Омские неизвестные грибы

[raintower 0]

Люблю ходить за грибами, хотя нахожу их не очень хорошо. Да и не каждый год у нас (Омск) грибным выдается. В прошлом году, например, такая сушь стояла, что я, листая справочник о грибах, с аппетитом заглядывался на съедобные паутинники. Но с сожалением могу констатировать, что теория-теорией (да не держатся пока все эти многочисленные облики и наименования в голове), а без практики разбираться в грибах не получится. Посему прошу вашего совета. (Грибы на домашних фото изрядо потреманы путешествием). Заодно охарактеризуйте, насколько они съедобны.

Лес - березовый, местами с осиной и другими лиственными.

0. Огромный шампиньон обыкновенный, шлапка полностью раскрытая, сантиметров 20-25. Пластинки - темные. Его есть вообще стоит, или старый слишком?

1. Болетовый гриб со слабым приятным ореховым запахом. Очень твердый.

2. Целые семейства этих грибов росли у корней деревьев и пеньков. Запах приятный. Пластинки на обратной стороне чаще, чем у опят.

3.

4. А эти чаще росли группами. Упругая, толстая и довольно жесткая мякоть. Некоторые из грибов имели слабый клоповий запах. Это не скрипицы?

5. Грибы с приятным сладким запахом. Встречались у подножий берез. Навозник мерцающий?

6. Маленький яркий грибок спрятался среди травы на поляне.

7. На стволе поваленного дерева что-то вроде вешенки, но бурого цвета. Сверху шляпки многих грибов были покрыты плесенью.

8. Это чудо тоже росло на стволе.

9. Когда он рос на земле, то выглядел гораздо светлее. Поверхность - довольно мохнатая, спороносный слой имеет интересный сетчатый рисунок (то есть это не пластинки, не трубочки, не шипики и не складки).

10. По-видимому, поплавок шафранный.

11. Возможно, это номер 3 (после утомительного путешествия). А может, и другой гриб. Кажется, рос у корней деревьев, в основном группами, и имел сладковатый запах.

12. Встречался в лесу повсеместно, в основном поодиночке.

13. Этих мелких тоже было много. Цветом как свинушка, но размер и форма другие.

14. Когда рос на земле, был совсем светлым, чуть бежевым. Губасто загнутые края, очень толстая мякоть (как у коровника).

Кажется, вот один из них на воле (я все еще не уверен, что все грибы на первой фотографии - одинаковые).

15. Собственно, этот у нас зовется коровником и употребляется в пищу. Как я понимаю, это - свинушка толстая.

Изменено 15.06.2011 15:25 пользователем raintower

[Дончанин 33 622]

Ув. raintower!

Приветствую на нашем форуме!

Увы, радикал сильно тормозит, и уже давно, поэтому то, что удалось разглядеть...

По шампиньону - фото вообще не видно. Но скажу, что можно есть в любом возрасте, если не червивый и не дряблый.

Навозник мерцающий подтверждаю.

Грибы с клоповым запахом - не скрипицы, конечно. У скрипицы низбегающие пластинки и млечный сок обильный на изломе.

Хорошо бы ещё указывать, в какое время грибы собирались (месяц хотя бы).

[Доцент 48 813]

9-14-15 Свинушка тонкая!!

2 - Опята летние (полу-растлевшие)

4 - точно не скрипица

[raintower 0]

Дончанин, мои ответные приветствия!

А какой сервис лучше использовать для хранения фотографий?

Время сбора - вчера =) Только номера 9 и 10 - 12 июня. Бабульки, регулярно наведывающиеся в леса, говорят, что я опоздал с грибничеством, пик волны был на прошлой неделе, собирали по два ведра болетовых (в основном подберезовики). Я набрал две дюжины подберезовиков, один белый, и гриб с ореховым запахом (номер 1). Моя спутница нашла 4 белых (росли парами).

Фото шампиньона, к сожалению, нет. Поэтому он - номер 0.

Навозник относится к съедобным. Но мне сложно представить, что там можно есть. К сожалению, за 2-3 часа от момента сбора их до дома не добраться (езжу в лес на электричке), поэтому отведать навозники все равно не удастся.

Номер 4, наверное, какая-то рядовка, потому как точно не млечники. Может, майская? Никогда не встречал ее ранее, потому как раньше конца июня никогда до сей поры в лес не ходил. У молодых грибов запах нейтральный, у крупных - клоповый. Не сказал бы, что отчетливо мучной. Главные признаки: кожистый, мясистый, жесткий, неровная (с бугорками) шляпка.

Доцент,

2 - у опят пластинки редкие. у этого гриба частые.

15 - точно свинушка толстая (или коровник). В Сибири их постоянно собирают.

14 - может, и тонкая, но какая-то она на деле совсем не тонкая. Я неоднократно встречал тонкие свинушки - такой массы за ними не замечал. Может, молодые они выглядят именно так. Изначально грибы были очень светлыми, потемнели в процессе транспортировки.

