По ягоды

[лхаса апсо 51]

Вкус ягод зависит от места произрастания. Боровая черника вкуснее, чем собранная в еловом лесу, также и брусника.

[Солнце 11 344]

5 часов назад, Lvovna сказал:

как вам брусника в этом году, не показалась более горькой, чем в прошлом?

Такая же, как и в прошлом году.

[Lvovna 1 981]

Два моих поста за субботу куда-то исчезли... Ладно, по новой напишу

Мне всё покоя не даёт брусничный вопрос. 

Собирала в этом сезоне бруснику в двух местах. С одного мелкая, белёсая и абсолютно без горечи. С другого - почти спелая, намного крупнее, но с существенной горчинкой. 

В 07.09.2017 в 21:30, лхаса апсо сказал:

Боровая черника вкуснее, чем собранная в еловом лесу, также и брусника.

Вот не заметила... Пока для себя сделала такой вывод, что более горькая брусника как раз была собрана в лесу, в тени деревьев и вокруг них, а мелкая и сладкая - это всё с открытых солнечных полянок первого леса. Это только мои догадки, перепроверять буду уже в следующем сезоне. Чернично-брусничный сбор у меня нынче закрыт.

[лхаса апсо 51]

Начала собирать ягоду, лет30 назад в Тверской обл., мест не знала,  и, начала  собирать в еловом лесу.  Местные сказали, что в бору ягода вкуснее. На мой вкус  брусника имеет легкую горчинку, которая почти исчезает после заморозков. Бруснику я еще не собирала, должна налиться.

[Ольта 22 413]

3 часа назад, Lvovna сказал:

Чернично-брусничный сбор у меня нынче закрыт

Быстро вы как)))) а я у меня столько мыслей и планов, что собирать и собирать ещё  

 

1 час назад, лхаса апсо сказал:

Бруснику я еще не собирала, должна налиться.

Только вот незадача, осыпается она уже! 

[лхаса апсо 51]

Собираю на севере Тверской

[Ольта 22 413]

Наконец-то в воскресенье я и до брусники добралась  в понедельник продолжила. 

Позитивная очень ягода оказалась, красивая и вкусная, собирается быстро. 

Змеюк в лесу много, ужи, гадюки, медянки...

[лхаса апсо 51]

ЭТО то что надо!!!!! Самая кондиция!!!!

[Lvovna 1 981]

15 часов назад, Ольта сказал:

Быстро вы как)))) а я у меня столько мыслей и планов

Никогда не собираю больше, чем надо, чтобы не чёкнуться на переработке. Ну, и спине нужен отдых. Всех ягод и грибов всё равно не собрать, тем более, что еще есть планы на клюкву, облепиху и калину. 

15 часов назад, Ольта сказал:

Только вот незадача, осыпается она уже!

Не уже осыпается, а еще... Она в этом году зелёная начала осыпаться, особенно та, которая на солнце растёт. Когда в лесу в тени собирала, то там она и не думала осыпаться, но на вкус хуже оказалась. 

15 часов назад, Ольта сказал:

Позитивная очень ягода оказалась, красивая и вкусная, собирается быстро.

Да, кустики очень красивые и крепенькие! Совком надо бруснику собирать, очень быстро получается. И ходить можно тогда с 10 литровым ведром. Она крепче черники, совок вообще кустам не вредит и бруснику не давит. Мне бруснику больше нравится собирать, чем чернику. А настойка какая из неё вкусная и лечебная получается... Опять же и соус можно из брусники сделать, и пироги печь, и прослойки в торт делать, и в чай добавлять вместо лимона... вариантов применения масса...

[Солнце 11 344]

@Ольта Олечка, браво.

А вот то что много змей, бррр. Поакуратнее.

[Ольта 22 413]

5 часов назад, Lvovna сказал:

Никогда не собираю больше, чем надо, чтобы не чёкнуться на переработке

Так и мне за раз 5 литров за глаза)))) но брусника и полежать может, другое дело, что во времени была ограничена, а так и больше сразу можно было собрать)

5 часов назад, Lvovna сказал:

А настойка какая из неё вкусная и лечебная получается... Опять же и соус можно из брусники сделать, и пироги печь, и прослойки в торт делать, и в чай добавлять вместо лимона... вариантов применения масса...

Вот я и говорю, мало брусники, надо ещё! 

[VeterOK 285]

Нашла в лесу совок металлический для сбора ягод (с брусникой внутри). Никогда не собирала ягоды. Видимо, это был знак свыше). Никто не поделится местом сбора брусники?

[Ольта 22 413]

И ещё ведёрко  

 

[ГРИБНИК ПО ЖИЗНИ. 805]

А кто нибудь знает болота клюквенные в районе Черноголовки, когда то давно ездил туда за  клюквой но чёт вот не получилось вспомнить где оно ибо тогда ездили на автобусе и маршрут в голове не отложился,очень нужно ибо  давно хотел клюкву своими руками пособирать.

[Совы 147]

А где можно пособирать облепиху или уже все?

[fishscout 3 149]

Наконец-то и у нас созрела брусника. Любимой болотной нынче нет (она крупнее и вкуснее), зато боровой в избытке. На работе три часа выбрал для этого дела. Ягода заранее насмотрена была, так что искать не пришлось. Из необычного: впервые брал бруснику под громкое стрекотание каких-то кузнечиков иди сверчков, там злаков много, и в траве самая крупная ягода и росла. До нормы (40 л) не добрал, на 35-м дождь пошел. Я-то три часа брал, а жене на целый день на даче развлечение:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Lvovna 1 981]

14 часов назад, fishscout сказал:

Наконец-то и у нас созрела брусника. Любимой болотной нынче нет (она крупнее и вкуснее), зато боровой в избытке...    До нормы (40 л) не добрал, на 35-м дождь пошел.

Какая красота! Нам в МО такая только снится, особенно в этом сезоне.

Комбайн тоже - то, что доктор прописал надо для брусники, обалденный!

А уж скорость сбора вообще запредельная!

[fishscout 3 149]

Фоточка одна с брусникой сегодня в Яндексфото в ТОП попала неожиданно. До сих пор там висит.

 

 

[fishscout 3 149]

4 часа назад, Lvovna сказал:

Какая красота! Нам в МО такая только снится, особенно в этом сезоне.

Комбайн тоже - то, что доктор прописал надо для брусники, обалденный!

А уж скорость сбора вообще запредельная!

 

Друг сегодня клюкву брал, ее много. Нашел попутно  болотную бруснику, он в этом профи, и его ягодой трудно удивить, но сказал, что такую крупную и так много почти не встречал. Надо бы съездить зафотать, так-то не нужна больше. А на фотках обычная, боровая, она сильных урожаев не дает.

 

Хапалка да, супер удобная, в 90е годы, работая на заводе, жили ягодами и грибами несколько лет, пришлось изобретать и мастерить. 400 штук таких сделали на 200 человек, все эти люди участвовали в процессе, там лучшие материалы и технологии...

Очень маневренная, быстро вокруг всяких коряжек обираешь, совком так не получится. И в карман влезает. И чернику, и клюкву берет, клюкву, правда, быстрее ковшом. Кстати, обязательно перчатки на обе руки, это скорость сильно повышает.

Ну и навык. За брусникой на целый день обычно не ездили, клюква всегда выгоднее. Ездили на мотоциклах после работы, и по 40 литровому пестерю брусники каждый вечер набирали. Чтобы кисти не вылетали, день праввой, день левой, иначе беда.

На коленках все, ищешь такие полянки, чтоб с коленок не вставать.

[Нина. 953]

Делюсь инфой для тех, кто планировал пособирать клюкву! Пособирать ее можно в г. Домодедово "Четыре сезона". 150 рэ за кг, расфасована в коробки по 5 кг. Утверждают что из Белоруссии. Сама купила, ягода крупная и спелая, собирать не поеду