Cook

Грибы Центрального Казахстана 2017

В этой теме 47 сообщений

Это точно,я в прошлом году тоже обжегся с длительным замачиванием.Теперь больше.чем на сутки не замачиваю,вернее чищу не позже,чем через сутки,а вымачиваю трое.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Понял, спасибо!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Был сегодня с утра в лесу,удалось набрать белых подгруздков и чернушек.

IMG_2383.thumb.JPG.cc16b3fb6d9a3870fc591540480e95e4.JPGIMG_2417.thumb.JPG.a9b885afe950981ed8e84d970ea173df.JPG

24 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Какие правильные засолочные грибы!)

2 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Сегодня засолил горячим способом и добавил в рассол сыворотку,теперь жду результата...Кстати,давно хотел узнать процент потерь при варке,не поленился,взвешал до и после получасовой варки,у белого подгруздка потери составили 36 %,а у чернушки 34%.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Cook , за такие грибы сейчас многие родину продали бы)))) Класс, мечта просто!!!

3 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

У нас полтора месяца дождей не было и вот,наконец-то пришел циклон с севера-похолодало и второй день моросит дождь...У меня началась грибная "лихорадка"-планирую куда через пару дней ехать :D

2 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты