Говорушка бокаловидная. Кулинарное применение

[MikeR 22 332]

The taste of pudding  Clitocybe cyathiformis is in the eating.

 

 

Набрал тестовое количество грибов, определенных  deta  как Говорушка бокаловидная.

 

 

  

 

Грибы, несмотря на погоду, довольно упругие, по размеру и обилию напоминают лисички в лучшие для них времена.

 

На всякий случай отварил. При варке запах странно напоминающий креветочный. Отварные пожарил стандартным образом с луком.

Что могу сказать. Вкус неяркий, но вполне приятный. Чуть от строчков, немного больше от вкуса тушеного папортника-орляка,

но грибы, конечно, мягче.

Так что если через несколько часов еще какой-нибудь пост пошлю, то вполне промысловый декабрьский гриб получится.

 

 

Приятного аппетита!

[Дончанин 33 650]

Набрал сегодня бокаловидной. Потому что много было. Обычно встречал максимум десяток, а тут - целые заросли бокаловидной!

 

Гриб приятно удивил отваром. Хотел традиционно отварить слегка (гриб-то впервые пробую), отвар слить, грибы пожарить. А отвар-то вкусный оказался! Словно куриный бульон! Только цвета тёмного. Думаю, что из отвара получится прекрасный вкусный суп. Хорошо, не вылил. Сами грибы тоже на вкус "вполне приятны". Поэтому стоит их собирать!