Грибы на Востоке Подмосковья, сентябрь 2017 (сектор между Ярославскии и Рязанским направлением ж.д.)

[damir1980 1 301]

2 минуты назад, Алена1 сказал:

У меня очень плохо получается определять опята(((( Мы ни когда их не собирали((( Я боюсь набрать ложных( А в лесу мы сегодня часто встречали грибы с фотографии, но точно сказать опята это или нет не могу(

 

у меня такая же история)) но эти вроде бы летние. я собирал что-то похожее.

[Алена1 665]

В лесу очень много сыроежек))) Мы редко их берем, но сегодня я прочитала несколько интересных рецептов и в следующий раз постараемся набрать их побольше))))

[Старый Сморчок 1 476]

6 минут назад, Алена1 сказал:

В лесу очень много сыроежек))) Мы редко их берем, но сегодня я прочитала несколько интересных рецептов
и в следующий раз постараемся набрать их побольше))))

После таких фотографий,говорить что то о сыроежках??!!.Это просто какой то мазохизм. 

[Ольта 22 631]

Алена1, а рецепты отсюда, с форума ? Мне тоже интересно с ними поэкспериментировать! 

Лес очень знакомый)))) и итог симпатичный! 

[Алена1 665]

Не скажите ! Все в жизни относительно)

 

В 06.09.2017 в 19:09, Ольта сказал:

Алена1, а рецепты
отсюда, с форума ? Мне тоже интересно с ними поэкспериментировать! 

Лес очень знакомый)))) и итог симпатичный! 

Конечно мы с вами собираем грибы в одном районе))) Егорьевка за Гжелью)

[Ольта 22 631]

Только что, Алена1 сказал:

Конечно мы с вами собираем грибы в одном районе))) Егорьевка за Гжелью)

Похоже, что и в одном лесу 

 

[fx-man 2 003]

42 минуты назад, Ольта сказал:

а рецепты
отсюда, с форума ? Мне тоже интересно с ними поэкспериментировать! 

Да просто отварить в подсоленой воде минут 10-15 и пожарить с лучком. Ничем не хуже белых вот эти красноголовые сыроеги (а то и лучше).

Жаль вчерась мне на юге не попались.

[Ольта 22 631]

fx-man, посолить хочу, а может и ещё чего))) 

[Val cow 20 911]

2 часа назад, Ольта сказал:

посолить хочу, а может и ещё чего))) 

Оль, попробуй  я делаю маринованные с луком - вообще прелесть

Ещё их очень вкусно пожарить в кляре.

Пысы. Я извиняюсь, но в пищеблоке нет темы по сыроежкам. Поэтому пишу сюда. Как бы замечание не получить...

Вот забыла зимой сестра угощала сухими сыроежками- тушила их с луком и сметаной - ну просто оооочень вкусно!

[Ольта 22 631]

Val cow, спасибо, Валя! 

17 минут назад, Val cow сказал:

но в пищеблоке нет темы по сыроежкам

Повод сделать тему)))

[Alex 689]

Где-то на востоке

 

 

 

[Ольта 22 631]

6 минут назад, Alex сказал:

Где-то на востоке

 

 

Какие красивые!!! 

[Lvovna 1 981]

1 час назад, Val cow сказал:

Вот забыла зимой сестра угощала сухими сырожками- тушила их с луком и сметаной - ну просто оооочень вкусно!

Ой, а я что-то совсем избАловалась, давно перестала их собирать. Про посушить - такая мысль мне понраву.

Они ведь и правда очень вкусные жареные. Их вроде можно даже не отваривая жарить и солить. Просто желательно перед этим обдать кипятком, чтобы не крошились.

Да, нужна тема по сыроежкам!

 

[денис 5 921]

3 числа заглянул в леса!

По штучки 3 белых, подберов и подосов. Молодых, но крупных! На полную большую сковороду! 1 подос - шляпу ополовинил, снаружи красота, внутри "гнезда" . И в самом крупном белом, низ ноги почикал. Повезло мне, только-только нашли его мушки! Подберы чистые и крепкие!

Еще, чернушки были, большущие, ядренные и всеравно самый смак. И тоже 3, кстати!

Еще гладыши были, разновозрастные. Пол ведра набрал и к ним тоже с пол-ведра, горькушки и похожих на нее, только "похлипче" и "пимпочка" менее выражена. Попытаюсь засолить!

Ежевики еще поел. Обычно не нравится лесная, косточки сплошные, а в этом году норм, даже очень-очень!!

Видел еще мужика с корзиной белых! Говорю, можно сфотать, друзьям покажу. Он походу переклинил, отвечает,-"Нет у меня самому мало"!!  Настаивать не стал, обрадовался, думал и сам наберу..

Он наверно подумал, что я предлагаю ополовинить его корзину. Интересно, как он этот эпизод дома рассказал?! Типа, выхожу к машине, довольный, переодеваюсь.. А тут оп, чувак на машине.. И давай говорит, делится!!

[АндрейМ 258]

Здравствуйте, как я по форуму и по лесу соскучился. Еле выбрался в прошлые выходные. Итог, одна небольшая сковородочка, включающая в себя пару-тройку белых, столько же подосиновиков и полкорзиночки  лисичек с сыроежками, но выбор тут огромен, красные, желтые, зеленые, большие брать как то не очень хотелось, брал пуговки.

[Старый Сморчок 1 476]

11 часов назад, Lvovna сказал:

Их вроде можно даже не отваривая жарить и солить

 Можно,-вот только отличить хорошую сыроежку от горькой или жгучей довольно сложно.Надо каждую на вкус пробовать.Поэтому лучше перед жаркой предварительно отваривать.А это сказывается на общем вкусовом качестве блюда.

[денис 5 921]

На работе сейчас пожаловались.. Говорят были вчера в лесу, грибов мало. Белых с подосами всего ведерко собрали. За 2 часа!! Еще "пожаловались", груздей белых видели, но брать не стали!! Вкусные  конечно, но типа, возни с ними много!! Не охота говорят..

Мне охота!! Где они?? 

Примерно направили! Завтра я там!!

[Дончанин 33 711]

1 час назад, денис сказал:

На работе сейчас пожаловались.

Это что же за грибники, которые жалуются на белых груздей?

[денис 5 921]

Очень хорошие люди!! Заядлые любители рыбо-грибо-попариться!

И это уже вторые, кто грузди не собирают, которые рядом с Ногинском растут(км 20-25 примерно). Первые, правда место утаили! Сказали, ты и другие все подгребешь, не удержишься!

 

[Никола 303]

Сегодня мощно поперли шампиньоны прямо в сквере в Коломне