Зима на Дону 2017 - 2018

[Дончанин 33 623]

4 часа назад, Сестра М сказал:

Ходила 10 января в рощу погулять, солнышком подышать, грибы заодно посмотреть.

...напрашивается окончание "и себя показать")

 

4 часа назад, Сестра М сказал:

И я ее, конечно попробовала (пожарила). Впечатления те же - тряпочный, субтильный грибок, но вкус нежный и приятный, без всяких там привкусов каких бы то ни было

Точно. Вкус нежный, но отвар вообще отпад! Но ничего, теперь я знаю, что бокаловидная и в Кумже неплохо растёт - нашёл несколько хороших полянок. Жаль, что поздно нашёл... Но уж в следующем году!..) 

[волгодонец 5 728]

11 числа ездил за мышатами. Разведка была удачной, но на этот раз главное удовольствие получили от самой прогулки. Да и с чего быть хорошему сбору, если лес перепахан, а на рынке торгуют грибами по 100 рублей за килограмм. Немножко по оборышам всё же нашли, пришлось не брезговать и мелюзгой, которая или успела нарасти, или же предыдущим сборщикам лень было нагибаться.

Удивило изобилие видов:

    

 

Коллибия, инверса (говорушка перевернутая), какие-то мицены(?) на мёртвом стволе дуба, рамария (вид не знаю) и ещё непонятные замёрзшие бело-коричневые  грибы. Поскольку с грибами было не густо, взял их, была мечта, что при разморозке они приобретут синий колер  и превратятся в леписту сорную, но это оказалось мечтой а в тепле грибы окрасились в тёмно-серый цвет, что-то типа говорушки бокаловидной, только покрупнее. Выбосил. Кстати, видел, но не стал фоткать говорушки бокаловидную и беловатую.

А сегодня срезал со своего заветного засекреченного пенька с полкило вешенок. Уже лет пять с него кормлюсь.

[Нина Ричи 3 631]

В 03.01.2018 в 17:53, Евгений Александрович сказал:

Были ещё и не известные "товарищи" может кто подскажет.  Место сбора - лиственный подлесок,  граничащий с выгоном скота, почва песчаная 

 

Посмотрите говорушка желто бурая

[Нина Ричи 3 631]

В 03.01.2018 в 18:00, Евгений Александрович сказал:

Не мог не заехать и в сосну,  хотя и отговаривали,  грибы есть,  но опять же мне не знакомые.  На запах очень даже приятные. В общем для января!!!!!!!! очень хорошо.

Рядовка серебристая?

[волгодонец 5 728]

@Нина Ричи

 

Спасибо, хотели подсказать Евгению, а подсказали мне. Похоже, что мой последний непонятный гриб - и есть говорушка буро-жёлтая (почему-то в инете прилагательные переставили). 

По рядовкам. Серебристая растёт в лиственных лесах, тем она и отличается от своих ближайших родичей мышат(землистая) - те растут в хвойных. Это скорее - коллибия маслянистая. Но это определение тоже со знаком вопроса, по этим грибам знания у меня весьма поверхностные. 

[Дончанин 33 623]

7 часов назад, волгодонец сказал:

Это скорее - коллибия маслянистая.

Согласен с версией.

[Сестра М 1 439]

10 часов назад, волгодонец сказал:

Это скорее - коллибия маслянистая.

Она же масляная.

Стопудово она - мы в прошлом году собирали их в сосновом лесу и даже ели. :-)

[Temuchin1979 32]

На выходных выбрался погулять на природе и в одной лесополосе повстречался такие грибы,  замерзшие правда, просветите, что за грибы,  раньше таких не встречал.

[Доцент 48 814]

Похожи на Однобочку=Вешенка степная=Pleurotus eryngii

[Дончанин 33 623]

23 часа назад, Доцент сказал:

Похожи на Однобочку=Вешенка степная=Pleurotus eryngii

Поддерживаю.

[Temuchin1979 32]

Спасибо ответившим. Будем и дальше просвещаться в познании царства грибов.

[Игорь.н 367]

Товарищи,хочется вешки пособирать.какие мысли?)))

[Дончанин 33 623]

54 минуты назад, Игорь.н сказал:

Товарищи,хочется вешки пособирать.какие мысли?)))

 

Игорь, а ты в окно не смотрел?

[волгодонец 5 728]

25 минут назад, Дончанин сказал:

 

Игорь, а ты в окно не смотрел?

 

Ну, в принципе, ничего невозможного нет. Конечно, холодно, конечно, занесено снегом, но та вешенка, что успела вырасти за оттепель и которую не успели срезать, всё ещё на деревьях и ждёт своего грибника. Единственно что могу посоветовать: не берите нож - бесполезно, для замёрзшей вешенки пригодится только топор. 

Так что вперёд, несмотря ни на что, а тем более несмотря на тех, кто не верит в грибы зимой. В конце концов смеётся тот, кто смеётся последним

[nechto_grib 1 920]

На старый новый год, у сватов в огороде, наблюдал вполне кондиционную вёшку на пеньках. Естественно свежезамороженную. Почему бы и на воле ей не быть, тем более не было сильных колебаний температуры +\-.

[Дончанин 33 623]

Набрать кондиционную вёшенку сейчас на покушать - маловероятно. Поезд ушёл. Надо было или раньше идти, или уже ждать длительной оттепели. Но если есть желание просто прогуляться, посмотреть, пофотографировать - не вижу препятствий. 

[Евгений Александрович 57]

В 16.01.2018 в 20:34, волгодонец сказал:

Единственно что могу посоветовать: не берите нож - бесполезно, для замёрзшей вешенки пригодится только топор

У меня "с локтя" отлично получалось))). В окно смотрю тоже, а в лес всё равно тянет. Голова автоматически поворачивается в сторону тополя, когда мимо проходишь. Вчера по работе мимо Щепки проезжал несколько раз ........ снега валом, будем ждать весны и так, я считаю, "удовольствие" растянулось.

 

 

[Евгений Александрович 57]

Спасибо тем кто помог определиться с "непонятными товарищами". В энциклопедиях пишут про низкое качество этих грибов. Хотя на ВИД по-лучше чем все эти ваши аурикулярии. В руки брать страшно)))). Может сначала надо на вкус попробовать чтобы стимул был))))

[Дончанин 33 623]

4 часа назад, Евгений Александрович сказал:

В энциклопедиях пишут про низкое качество этих грибов.

 

Это вы про коллибии? Ну в общем да, гриб посредственный. Но когда ничего другого нет, а хочется свежих грибочков, то и коллибия в радость.

[sergevr 1 297]

В 10.01.2018 в 20:49, Дончанин сказал:

Новая информация по мёду!

 

Хоть и оффтопик, но в затишье можно

А не поленитесь, напишите в личку, кто делал медовуху (брожением) из подсолнечникового мёда, рецепт.

Это реально?