Грибы Белгородчины - сезон 2017г.

[SvetaS 566]

А я сегодня уговорила мужа смотаться на часок в Нижний Ольшанец, где ребята, по словам мужа, три дня назад на его глазах собирали грузди. Конечно это оказались не грузди, а подгрузки. Но все же!!! Очень много червивых, большая часть, а молоденькие прячутся во мху. Искали по бугоркам. Набрали немного, завтра будем дегустировать.

 

[SvetaS 566]

zemsnaryad, чернушки супер!!!! Я тоже хочу!!!!

[Тихий охотник 1 239]

3 часа назад, justas сказал:

А говорят, что они карцерогенные.

Канцерогенность не доказана. 100 мышей, якобы, два года кормили британские учёные исключительно одними только чернушками, и 2 мышки, вроде, погибли. Предположили, что из-за вещества в чернушках. Но ни доказать ни повторить это не смогли. ИМХО: 3 дня вымачивания (воду дважды в сутки менять) и 15 мин. варки в подсоленой воде (со сливом) убирают это вещество из грибов (тем кто боится). А народ, вон, свинушки продолжает употреблять (ССЯ, как говорит ХФ). 

[natybork 2 383]

@zemsnaryad а в каком лесу они растут? Сосновый или смешанный? Вроде на фото хвоей присыпаны...

[zemsnaryad 1 704]

1 час назад, natybork сказал:

@zemsnaryad а в каком лесу они растут? Сосновый или смешанный? Вроде на фото хвоей присыпаны...

Сосновый, с небольшой примесью березы и осины

 

[justas 5 493]

Ну шо, товарищи белгородцы, есть повод для оптимизма: обещают дожди и потепление.

[SvetaS 566]

Очень надеемся на дождики! Баночки прикуплены, а закрывать нечего...Подмосковье собирает, а мы как в зоне отчуждения...

[justas 5 493]

Главное дело - водку нечем закусывать.

[Дончанин 33 667]

47 минут назад, justas сказал:

Главное дело - водку нечем закусывать.

 

Что, и огурцы не уродились?)

[justas 5 493]

9 часов назад, Дончанин сказал:

 

Что, и огурцы не уродились?)

Надоело одними огурцами.

[Alexs 282]

"Опять ты мне эту икру поставила! Не могу я её каждый день, проклятую, есть. Хотя бы хлеба достала!"

[zemsnaryad 1 704]

15 часов назад, SvetaS сказал:

Очень надеемся на дождики! Баночки прикуплены, а закрывать нечего...Подмосковье собирает, а мы как в зоне отчуждения...

Хмм...баночки. Тут бочки ждут своей очереди....

[Petrol 2 521]

@zemsnaryad а я заквасил рыжиков в 5-ти литровой кадке дубовой. Теперь не знаю, как сохранить...

[makarik77 1 008]

1 час назад, Petrol сказал:

@zemsnaryad а я заквасил рыжиков в 5-ти литровой кадке дубовой. Теперь не знаю, как сохранить...

В подвал их,если есть,или в прохладное место!

[Petrol 2 521]

5 минут назад, makarik77 сказал:

В подвал их,если есть,или в прохладное место!

Переложил в банки, накрыл тряпкой, долил жижки. В холодильнике +3С.

Сколько простоят?

[makarik77 1 008]

1 минуту назад, Petrol сказал:

Переложил в банки, накрыл тряпкой, долил жижки. В холодильнике +3С.

Сколько простоят?

у меня грибы в дубовых кадках стоят в погребе,примерно при такой же температуре до мая,а то и дольше!

 

[МаринаВС 1 757]

22 часа назад, justas сказал:

Ну шо, товарищи белгородцы, есть повод для оптимизма: обещают дожди и потепление.

ну дожди то обещают не бог весть какие. Поверю когда пойдут.

[justas 5 493]

3 часа назад, МаринаВС сказал:

ну дожди то обещают не бог весть какие. Поверю когда пойдут.

Да у тебя должен пойти с минуты на минуту, если ещё не идёт.

[МаринаВС 1 757]

11 часов назад, justas сказал:

Да у тебя должен пойти с минуты на минуту, если ещё не идёт.

Практически ничего не было. Прибило пыль на асфальте.

[sunfin 323]

В районе Новосадового ночью слегка покапало - несущественно.

В районе Нижнего Ольшанца вообще ничего не было...