Дончанин

Ягодные сборы и места

В этой теме 618 сообщений

yasnaya, посмотрите в инете сайт "Четыре сезона", это лвощная база у Домодедово, там есть схема проезда

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Солнце , как вам брусника в этом году, не показалась более горькой, чем в прошлом?

Я вроде как привыкла, что брусника должна быть с пикантной горчинкой. А тут позвонил знакомый, который с нами ездил и сказал, что у него сильно варенье горчит. Мне нормально, вчера открытый пирог с брусникой испекла, даже чуть переборщила с ягодой.

Вот хотелось бы узнать, как вам по вкусу брусника в этом году? Может дело в погоде и позднем созревании, а может в особенностях леса?

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

444.jpg.644fa670936fd88dfe9c9ccf9200fc1c.jpgВкус ягод зависит от места произрастания. Боровая черника вкуснее, чем собранная в еловом лесу, также и брусника.

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
5 часов назад, Lvovna сказал:

как вам брусника в этом году, не показалась более горькой, чем в прошлом?

Такая же, как и в прошлом году.

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Два моих поста за субботу куда-то исчезли... Ладно, по новой напишу:sm217:

Мне всё покоя не даёт брусничный вопрос:D

Собирала в этом сезоне бруснику в двух местах. С одного мелкая, белёсая и абсолютно без горечи. С другого - почти спелая, намного крупнее, но с существенной горчинкой. 

В 07.09.2017 в 21:30, лхаса апсо сказал:

Боровая черника вкуснее, чем собранная в еловом лесу, также и брусника.

Вот не заметила... Пока для себя сделала такой вывод, что более горькая брусника как раз была собрана в лесу, в тени деревьев и вокруг них, а мелкая и сладкая - это всё с открытых солнечных полянок первого леса. Это только мои догадки, перепроверять буду уже в следующем сезоне. Чернично-брусничный сбор у меня нынче закрыт:victory:.

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Начала собирать ягоду, лет30 назад в Тверской обл., мест не знала,  и, начала  собирать в еловом лесу.  Местные сказали, что в бору ягода вкуснее. На мой вкус  брусника имеет легкую горчинку, которая почти исчезает после заморозков. Бруснику я еще не собирала, должна налиться.

2 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
3 часа назад, Lvovna сказал:

Чернично-брусничный сбор у меня нынче закрыт

Быстро вы как)))) а я у меня столько мыслей и планов, что собирать и собирать ещё :) 

 

1 час назад, лхаса апсо сказал:

Бруснику я еще не собирала, должна налиться.

Только вот незадача, осыпается она уже! :smile37:

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Собираю на севере Тверской

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наконец-то в воскресенье я и до брусники добралась :) в понедельник продолжила. 

Позитивная очень ягода оказалась, красивая и вкусная, собирается быстро. 

Змеюк в лесу много, ужи, гадюки, медянки...

IMG_6874.JPG IMG_6879.JPG IMG_6888.JPG IMG_6895.JPG IMG_6931.JPG
8 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

ЭТО то что надо!!!!! Самая кондиция!!!!

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
15 часов назад, Ольта сказал:

Быстро вы как)))) а я у меня столько мыслей и планов

Никогда не собираю больше, чем надо, чтобы не чёкнуться на переработке:wacko_mini:. Ну, и спине нужен отдых:wacko:. Всех ягод и грибов всё равно не собрать, тем более, что еще есть планы на клюкву, облепиху и калину. 

15 часов назад, Ольта сказал:

Только вот незадача, осыпается она уже!

Не уже осыпается, а еще:sad_mini2:... Она в этом году зелёная начала осыпаться, особенно та, которая на солнце растёт. Когда в лесу в тени собирала, то там она и не думала осыпаться, но на вкус хуже оказалась. 

15 часов назад, Ольта сказал:

Позитивная очень ягода оказалась, красивая и вкусная, собирается быстро.

Да, кустики очень красивые и крепенькие;)! Совком надо бруснику собирать, очень быстро получается. И ходить можно тогда с 10 литровым ведром. Она крепче черники, совок вообще кустам не вредит и бруснику не давит. Мне бруснику больше нравится собирать, чем чернику:wink_mini:. А настойка какая из неё вкусная и лечебная получается:good_mini:... Опять же и соус можно из брусники сделать, и пироги печь, и прослойки в торт делать, и в чай добавлять вместо лимона... вариантов применения масса...

3 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Ольта Олечка, браво.

А вот то что много змей, бррр. Поакуратнее.

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
5 часов назад, Lvovna сказал:

Никогда не собираю больше, чем надо, чтобы не чёкнуться на переработке

Так и мне за раз 5 литров за глаза)))) но брусника и полежать может, другое дело, что во времени была ограничена, а так и больше сразу можно было собрать)

5 часов назад, Lvovna сказал:

А настойка какая из неё вкусная и лечебная получается:good_mini:... Опять же и соус можно из брусники сделать, и пироги печь, и прослойки в торт делать, и в чай добавлять вместо лимона... вариантов применения масса...

Вот я и говорю, мало брусники, надо ещё! :D

6 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Нашла в лесу совок металлический для сбора ягод (с брусникой внутри). Никогда не собирала ягоды. Видимо, это был знак свыше). Никто не поделится местом сбора брусники?:18_EmoticonsHDcom:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

И ещё ведёрко :) 

 

IMG_7081.JPG
6 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А кто нибудь знает болота клюквенные в районе Черноголовки, когда то давно ездил туда за  клюквой но чёт вот не получилось вспомнить где оно ибо тогда ездили на автобусе и маршрут в голове не отложился,очень нужно ибо  давно хотел клюкву своими руками пособирать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А где можно пособирать облепиху или уже все?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наконец-то и у нас созрела брусника. Любимой болотной нынче нет (она крупнее и вкуснее), зато боровой в избытке. На работе три часа выбрал для этого дела. Ягода заранее насмотрена была, так что искать не пришлось. Из необычного: впервые брал бруснику под громкое стрекотание каких-то кузнечиков иди сверчков, там злаков много, и в траве самая крупная ягода и росла. До нормы (40 л) не добрал, на 35-м дождь пошел. Я-то три часа брал, а жене на целый день на даче развлечение:)

 

 

 

 

 

0_b30e7_661d75cc_M.jpg 0_b30e6_5e944525_M.jpg 0_b30e3_6ef90e59_M.jpg

 

0_b30e1_e73d97bb_M.jpg 0_b30df_b617ad1c_M.jpg 0_b30e8_d843361e_M.jpg

 

0_b30ea_18d344a1_M.jpg 0_b30eb_fa56118f_M.jpg 0_b30ec_484e5e31_M.jpg

 

 

4 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты