Доцент

Рецепт блюд и закусок с совместных слетов.

В этой теме 115 сообщений

@Доцент, ой, я не сказала, что джонджолики были замечательно вкусные, рядовка тоже, но бронзовые ( это они были ? ) вообще - объеденье. Я бы все съела, да другим надо было оставить попробовать .))))
1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Dmitry74,  тесто для пирожков без яиц?

 И ещё у меня есть ванильный пудинг, если туда какао добавить - можно?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

могут и два простоять)

ну кто же им даст столько?! :thank_you:

Доцент, ой, я не сказала, что джонджолики были замечательно вкусные, рядовка тоже, но бронзовые ( это они были ? ) вообще - объеденье. Я бы все съела, да другим надо было оставить попробовать .))))

Вот я уже просила сюда выложить рецепты
солёностей Сергея, и очень интересно в болетах корица была? Сергей , пожалуйста рецепты
:sm55:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

ну кто же им даст столько?!

Ага! У меня все соленые быстро съедаются :128:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИШЕК : Молодые шишки 1 кг., сахар 1,7 кг. вода 1 литр. Шишки моем, заливаем водой, кладем сахар. Варим минут 40 и настаиваем от 15 до 20 часов . Снова варим 1,5 часа. Шишки увариваются, варенье становится темно-малинового цвета. Разливаем в стерилизованные банки. Очень важную роль играет сахар . Самый лучший, это крупный . Я покупала крупный, Белорусский. Наш мелкий, совсем не сладкий, его - больше.

3 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Промокашка, спасибо за рецепт
, осталось набрать шишек!

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

По просьбе Тани Доры выкладываю рецепт
торта со слёта http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2617&p=311880

 Оль, а где твой красавиц?

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Готовила их Лена Луг. Очень мне понравились! Обещала дать рецепт
. И еще Димина выпечка была очень вкусной! Дима тоже грозился рецептом
... Ждем-с...

оййй....забыл :sm55:      я в этой теме отпишусь кратенько, чтобы долго не искали по форуму.    Все очень просто и готовится быстро. 

Основа...песочное тесто.

1. 1 пачка масла...450гр.

2   4 желтка....без белков тесто становится более  рассыпчатым. ( и яйца в любую выпечку добавляем нагретыми до комнатной температуры, т.е. достаем заранее из холодильника) :secret:

3. 2-е чайные ложки  разрыхлителя.

4. сахар... 1 стакан ( я гранеными мерию)

5. и четыре стакана муки.

 

Делаем три коржа ...два промазываем, третий в крошку и посыпаем сверху. 

 

А вот с начинкой, кому что нравится......а нравится всем  варенье из черной смородины, (протертая с небольшим количеством сахара....летом заготовочки делаем) :secret:   В этом случае получается на контрасте, сладкая основа и кисло- сладкая начинка. А так можно любое другое варенье, бабушка малиновым вареньем всегда смазывала коржи.

Вот как-то так :95:

9 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Dmitry74, Дима, спасибо :sm47: , я хоть и не успела попробовать, но рецептик
ждала..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Dmitry74, большое спасибо за рецепт
! :smile455: Будем пробовать печь. Как хорошо, что на слетах есть возможность попробовать что-то новое, а потом получить возможность, в виде рецептов
, это повторить для своих домашних!

 

Девочки, а кто лаваш с грибной начинкой привозил? Что за грибы были? Очень вкусненько!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

И небольшое дополнение к предыдущему рецепту
, по технологии приготовления :secret:

Тесто нужно охладить в холодильнике...где-то час на это уходит.

Температура  выпекания......180градусов. 

Время выпекания......от духовки зависит, у меня  минут за сорок выпекается каждый корж.

Удачи)))

2 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Всем добрый вечер. Были в лесах, потому рецепт
не сразу написала.Итак кабачки маринованные по быстрому.                                
 Кабачки 3-4 шт около полкило.                                                                                                                                                                  
 Масло растительное( кто какое любит без запаха) треть стакана .                                                                                                      
 Мед 1 ст ложка (если густой то баня в помощь)                                                                                                                                      
 Уксус 2 ст ложки (у меня был обычный)                                                                                                                                                    
 Чеснок 2-3 зубка.                                                                                                                                                                                        
 Соль, перчик черный, по вкусу.  

                                                                                                                           
Зелень рекомендуется укроп но всегда есть место фантазии, люблю добавлять морковку тертую.
Кабачки нарезать тонко и посолить , пусть постоят минут несколько, сок слить. В отдельной емкости смешиваем уксус , мед, измельченный чеснок,масло,
перчик . Заливаем маринад в кабачки, добавляем зелень и на пару часиков в холодильник.Помешивать рекомендовано ( при помешивании происходит
дегустация и продукт уменьшается в объеме) Приятного приготовления. :thank_you:

5 пользователям понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
@Лена Луг, Спасибо!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Новик, Возьмите пожалуйста и меня на зимнюю рыбалку за щукой) 
Опыт ловли рыбы имеется в большом объеме, так как 20 лет прожила недалеко от берегов матушки Волги)
Имеется и большой опыт в приготовлении разных вкусностей из рыбы и соления икры!  
Так что буду очень признательна за выезд на рыбалку!
( Вот только снастей - увы нет, печалька, но почему то уверена что у заядлого рыбака все найдется?)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Да не купить.... можно просто поехать на водоём и самим наловить. Жерлицы ведь поставил и смотришь, когда флажок "загорится". Жерлиц по пять на каждого,чтоб только следили. А за это время можно спокойно пообщаться,накрыть стол... типа зимнего слёта. Выбрать денёк, что бы морозец не больше пяти градусов.... 

Ну а просто продавать как-то неудобняк.... В общем, когда будет икра,дам знать на форуме. Не за деньги, ну а какой нибудь другой бартер,на ваше усмотрение. Но это только начиная с декабря...  :drinks:   

В общем, предлагаю совместную поездку и возможность самому поймать щуку!  

Ну как, слет был :)?  А в этом году будет :)? Я тоже хочу! Жерлицами по такому поводу обязательно обзаведусь :).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты