Hydnum rufescens

[Юкош 6 269]

Hydnum rufescens Pers. - Ежовик рыжеющий, или красновато-жёлтый

 

 

Шляпка - 3-8 см, оранжевая до светло ржавого и красноватого, более-менее правильной формы, с краем обычно правильным, редко лопастным.

 

Ножка - центральная, цилиндрическая, заметно тонкая (обычно до 1 см), в целом длиннее, чем ширина шляпки, кремовая или светло-оранжевая.

 

Гименофор - шипиковый. Шипики игловидные, раздвоенные или усеченные, светло оранжевые или кремовые, от свободных до слегка нисходящих на ножку.

 

Мякоть - тонкая, хрупкая, беловатая до светло-оранжевой, без особого запаха, с возрастом твердеет, особенно в ножке.

 

Съедобность - хороший съедобный гриб.

 

Обитание - в лиственных и хвойных лесах, преимущественно на кислых почвах.

 

Сходные виды

 

Ежовик жёлтый, Hydnum repandum в целом имеет более крупные плодовые тела, часто более бледную окраску и неправильную форму шляпки, с краем обычно неровным и волнистым, иногда выемчатым; а также низбегающие на ножку шипики. Однако морфологические признаки обоих этих видов могут меняться в зависимости от стадии развития и условий окружающей среды во время периода роста. Кроме того, у них отмечается значительная региональная изменчивость. Всё это в ряде случаев может весьма затруднить определение. По данным молекулярно-генетических исследований словенских и испанских микологов [1] даже микроскопические признаки у этих видов не всегда позволяют провести чёткую границу между ними.

 

Ежовик эллипсоспоровый, Hydnum ellipsosporum и Ежовик яйцевидноспоровый, Hydnum ovoideisporum макроскопически неотличимы от H. rufescens, но чётко отделяются от него по форме и размерам спор.

 

Североамериканский вид  ежовик пупковидный, Hydnum umbilicatum, отличается наличием пупковидного углубления в центре шляпки, зачастую с перфорацией. Однако и он в ряде случаев может смешиваться с H. rufescens, плодовые тела которого также иногда имеют вдавленную форму. Микроскопирование позволяет надёжно развести эти виды. Для России пока что не очень актуальная проблема, но на юге Сибири уже отмечены находки грибов, с высокой степенью вероятности относящихся к H. umbilicatum. 

 

1. Tine Grebenc, María P. Martín & Hojka Kraigher. Ribosomal ITS diversity among the European species of the genus Hydnum (Hydnaceae). Anales del Jardín Botánico de Madrid 66S1: 121-132, 2009.
2. Николаева Т. Л. Флора споровых растений СССР. Т.VI. Грибы (2). Ежовиковые грибы. М., Л.: Издательство Академии наук СССР, 1961, стр. 302
3. Hydnaceous fungi in Central Europe
4. Описание Hydnum rufescens на сайте ГКО

© Rannar 2015 - составление

[Юкош 6 269]

В лесистом овраге с преобладанием липы, осины, клёна, дуба. В Нижегородской области гриб встречается довольно часто, обычно в лиственных, реже смешанных лесах на глинистых почвах. При благоприятных условиях шляпка может достигать 10 см в диаметре.

[Deta 34 668]

Фото участника форума  @Ольга .

[Доцент 48 814]

Краснодарский край, пригород Новороссийска.