9 - да, похоже на них, но меня смутила мохнатость гриба (свинушки гладкие) и странного вида спороносный слой (сеточкой).

[mvkarpov 3 497]

15 - точно свинушка толстая (или коровник). В Сибири их постоянно собирают.

Как и сказано выше, 9-14-15 это Paxillus involutus - Свинушка тонкая. Слово тонкая не отражает толщину гриба. Это видовой эпитет. Свинушка толстая (Paxillus atrotomentosus) гриб существенно другой и растёт на ДРЕВЕСИНЕ.

Посмотрите её фото в Гугле.

[Дончанин 33 622]

raintower

Многие наши форумчане пользуются сейчас вот этим сервисом по загрузке фото: http://savepic.org/index.php

По поводу навозников (белых, серых, мерцающих) - грибы вкусные, если их недолго тушить в собственном соку. Белые даже можно жарить. Но не переносят длительной транспортировки.

Рядовку майскую знаю хорошо. Ваши не совсем на неё похожи. У майки сильный отчётливый мучной запах. Пластинки у майской узкие и очень частые (у Ваших грибов, похоже, широкие). И я не припомню, чтобы на грибах майских пятна появлялись, даже на старых. Хорошо бы увидеть молодые экземпляры.

[Доцент 48 813]

Доцент,

2 - у опят пластинки редкие. у этого гриба частые.

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Kuehneromyces_mutabilis.html

[raintower 0]

Спасибо! Действительно, получается, свинушка тонкая уж очень многолика (на 9 тоже точно она? меня смущает сеточка вместо пластинок?)

Доцент, с опятами тоже был не прав, но они вообще у нас редки.

Очень любопытно, что все-таки за гриб номер 1. А также 3-4, 6-8, 11-13 пока не имеют даже версий.

[Гость Лалангамена]

Очень любопытно, что все-таки за гриб номер 1. А также 3-4, 6-8, 11-13 пока не имеют даже версий.

raintower, а их никак не рассмотреть Открывается только реклама, фоток нет.

[Гость VGT]

raintower,по грибу№1...По такой фотографии судить тяжело,но расцветка очень напоминает http://mycoweb.narod.ru/fungi/Gyroporus_castaneus.html. Если еще и ножка полая...

Сам находил гиропорус каштановый всего один раз,несколько штук,но вид у них очень запоминающийся,особенно цвет и гименофор.

[mvkarpov 3 497]

6 какие-то Hygrocybe.

7 Lentinellus ursinus или близкий к нему вид. Думаю, что на вкус он был горьким.

[biysk21 0]

что это за грибы? помогите определить.

Изменено 28.08.2011 06:09 пользователем biysk21

[Доцент 48 813]

что это за грибы? помогите определить.

1 - уж не узнать никогда!!!

2 - http://mycoweb.narod.ru/fungi/Cortinarius_trivialis.html

Не мойте грибы перед определением!!!

[Гость Ирчик]

1- кмк умершие шампиньоны.

На будующее - пишите где наши( лес, поле) , деревья какие рядом.

[biysk21 0]

Эти грибы найдены в маленьких березовых лесках (островках). Островки эти среди поля (на котором рос горох))))))

за ответы спасибо.

Изменено 28.08.2011 07:00 пользователем biysk21

[Гость Ирчик]

Не за что))

Приносите еще.

[mvkarpov 3 497]

2 - http://mycoweb.narod.ru/fungi/Cortinarius_trivialis.html

Оговорочка, это скорее triumphans. Но тчно не trivialis.

[Доцент 48 813]

Оговорочка, это скорее triumphans. Но тчно не trivialis.

Да нифига!!! Может намазанный, шафрановый, но ни как не желтый!!!

Вчера с Ирчиком таких видели дофига! С далека один в один как триумфальный а в близи не тот !!!

[raintower 0]

Выложу фото неопределенных грибов на savepic, плюс будут новые лесные "загадки".

1.

Ножка у него не полая, так что есть подозрение, что это - всего лишь ранняя вариация обыкновенного белого гриба.

2. Опята летние. Я их собирал уже во время следующего похода в лес, 19 июня.

3.

4.

5. Навозник мерцающий. Внимательно присмотревшись, я открыл для себя за это лето и другие виды навозников: серый, рассеянный. Еще был вид, похожий на дятловый, но в довольно прискорбном состоянии.

6.?

7. Lentinellus ursinus (спасибо за подсказку! один в один)

8.

9,14,15 - свинушки тонкие. Ох, как они разнообразны по внешнему виду! Тогда же, 19 июня, нашел группу из четырех экземпляров со шляпами диаметра треть метра.

для определения 11-12, похоже, недостаточно света (в тому же 11=3).

13.

[Доцент 48 813]

8 - Или лопастник Курчавый Helvella crispa, или Ацетабула обыкновенная Helvella acetabula