверил, так и не выросла, только потемнела от мороза бедняга.

Так что теперь до весны наверное.

[Солнце 11 344]

А вот мои квашеные ноябрьские сосновые рыжики. Квасила сырыми в собственном соку.

[Сестра М 1 439]

2 часа назад, Солнце сказал:

А вот мои квашеные ноябрьские сосновые рыжики. Квасила сырыми в собственном соку.

А такое разве бывает? Разве сырые не темнеют? (Магия какая-то, однако, ИМХО... )

[Солнце 11 344]

Только что, Сестра М сказал:

Разве сырые не темнеют?

 

Я написала, что рыжики сосновые. Это еловые темнеют. Сосновые всегда сохраняют цвет.

[Val cow 20 911]

@Солнце    , Галя....

@Хася , Юлька,  не пора ли нам к Галюне в гости наведаться?!

 

[Хася 10 441]

@Val cow Мыслим одинаково. Шепотом: я знаю, где она живет

[Солнце 11 344]

@Val cow @Хася Валя, Юля, девочки, когда нагрянете?. А то надо приготовиться.

[Сестра М 1 439]

19 часов назад, Солнце сказал:

Сосновые всегда сохраняют цвет.

Еще больше Вы меня удивили! Никаких еловых сроду не видела, но квашеные в собственном соку сосновые - всегда темно-коричневые получались... (Ну, я квасила в прошлом и позапрошлом - просто пересыпала солью). У Вас прямо чудеса... (Может, их там как-то мыть нельзя или что?)

[Солнце 11 344]

18 минут назад, Сестра М сказал:

У Вас прямо чудеса... (Может, их там как-то мыть нельзя или что?)

 

Все пишут, что рыжики надо протирать тряпочкой. Я их мою без фанатизма. Слегка каждый грибок под струей воды. Даю высохнуть и квашу.

[шмель 5 421]

23 часа назад, Солнце сказал:

А вот мои квашеные ноябрьские сосновые рыжики. Квасила сырыми в собственном соку.

Это сколько же надо вина-водки-пива подо все это?

[Солнце 11 344]

2 минуты назад, шмель сказал:

Это сколько же надо вина-водки-пива подо все это?

 

Сегодня опробовала с картошечкой. Мне понравились, вкусно.  Да почти всё раздам, уже и список готов.

[шмель 5 421]

1 минуту назад, Солнце сказал:

 

 Да почти всё раздам, уже и список готов.

Чуть позже список публикуйте, раздачу назначайте на утро 31-го декабря. Все придут с подарками  и наверняка с закусками. У всех будет Новогодняя ночь, а у Вас, Новогодние утро, день и ночь. О как хитрО придумал